心怀梦想 砥砺前行——专访广州格拉姆生物科技有限公司运营总监李莉

心怀梦想 砥砺前行
——专访广州格拉姆生物科技有限公司运营总监李莉

本刊编辑/张金辉

古人云“待机而举是良谋，成竹在胸方可求”，纵观古今，所有的成功人士都是在事业最关键的时刻做出了正确的选择，所谓“选择大于努力”。7年前，李莉正是因为对动物保健品未来发展趋势的准确把握，以崇高热情全身心投入其中；这期间，她通过不懈努力向着梦想奋勇拼搏，铸造了格拉姆今日的瞩目成就，她因此也在业内声名鹊起。近日，记者有幸与广州格拉姆生物科技有限公司运营总监李莉进行了一番畅谈，一起回顾她7年的奋斗历程。在业内因饲料霉菌毒素、滥用抗生素导致的猪群生长迟缓、饲料报酬率低、免疫抑制等各种问题层出不穷的今天，希望李总就行业发展、企业管理、团队建设方面的见解能给大家带来一些新的启示。

与微生肽结缘

在李莉第2次选择事业方向的时候，她敏锐地察觉到以生物小肽和微生态制剂为代表的添加剂将是畜禽保健产品的主流发展方向。谈及这次选择，李莉的眼神里透露着坚定与从容，她向我详细介绍到：“微生肽严格意义上是指具有抗微生物活性的生物小肽，具有功能肽和营养肽的双重功能，以及抗病毒、抗细菌、提高机体免疫力的功能。一方面，具有抗细菌等微生物的活性，不易产生耐药性，并且没有毒副作用；另一方面，能够修复饲料中的霉菌毒素及抗生素对猪群肠道造成的损伤，促进肠壁结构的完整性。我们最初的产品定位是防止仔猪腹泻，后来在推广的过程中发现了其他很多重要的功能，譬如可以显著改善并恢复弱仔僵猪的生长性能和免疫功能。后来随着不断加大在科技研发上的投入，在防止仔猪腹泻的基础上又陆续研发了很多新产品，有改善母猪泌乳力和发情率的母猪专用产品；改善公猪精液质量和活性的公猪专用产品；以及显著降低料重比，提高日增重，降低造肉成本的育肥专用产品等”。

辛勤耕耘  蕴势腾飞

记者：万事开头难，最开始在市场上推广“格拉姆微生肽”应该也不太容易吧？后来又是什么原因促使“格拉姆微生肽”在市场上走俏，订单频现？

李总：2010年我们筹备广州格拉姆生物科技有限公司，充满对格拉姆微生肽美好未来的憧憬，踏上了新的征程。记得刚开始在北方开发市场，每天拜访客户很辛苦，日夜兼程，心中有梦风雨即风景。每天坚持给客户发200条短信或打100通电话，只要有客户询问，马上就会出发拜访洽谈。

最初很多客户订货都是尝试性的，有的客户订3～5 kg，有的订20 kg。让我记忆犹新的是2011年，我拜访了当时基础母猪存栏2 000头的龙头企业，负责人徐总当时没听说过格拉姆微生肽，半信半疑，我就赠送给他20 kg做200头猪的试验，结果这批猪28日龄断奶70日龄转群，在这42天平均每头猪体重多增加了约2 kg，而且料重比从1.8降到了1.6，成活率提高了6个百分点，试验结果非常好。当试验结束的时候他主动给我打电话订购了600 kg的G180#（格莱姆180#）。此时我更加坚信这个产品拥有广阔市场空间，未来可以成吨销售。此后，我们专注于中高端集团客户开发，经过小试、中试和大试等多次试验后，改善效果显著，出具专业试验报告，长期稳定合作。

在2011年、2012年国内养猪行业不间断的受到高热病的影响，损失惨重，此时众多养猪老板看到了集团客户应用格拉姆微生肽后猪群成活率高、增重快，还减少了抗生素的使用。口碑相传，格拉姆微生肽产品也逐渐开始畅销。

研发创新，满足客户需求

记者：这么好的产品我们的研发团队一定也很强大吧，目前市场上销售的产品有哪些种类？

李总：在2011年我们就健全了自己的研发团队及实验条件，从2011年初至今，我们在研发实验室软硬件上的投入就高达1 000多万元，建立了微生物学实验室、分子生物学实验室、生物化学实验室、发酵工程实验室以及精密仪器室，这期间不断地研发创新和申报专利，并与加拿大Guelph大学、美国康奈尔大学、中国科学院、中国农大和中山大学等众多顶级学术机构展开密切的技术交流与合作。针对猪群的不同生长阶段和生理特征，对产品进行实用性创新，研发出母猪、仔猪、育肥、公猪专用等几个阶段专用产品。

针对客户普遍反馈的断奶仔猪成活率较低、生长速度缓慢、料重比过高的问题，我们开发了G180# 仔猪专用产品，在国内集团公司客户开展了大量的田间试验，截止到目前，仔猪试验群体数量已累计达18 000头。统计结果表明，仔猪30～70日龄保育期间日增重提高达43 g，料重比降低0.14，成活率提高2.83个百分点。添加我们G180#( 仔猪专用 ) 能给猪场带来每头猪42元以上的纯效益。G180#( 仔猪专用 )的第2个亮点是能改善并恢复60%以上的弱仔僵猪至正常水平，这同样在实际生产中得到进一步验证。

G180#( 母猪专用 )可以显著改善母猪的健康状况，提高母猪采食量、减少怀孕后期便秘、提高新生仔猪活力、减少弱仔死胎、提高仔猪的出生重和断奶重，并能提高母猪断奶一周内发情率。我们全国12个核心育种场做过16个对比试验，母猪全年全程添加G180#( 母猪专用 )，平均每头母猪每年多提供1头或以上商品猪，断奶窝重增加5 kg或更多，每头母猪哺乳期每天多采食0.6 kg饲料；断奶后5天内母猪的发情率显著提升，每头母猪净收益提高300元/年。

G180#( 育肥专用 )可显著提高肥猪饲料转化率，降低0.2左右的料重比。

若商品猪从7 ～110 kg出栏，全程添加G180#系列产品，每头商品猪净收益可提高130元，效益可观。

G180#( 公猪专用 )可显著改善公猪体质，皮红毛亮、性欲旺盛，精液质量可提高15%，明显提高母猪配种产仔数。

记者：这个数据还是非常震撼的，您认为“格拉姆微生肽”最大的特点是什么呢？

李总：未来中国畜禽的动物保健一定是朝健康养殖方向发展。我们格拉姆微生肽是生物基因工程创新产品，采用环境友好型工程酵母菌，将多种优秀小肽基因，分别进行克隆和重组表达，通过特殊的发酵工艺进行大规模的工业表达生产，最终以小麦粉、玉米粉复配而获得含有多种天然小肽、益生菌的高活性复合产品。格莱姆180#的特点可以概括为4个部分。首先是广谱抗病原微生物，格莱姆180#依靠其电荷物理作用的独特机理，具有广泛的抗细菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫等病原微生物的作用。其次是具有免疫调节作用，可以促进T、B淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬活性，刺激免疫应答，提高抗体水平，从而全面改善畜禽机体自身免疫性能，增强机体自身抗病能力。再次是安全绿色，格莱姆180#特有的抑菌小肽电荷物理作用的杀菌机理，使得病原微生物无法产生耐药性；作为小肽在体内最终被降解成优质的氨基酸，被动物体100%的吸收而无残留。最后是适口诱食，格莱姆180#是特殊发酵工艺产物，除主要活性成分天然小肽之外，还具有天然酵母的独特风味，并富含其它多种生理活性成份，不仅可补充多种优良营养物质，还具有良好的适口性和诱食性，提高畜禽采食量，促进食物消化吸收。

中国科学院亚热带农业生态研究所的印遇龙院士带领的国家重点实验室，对我们产品进行了4年的深入研究，他们发现常规饲料中的霉菌毒素会对仔猪肠道产生损伤和免疫的破坏，在添加了G180#后，可修复仔猪的肠道，改善肠道健康，改善免疫和促生长的作用，效果非常显著。饲料中呕吐霉素导致种猪繁殖障碍，包括疫苗和抗生素的滥用导致的母猪产弱仔和死胎、不发情、淘汰率高等现象，添加G180#(母猪专用)对改善母猪泌乳、发情，仔猪出生活力好、断奶健仔点数高、断奶增重显著。印院士带领的课题组在美国畜牧和欧洲畜牧科学上发表了4篇关于G180#的文章。中国科学院动物研究所何宏轩博士和北京畜牧兽医总站邓柏林博士，在育肥猪上添加G188# (育肥专用)后发现氮的排放量减少6.74%。格拉姆微生肽G180#、G188#产品的卓越品质得到了专家们的共同认证。

记者：近年来也逐渐出现了更多的小肽生产企业，公司如何能够持续的保持技术领先呢？

李总：确实，近年来很多厂商加入小肽的阵营，但是据我所知，目前真正意义上做微生肽的企业或者产品还很少，部分产品也并非真正的微生肽产品。

目前，国际上报道的具有抗菌作用的小肽基因序列已经超过5 000种，但要做出适合养殖环境使用的好的微生肽产品非常难，单一类型的微生肽，其作用效果会依敏感菌的差异而有所不同，因此需要开发多种小肽复配的复合微生肽。微生肽如果要作为饲料添加剂产品，还需要耐受胃酸环境、高温、消化道酶。另外，构建稳定高效表达微生肽的菌株也是个难点，我们的科研团队对微生肽表达菌株及发酵等工艺的持续优化，使我们微生肽的生产已经达到很高的水平。公司近年来持续将销售收入的10%投入研发，以不断开发出新产品，公司将加强新技术的开发及专利保护力度，以保证技术的持续领先。

畅想未来，信心百倍

记者：对未来有哪些规划，方便透露下吗？

李总：我们将持续深入研发新品，致力于解决畜禽免疫抑制和健康改善。立足于服务国内畜牧百强企业和大型规模猪场，走高端直营模式。招募更多事业合伙人，实现与饲料厂和经销网络更加广泛的合作，推动养猪行业更大面积的普及微生肽应用，实现健康养殖。