“流金淌银”鄱阳湖——都昌水产发展新业态纪实

◇文/朱鸿章（九江市渔业局）

“流金淌银”鄱阳湖
——都昌水产发展新业态纪实

◇文/朱鸿章（九江市渔业局）

都昌县地处“五水汇一湖”的鄱阳湖要冲，居南昌、九江、景德镇“金三角”的中心地带，为鄱阳湖上一颗璀璨明珠。全县水产资源十分丰富，近几年来，随着鄱阳湖生态经济区的建设，水产发展新业态正朝着加速发展的大道迅跑。

大——都昌水产发展新业态的基础

丰富的资源优势造就了都昌水产发展新业态的理想境界。

水面大。都昌全县幅员总面积2725平方公里，其中水域面积1338平方公里，占49.1%。鄱阳湖三分之一的水面在该县辖区内，且水质优良无污染，适宜鱼类和水生动植物生长。据该县资料显示，湖区有鱼类达12目25科118个品种，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美誉。内陆水域资源同样十分丰富，2014年，全县内陆养殖水面达19.27万亩，为水产养殖的发展奠定了基础。

投入大。作为一个渔业重点县，上世纪七、八十年代，该县先后完成商品鱼基地和“2799”项目工程，共建成商品鱼基地精养鱼池1.9万亩。近几年，通过实施农业部现代渔业项目，先后改造基地鱼池2.2万亩。在新农村建设中，乡村里的门口塘、田畈塘等同样得到了加深加固，为水产养殖业的发展提供了保证。

名声大。都昌早已是全国渔业百强县，全省位列第二，九江市雄居榜首。其水产知名度名扬全国，蜚声海外。都昌所辖鄱阳湖区生长着国家二级保护动物长江江豚这是一块难得的金字招牌；周溪闪光的珍珠，鄱阳湖出产的优质青虾、银鱼、克氏原螯虾以及近年开发养殖的翘嘴鲌等名贵水产品，引起了国内外行内行外的高度关注。

特——都昌水产发展新业态的重点

名特优新是水产业发展的必然趋势。都昌县紧紧抓住这一发展主线，在特种水产方面打拼出一片新天地。2014年，全县特种水产品产量达30270吨，占水产品总量的37.2%；创产值3.9亿元，占渔业产值的48%。

珠贝产业是都昌发展水产固有的传统产业和支柱产业。现今，全县珍珠养殖面积稳定在4.5万亩，其中超大珍珠2.3万亩，2015年将扩大到3万亩。2014年全县珍珠产量达270吨，占全省的27.5%；珍珠加工产品50吨，占全省的38.7%。特别值得点赞的是位于鄱阳湖畔的周溪镇，该镇珠贝生产产值约占全镇工农业总产值的80%，成为闻名中外的“中国淡水珍珠之乡”和“全国最大的珠核生产基地”。

青虾是都昌的优势产业。依托鄱阳湖天然资源和内陆湖泊、池塘、水库等优良水质的水域优势，都昌青虾的年产量可达5000吨，产值超亿元。可以与青虾相提并论的优势产品是鄱阳湖区的克氏原螯虾。2014年，该县克氏原螯虾的产量达到5400余吨，两虾并举，年产万吨，优势优质，可圈可点。

翘嘴鲌繁殖养殖是都昌水产发展的新兴产业。翘嘴鲌是我国淡水名贵鱼类之一，品美质优。近几年来，都昌在翘嘴鲌的繁殖养殖上有了新的突破。该县矶山湖水产场实现苗种“自繁、自育、自养”有余。2014年，成功繁殖翘嘴鲌水花500万尾，其中黑尾近红鲌100万尾，共培育夏花260万尾，分别投放矶山湖、新妙湖、周溪等地实行鱼池精养和大湖套养。在江西省渔业统计尚未将翘嘴鲌列入统计资料前，都昌翘嘴鲌开发养殖已在省内领先了。与翘嘴鲌先后进行开发养殖的特色品种乌鱼、鲈鱼、鳜鱼、鳝鳅等都有新的突破，这些特色品种必将形成一支庞大的特色水产的生力军团。

高——都昌水产发展新业态的方向

都昌在水产生产中着力在高科技、高质量、高效益上做足文章。

高科技。近年来，都昌整合资源，着力把县水产科学研究所打造成集新品种引进、水产在线监测、微孔增氧、高产示范、科技宣传和鄱阳湖水产品展示于一体的省内一流的县级水产示范中心。2014年6月上旬，该县首台服务于水质在线实时监测系统和户外全彩LED电子显示屏已在县水科所率先安装成功并投入使用。这一电子监测系统的安装使用，标志该县水产生态健康养殖已由“传统经验式管理”向“现代数字化管理”迈出了关键一步。与此同时，2014年7月，该县还聘请了省水产专家、江西师大副校长涂宗财教授在水科所设立专家工作室，引领指导全县水产技术的推广和提升。

高质量。该县在已有水产品质量标准的基础上，又着手制定翘嘴鲌等新品种的养殖技术标准，使之走上标准化、规范化的正确轨道。为确保优良的水质，该县于2012年10月成立了全省首家“鄱阳湖生态保护监察室”，保护生态环境。现今已有经国家农业部授牌的6家健康养殖场，占全县养殖面积的50%。2015年，该县还将继续申报无公害养殖基地和健康养殖示范场各3个，逐步实现健康养殖绿色生态无公害全覆盖。

高效益。通过实施现代渔业项目改造的精养鱼池，养殖单产从以往的几百斤猛增到千余公斤，出现了不少“吨鱼塘”，带动全县池塘产量迅速提高。2014年，全县8.2万亩池塘单产达到479.5公斤，实施健康养殖的每亩可增收约500元。该县在大水面实施的网箱集约化养殖18万平方米，出产水产品0.6万吨，每平方米单产达33.3公斤，增产效益显著。2014年全县水产品总产达8.12万吨，比上年增加0.36万吨，增长4.65%。全县渔业经济总产值达24.7亿元，渔业产值8.2亿元，占农业总产值的25.8%，成为大农业的支柱产业。

强——都昌水产发展新业态的目标

现今，都昌正从水产大县向着水产强县的目标挺进。展望未来，瞄准强县目标，在强攻科技创新，强推文化建设，强占市场营销方面打出一套“组合拳”。强攻科技创新。科学技术是第一生产力，强攻科技要在新品种开发，新技术应用，新基地建设上发挥联动作用，产生连锁反应。新品种开发要继续扩大翘嘴鲌的养殖规模，上一个新的台阶；要把既是特色又有优势的两虾、鳜鱼、乌鱼、鲈鱼等的开发上规模、上档次，做大做强，造就一支具有相当实力的特种水产“集团军”；着力建设好现代渔业基地则是为新产品开发和新技术应用搭建平台，建立“根据地”，与此同时，还将把周溪、矶山湖、都镇、新妙湖等名特优新水产品基地建设好，发挥示范推广作用。

强推文化建设。先进文化内涵对水产发展有着难于估量的促进作用。要建设好品牌文化、地域文化、休闲文化与水产生产相结合。建设品牌文化，实施品牌战略，主打“鄱阳湖”系列水产品牌；长江江豚被称作“水中大熊猫”，建造以江豚为原型的地域标志，用好这块金字招牌，展示区域文化意义深远；都昌老爷庙水域是江豚成群嬉戏活动栖息的场所，都昌可利用这一平台在老爷庙设立保护区，建造江豚造型，把江豚文化溶入到旅游休闲文化中，发挥其独特的作用。

强占市场营销。市场对生产的反作用力是显而易见的，从市场体系建设、市场营销策略、市场加工延伸入手，把握市场动态，促进生产发展。将现有的珍珠、青虾、鱼产品市场改造升级，扩大市场规模，水产品交易的繁荣兴旺与市场体系高度相关；在市场营销策略方面，采取本地市场与外地、外省、甚至国外市场相衔接，产地交易与市场交易相结合，网络电子商务平台期货交易与实时实地现货交易相对应，拓宽水产品流通渠道；都昌水产品加工历史久远，产品远销海外，全县现有加工企业14个，冷库22座，年加工能力近2万吨。2014年用于加工的水产品2万余吨，加工产品1.4万余吨，珍珠加工50吨，克氏原螯虾3500吨。只要开阔视野，思维敏捷，敢为天下先，都昌水产强县的目标就一定能实现。