产后灌服不同补充液对奶牛血液生化指标的影响

■ 甄玉国 张学峰 汪晓东 王晓磊 杨平平 杜泓明 赵 巍，4 赵小丽

（1.吉林农业大学动物科学技术学院吉林省动物营养与饲料科学重点实验室，吉林长春 130118；2.长春博瑞饲料集团有限公司吉林省饲料工程技术研究中心，吉林长春 130118；3.磐石市畜牧总站，吉林磐石 132300；4.吉林农业大学吉农博瑞奶牛科技研发中心，吉林长春 130118）

高产奶牛在泌乳早期往往本身的能量不能满足泌乳的需求，处于能量负平衡状态，引起酮病等一系列产后代谢疾病，导致健康状况恶化，生产性能下降。当奶牛产后将犊牛、胎衣和羊水等（约65～85 kg）的内容物排出以后，灌服大容量的水（约20～60 kg）在瘤胃内可以代替物理空间和失去的重量。而且，有些母牛在产犊前和产犊时已多个小时没有饮水，大量的水可使母牛解渴，因此采用灌服的方法给母牛补充足够的营养物质。并且产后的灌服与维护可有效缓解能量负平衡状态，丙二醇进入瘤胃后，一部分迅速被瘤胃壁吸收，另一部分代谢为丙酸盐后被吸收，吸收的丙酸盐和丙二醇经血液循环进入肝脏，经葡萄糖异生转化为葡萄糖。丙二醇可以通过生糖作用减缓奶牛能量负平衡，从而提高奶牛泌乳性能和改善奶牛健康状况。据报道，高产奶牛产后亚临床低血钙的发病率为40.74%，因其凭借自身钙调节能力无法在产后24 h将血液离子钙恢复到正常水平，试验发现对产后奶牛补充有效的钙能提高血液中离子钙水平，对产后低血钙有很好的预防作用，也可有效预防一些继发病。本试验通过比较产后灌服不同补充液对奶牛血液代谢产物含量的变化规律，进而选出适宜的灌服制剂产品，为实际生产提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

4种灌服制剂由吉农博瑞奶牛科技研发中心设计并配制，产品A主要成分：丙酸钙、丙二醇（60%）、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、小苏打、氯化钠、益康XP；产品B主要成分：丙酸钙、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、小苏打、氯化钠、益康XP；产品C主要成分：丙酸钙、丙二醇（60%）、磷酸三钙、氯化钾、硫酸镁、氯化钠、益康XP；产品D主要成分：丙酸钙、丙二醇（60%）、氯化钙、氯化钾、硫酸镁、小苏打、氯化钠、益康XP。对照组T为牧场产后护理产品，产品T成分：丙酸钙、氯化钾、硫酸镁、氯化钠、益康XP（试剂均为饲料级）。

1.2 试验设计

1.2.1 试验动物及分组

在飞鹤克东牧场选取体况良好胎次为2～4胎的并且处于同一预产期、泌乳性能相近的健康高产荷斯坦经产奶牛30头，随机分为5个处理组，每组6个重复，每个重复1头牛。不同配方的产品在产后1 h内一次性灌服。各处理组在产后1 h分别一次性灌服加有不同配方产品的灌服制剂的10 kg温水（约30℃）。试验牛采用牧场围产后期日粮饲养。

1.2.2 血液样品采集与分析

在奶牛分娩后0 h，灌服后1、2、4、6、12、24 h，通过尾静脉采血，分装于2个10 ml离心管中，在2 h之内于4℃、3 000 r/min离心15 min分离血清，吸取血清分装于1.5 ml离心管中，-20℃冷冻保存待检。

1.2.3 测定指标

血清钙、血清镁、血清无机磷、血糖、胰岛素、非酯化脂肪酸（NEFA）和β-羟丁酸（BHBA）采用日立7600全自动生化分析仪及其配套试剂检测。

1.3 数据处理

通过Excel表格对试验数据进行整理，采用SPSS 17.0软件对各测定指标进行统计分析，均值的多重比较用LSD和Duncan's法进行，结果用“平均值±标准误”表示。

2 结果

2.1 不同产后灌服液对奶牛血清中钙浓度的影响（见表1、图1）

表1 血清钙含量的检测结果（mmol/l）

图1 血清钙变化趋势

由表1可知，在灌服后1、2 h,A、B组极显著高于T、C、D组（P＜0.01），在灌服后1 h，各处理组血清中钙浓度较0 h分别提高了6.47%、35.55%、31.25%、2.05%、5.53%，2 h各处理组血清中钙浓度较0 h分别提高了2.49%、35.07%、40.87%、-1.03%、2.51% ，A、B组上升幅度最大；4 h后，A、B组血清中钙浓度有下降的趋势；灌服后24 h，A、B、C组的血钙浓度大约为2 mmol/l，灌服产品C后，各时间点的血清中钙浓度均处于相对较稳定的状态。结果说明试验所应用的各产后灌服产品对防止产后低血钙症发生均有一定的作用。

2.2 不同产后灌服剂对奶牛血清中葡萄糖浓度的影响（见表2、图2）

表2 血糖含量的检测结果（mmol/l）

图2 血糖变化趋势

由表2可知，在0 h各组的血糖含量变化差异不显著（P＞0.05），在灌服后1 h，D组血糖含量极显著高于A组 （P＜0.01），显著高于其余4个处理组（P＜0.05）；在灌服后2 h，D组极显著高于其余4个处理组（P＜0.01），且T、A、B组血糖浓度开始下降；在灌服后4 h，D组显著高于B、C组 （P＜0.05）。结果表明在灌服后1、2 h时，D组产品对奶牛血糖含量产生了影响，原因可能是D组丙二醇含量在适宜范围内，虽然24 h较对照组T及其余各组血糖含量均有下降，但都在正常奶牛的血糖范围内，在灌服后1、2 h，D组血糖含量分别较0 h提高了33.82%，27.94%，由此可以看出产品D对于预防产后出现低血糖的效果更佳。

2.3 不同产后灌服剂对奶牛血清中游离脂肪酸浓度的影响（见表3、图3）

表3 游离脂肪酸含量的检测结果（mmol/l）

图3 游离脂肪酸变化趋势

由表3可知，各处理组在产后灌服1 h后奶牛血清中游离脂肪酸浓度均开始下降。除B组在灌服2、6 h后，血清中游离脂肪酸浓度高于0 h，其余各组浓度均处于下降趋势。此外，C组游离脂肪酸含量在2～6 h较其他组下降趋势明显，分别较0 h下降了43.28%、56.72%、49.25%，且在一段时间内处于平稳状态，这可能与灌服产品C中含有较高丙二醇有关，由于灌服较高浓度的丙二醇后生糖加强，动用体内储备脂肪减少。

2.4 不同产后灌服剂对奶牛血清中血清无机磷浓度的影响（见表4、图4）

表4 血清无机磷含量的检测结果（mmol/l）

由表4可知，在灌服后T、C组血清无机磷含量在1～24 h均处于一个平稳上升的趋势，在灌服后1 h分别较0 h提高了14.93%、15.29%；在2 h分别较0 h提高了17.54%、8.92%。可以看出在短时间内C组对血清无机磷含量的提高效果最佳，而T组在长时间可使血清无机磷维持在较高水平。结果表明T、C两组产品都对奶牛血清无机磷含量的变化有一定影响，但对实际生产而言C组更佳，这可能与C组中磷酸三钙的作用有关。

2.5 不同产后灌服剂对奶牛血清中血清镁浓度的影响（见表5、图5）

由表5可知，在奶牛产后灌服1 h后A、B、C、D组血清中镁浓度急剧上升，与0 h相比提高了54.35%、32.58%、11.39%、10.23%，随后开始下降，除C组外，其它组在灌服后24 h血清中镁浓度最低；T组在灌服后1～24 h血清中镁浓度变化幅度很小，24 h血清中镁浓度低于0 h。由此可以看出灌服产品A、B更有利于血清中镁离子的维持，这可能与A、B产品中硫酸镁的添加量较高有关。

图4 血清无机磷变化趋势

表5 血清镁含量的检测结果（mmol/l）

图5 血清镁变化趋势

2.6 不同产后灌服剂对奶牛血清中β-羟丁酸浓度的影响（见表6、图6）

由表6可知，各处理组在奶牛产后灌服1 h后，血清中β-羟丁酸浓度与0 h相比开始降低，T、B组分别降低了31.71%和22.50%；A、D组在灌服4 h后β-羟丁酸浓度最低，与0 h相比分别降低了37.50%和30.77%；C组在灌服2 h后β-羟丁酸浓度最低，与0 h相比降低了21.62%。T、B、C组在灌服6 h后β-羟丁酸浓度升高，A组在灌服12 h后β-羟丁酸浓度升高，D组在灌服24 h后β-羟丁酸浓度升高。综合比较C组降低β-羟丁酸含量的效果最佳，这与灌服产品对于血清中游离脂肪酸影响的研究结果相一致。

表6 β-羟丁酸含量的检测结果（mmol/l）

图6 β-羟丁酸变化趋势

2.7 不同产后灌服剂对奶牛血清中胰岛素浓度的影响（见表7、图7）

由表7可知，在产后灌服1 h A组血清中胰岛素浓度急剧上升，随后逐渐降低，在灌服后24 h血清中胰岛素浓度与0 h相近；处理组T、B在灌服后胰岛素浓度变化平稳，且在24 h浓度低于0 h；C组在灌服2 h后胰岛素浓度逐渐上升，灌服6 h后开始下降，在灌服后12～24 h基本达到平衡，差异不显著；在灌服后的1～24 h，D组胰岛素浓度呈现先升高后降低的趋势，在灌服后24 h浓度最低，这与血糖含量变化相对应。

表7 胰岛素含量的检测结果（mmol/l）

图7 胰岛素变化趋势

3 讨论

D组血浆葡萄糖浓度增加，说明葡萄糖的异生作用加强，这与Studer等、Grummer等研究结果一致。随着血浆葡萄糖浓度的增加，胰岛素水平随之增加，这与大多数研究结果一致。本试验中C组血浆游离脂肪酸和β-羟丁酸较对照组浓度的降低，说明添加丙二醇后生糖作用加强，奶牛动用体内储备脂肪较少，这与其它报道相一致。在产后21 d内血浆游离脂肪酸和β-羟丁酸没有超过临床酮病游离脂肪酸的临界值（500 μEq/l）和β-羟丁酸的临界值（1 200 μmol/l）。血浆葡萄糖和胰岛素浓度的增加、血浆游离脂肪酸和β-羟丁酸浓度的降低，说明添加丙二醇提高了能量利用率，改善了奶牛能量平衡。

奶牛产后灌服不仅给奶牛直接补充了葡萄糖和钙、磷、镁、钠、钾等重要离子，而且对促进电解质代谢平衡、体液代谢平衡，缓解分娩应激起到了积极作用，这与本试验A、C组结果相一致。由此可见，直接补充奶牛体内减少的某种物质，促进奶牛产后尽早恢复正常生理代谢功能，对奶牛围产后期保健有重要作用。

4 结论

综上所述，产品D在对血糖、胰岛素的调控方面效果最佳；产品C对钙、磷、游离脂肪酸、β-羟丁酸含量的调控方面效果最佳；产品A、B更有利于血清镁的维持。