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美丽的“翡翠之城”
——西雅图

2015-12-28沈海滨

世界环境 2015年5期
关键词:西雅图星巴克太空

■文、图/沈海滨

美丽的“翡翠之城”
——西雅图

The beautiful emerald city——Seattle

■文、图/沈海滨

在联合国成立七十周年前夕,中美关系在进一步拉近。中国国家主席习近平在参加联大峰会之际,出访美国的第一站就选择了美丽的西雅图。这引起了全世界的关注目光,同时也得到西雅图人民的热烈欢迎。回想起笔者前不久在西雅图采风情景,依然历历在目,美丽的西雅图给笔者留下了深刻美好的印象。

美丽的“雨城”西雅图

美国华盛顿州西雅图市是美国太平洋沿岸西北部最大的城市,这里是典型的海洋性气候,多雨,湿润,所以,它也被称为“雨城”。西雅图左拥风光旖旎的普吉湾,右抱碧波万顷的华盛顿湖,呼应着远处的雷尼尔雪山、卡斯凯迪亚山脉和贝壳山,而它又有一个正式昵称:“翡翠之城”。西雅图是美国西北部的经济和文化中心,是旧金山以北和芝加哥以西最大的人口集中地区。西雅图也是太平洋西北部领先的金融中心,著名的波音公司和微软公司就落户于此。

西雅图是一个不可思议的城市。它海拔最低,却拥有古老的冰川、活跃的火山和终年积雪的山峰。西雅图又是一个得天独厚的城市,它拥有青山、湖泊,拥有港湾河道,拥有温润的气候,如春的四季。无论是在美国本土,还是在世界其它地方,几乎找不到第二个城市能像西雅图那样,山峦、平地都被密密的、几近原始的森林所覆盖。市区内外皆衬饰着幽静的港湾、河流、绿树,掩映着色彩丰富的街市。而在环绕着城市的青山之中,又错落地隐藏着几十个大小不等的湖泊。树木葱郁,草地青葱,甚至飘来飘去的雨,轻轻掠过的风,都带着青绿的颜色。

西雅图曾是1962年西雅图万国博览会的会址,如今作为艺术、娱乐和文化中心,受到众多游客和本地人的青睐。西雅图中心是一个约30万平方米大的现代城市公园,有太空针塔,儿童博物馆,儿童剧院,音乐体验馆,西雅图歌剧团,西雅图经典剧目轮演剧团等。

城市起源于先锋广场,如今这里被设计师和艺术家争先恐后地租下一个阁楼或者一个门面,作为画廊、工作室或者店铺,而那些没有在这里占据一席之地的行为艺术家或者装饰艺术家,对广场也并不排斥,人人都有权利和自由将他们的作品甚至自己放在广场上展示,这里保留了纯正而自由的艺术空气,历史的沉淀也为这里增添了无限的魔力。

十九世纪,这里是一座朝气蓬勃的伐木小镇,木材经由小镇街道运抵海港旁的锯木厂。不幸的是,1889年的一场大火瞬时停息了小镇快速成长的脚步,镇上许多木结构建筑在这场大火中被损坏。而后人们很快在旧址上用砖块和砂浆重建这座小镇。十九世纪九十年代,七万多名勘探者涌入这一地区,小镇迅速崛起,成为克朗代克河淘金热的主要代表区域,西雅图再次繁荣起来。如今,先锋广场依然颇受游人们的青睐。

西雅图露天的咖啡厅

地下城之旅将带您参观地下的旧城区遗址。克朗代克河淘金热国家历史公园向世人展示着西雅图在淘金年代扮演的重要角色。各个街区处处可见古董、画廊以及酒吧爱好者。西雅图的古建筑群大多位于此,拥有大约20个由维多利亚时代罗马式建筑组成的街区,优美典雅的博物馆、艺术画廊以及餐厅和酒吧鳞次栉比,蔚为壮观。

西雅图地标-太空针塔

最不能错过的当然就是现在西雅图的地标之一太空针塔了。太空针塔高184米,距离地面158米。搭乘透明电梯从地面到观景台只需40秒钟,登上观景台可以俯瞰西雅图360度的全景,包括漂亮的湖泊等。人们常说到西雅图没有到过太空针塔,就像到巴黎没有到过埃菲尔铁塔一样,这使得太空针塔成为西雅图最热门的旅游景点之一。太空针塔是为当年博览会所设计的重点建筑,其奇特的造型就像是一个飞碟立在细细长长的金属上面,整体设计非常前卫。只要站在塔上,那股子西雅图的浪漫气息才会迎面扑来。太空针塔是出自建筑师约翰·格拉汉姆与艺术家爱德华·卡尔森共同设计之手。从城市任何一个角落望去,针塔几乎都是视觉焦点。在塔的158米处有一个伸出来的顶层瞭望台和旋转餐厅,造型犹如外星人的飞碟,人们可以在“飞碟”内进餐,边进用边欣赏360度美景,尽显浪漫。这个餐厅是当时是世界上为数不多的高层旋转餐厅之一,因此而成为了浪漫情侣求婚示爱的好地方。从远处看,太空针塔像一个亭亭玉立的少女,婀娜多姿,风情万种。在对外开放40多年之后,这里依然是西雅图最受欢迎的旅游景点之一。

音乐体验博物馆

西雅图音乐体验博物馆占地约1.3万平方米,由法兰克·盖瑞设计。体验馆内设多个设计新颖的画廊、一个交互式声音实验室、天空教堂以及拥有最尖端声效及照明设备和全球最大室内LED屏幕的音乐厅。气势磅礴、巍巍耸立的博物馆设有大型纪念性雕塑,雕塑以西雅图中心为背景,景象巍峨壮丽。自2000年对外开放以来,西雅图音乐体验博物馆已接待逾500多万游客,一直是西雅图非盈利性艺术和文化机构的强大经济支柱;机构支出和观众消费为当地带来相当可观的经济收入。通过各种引人入胜的科教活动、尖端技术以及交互式的美国流行文化展览,西雅图音乐体验博物馆希望对不同年龄、不用爱好以及不同生活阅历的游客进行教育和启发,引导他们思考如何对当代社会进行创造性建设。

乘“鸭子船”游联合湖

乘坐西雅图水陆两用鸭子船游览西雅图是只一番乐趣。所谓“鸭子船”就是美国军队在二战期间发明的两栖登陆艇。西雅图行程包括地面西雅图市中心游览及水上联合湖游览。

联合湖横跨西雅图市,将全市分为上下两部分,临湖南面有旅客所熟悉的景点,例如太空针塔、市区、河滨区,紧临联合湖北侧的是费尔蒙特区和大学城。联合湖最美的景色,就是依湖而建的各式船屋,又称漂浮房子。如果看过电影《西雅图不眠夜》,一定会记得汤姆·汉克斯住在湖边的那座漂浮房子吧,很多游客到了西雅图,就是来找那座漂浮房子。联合湖以游艇活动著名,湖区四周的餐厅则以海鲜为招牌。

水族馆位于西雅图海滨59号码头,西雅图水族馆拥有约12米、价值55,000磅的观景窗,从这里望过去可以看到12万加仑的水族馆里活跃着各式各样的鲑鱼、五颜六色的岩鱼、充满活力的海葵以及其它华盛顿本地海洋生物,以及可与观众互动的潜水员。其它展厅包括两个充满海葵和向日葵海星的水池、一个太平洋珊瑚礁展厅、海洋哺乳动物展厅以及水族馆最大的展厅——水下圆顶展厅。

繁荣的帕克市场

向东,水族馆对面是帕克市场,该市场位于帕克街和佛吉尼亚街上第一大道和西大道之间。始建于1907年,西雅图帕克市场的前身是农村集贸市场。如今已发展成一个重要的旅游胜地,每年举办200场商业活动,展出190种手工艺,设立120个农产品摊位和形形色色街头表演艺人,以此吸引着来自四面八方的游客。漫步于帕克市场的每个角落,随处可见整桶的鲜花,飞鱼表演,新鲜糕点和果蔬,手工干酪,当地蜂蜜,葡萄酒,各国口味的餐馆,进口商品,古董,收藏品以及随时可以发现大量的令您出乎意料的商品。

咖啡是西雅图人捧在手里的阳光,城中数不清的咖啡店飘荡出的浓香与阳光一道,慢慢爬上手背,一起荡漾着惬意温和的味道。对于咖啡爱好者来说,星巴克是耳熟能详的名字。它来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼·梅尔维尔的经典著作《白鲸--莫比·迪克》的主人公。西雅图人热衷咖啡的程度超乎想象。第一家星巴克位于帕克市场内,以售卖烘焙好的咖啡豆和咖啡机为初衷,并就近提供现成的咖啡吸引刚上岸想暖身的渔夫们,其商标使用美人鱼的原因之一也是为了吸引渔夫们的注意。后由霍华·舒兹收购,改变经营模式,向帕克市场的小贩们售卖意大利式浓缩蒸馏咖啡,如今星巴克已成为世界领先的特种咖啡的零售商,旗下产品包括30多款顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。第一家星巴克店内不仅悬挂着最初褐色双尾鳍的LOGO,还有一尊纪念柱鹤立于店内,这也是辨别第一家星巴克的标志。凡是携带从第一家星巴克店购买的咖啡豆,到世界任意一家星巴克店均可免费制作咖啡。

西雅图美酒飘香

西雅图东北郊的伍丁维尔,是华盛顿当地历史最悠久的葡萄产区之一。华盛顿州与法国著名葡萄酒产地勃艮第和波尔多处于同一纬度,但这里夏日生长季的年均光照17.4小时,比加州主要的葡萄生长区还要多2个小时。充足地阳光可使葡萄得以充分地生长和成熟,而当地寒凉的夜晚又能使果实自然的酸度得以较高地保留,从而创造出香气与味道平衡的葡萄酒。伍丁维尔还拥有20多家酿酒厂和一些家庭式酒庄,酒庄之间美好的绿地几乎成了西雅图人周末聚会野餐和举办露天音乐会的好去处。托福于海洋性气候,这里湿润的空气和连绵的降雨量,让西雅图人省了不少浇灌林木的功夫。

在酒庄里一轮美酒品下来,微醺的同行们对酒庄一片葱郁之外、被黄色尘土覆盖着的高原旷野觉得有些匪夷所思。当地朋友告诉我:这里日照充足,但降雨却少,所以远处看来有些荒凉。而眼前之郁郁葱葱的葡萄庄园,全依赖于造酒人利用高山融雪及附近河流进行灌溉。但正是这样干燥的空气和炽热的日晒条件,才塑造出伍丁维尔独特的葡萄酒风味。

鲜花盛开的西雅图

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