中国餐饮创新者峰会在北京举行回归餐饮服务本质

钱玉娟

近日，由聚焦于餐饮行业的新产业媒体掌柜攻略举办的“2015掌柜榜样力量·中国餐饮创新者峰会”在北京召开。大会以“回归·本质”为主题，汇集了快餐、简餐、中式正餐、休闲西餐、特色餐饮以及外卖、餐饮众筹、餐饮信息化等中国餐饮行业各个领域的中坚力量。

大会邀请了合谷创始人赵申、仔皇煲创始人薛国巍、人人湘创始人刘正等19位餐饮业大佬新锐进行主题演讲和深度交流，围绕“回归·本质”这个大会主题，分为连锁、单品、玩法、进阶和未来五大板块，从各自领域和视角出发，让餐饮人真正理解和思考餐饮业的变革趋势，也让相关从业者了解餐饮人最真实有价值的心声和诉求。

掌柜攻略创始人宋宣认为，回归本质是一种做餐饮的态度，“我们希望将这种理念根植到餐饮行业中，成为行业内容的搬运工和行业价值的挖掘者。”endprint