百香果套种生姜双丰收高产栽培技术

苏登峰

摘 要 目前，我国百香果种植尚未大规模普及，主要是因为百香果种植技术及其市场地位尚未明确。研究百香果套种生姜的新型种植技术，运用试验分析法从当前种植技术、栽培流程以及其优势3个方面进行分析，研究结果表明：新型百香果种植技术既有利于百香果的生长，又能够充分利用百香果空出闲地，有效发挥其遮阴、散热的地理优势，从而为生姜的生长提供良好的环境，达到百香果与生姜双丰收的效果。

关键词 百香果；生姜；套作；高产栽培技术

中图分类号：S667.9 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）33-0-02

百香果的特点是能够散发出多种水果的气味，被誉为“果汁之王”。近年来，广西等地开始大量引进，为了促进百香果产量增长，提高经济效益，广西容县开创新型种植技术，即百香果套种生姜技术，利用百香果闲置用地种植生姜，提高土地利用率，又为生姜的生长提供有利条件，从而增收增产，实现双丰收[1]。

1 百香果套种生姜基本情况

百香果的生长特点是抗热耐寒、多喜阳光，一般生长在气候温和的地区，其适应性较强，容易生长，对于土地要求较低，一般种植在坡度较小的坡地或旱地，并且降水需求适中，降雨量1 000 mm以上为佳，在这样的生长环境下，其挂果较多。百香果生长具有明显的季节性变化，春秋阳光相对充足，并且降水丰富，营养较为多，因此生长速度较快，开花结果多；而夏季高温、冬季降水少，导致百香果营养不足，因此开花结果少。经农民种植经验表明，相较于阴雨天，晴天结果率更为高。

而生姜的生长特点最为显著的就是喜温暖温润，并且对土壤要求较高。百香果套种生姜能够满足生姜生长所需条件，由于百香果属于蔓藤作为，在生长阶段枝叶会形成一道天然屏风，能够为生姜成长营造一个良好的遮阴环境，透光适宜；同时，百香果的种植对其土壤排水系统要求高，能够让生姜良好生长[2]。

百香果套种生姜的种植模式，解决了百香果种植而多余的空地，充分利用其遮阴、散射光充足、通风好和温湿度适宜等资源条件，提高土地利用率，实现百香果与生姜的双丰收，为农民增产增收。

2 栽培技术

2.1 施足底肥，精细整地

通常情况下，农民在种植作物时，为了避免种植问题，会对土地进行评估。针对百香果套种生姜这种方式，要结合2种作物的特性，如百香果对土壤要求一般，生姜却极高，在满足两者共性的前提下，即选择土壤时要满足地势较高，排水较为便利的土地，再照顾单方面的特性，即选择土壤时要拥有肥沃的土壤，利于生姜的成长。选择好土壤以后，在春节前30 d需要对该地进行翻土。翻土的目的一是改善土质，二是在一定程度上起到杀虫的作用[3]。由于生姜对土质要求较高，节后需要仔细填平土壤，利于生姜的生长。生姜种植阶段，一般换茬时间是连续3～4次种植，最佳换茬间隔为种植2～3次换茬。

2.2 培育壮芽，适时播种

种植生姜需要准备好壮芽，农民在开始种植之前，最好选择无病无害且饱满的姜种放在温暖干燥的室内，并且用适量的药物浸泡消毒，避免出现异变。在播种阶段，应该在百香果下地以后的几个月再进行生姜播种，待百香果的枝叶开始生长时，能够为生姜形成一道天然屏障，其蔓藤能够有效为它遮挡阳光，并且百香果枝叶透光性极强且通风效果好，尤为适合生姜的成长环境。

2.3 抓好关键环节， 加强田间管理

植物的种植是基本，而管理就是核心。在众多植物中，农民可以随意播种，但要根据每项作物的特点进行管理确实极其难的。尤其是生姜和百香果这类根系较浅的农作物，因此农民必须在适合的时间对其进行施肥浇水。首先，应该对土地作出以下合理有效措施：发芽初期，应该将土壤深层水分补充足，播种后要对其进行小水浇灌，该阶段一般不需要施肥催生长；幼苗阶段，生姜生长，对水的需求不多，但是要保证不干旱，并且当期生长到1～2分枝时可以开始施肥；生长阶段，对于水源跟肥料的需求较多，为了促进植物的生长，要时刻关注土地情况。此时，百香果枝繁叶茂，农民需要适时修剪枝叶，保证透光，为生姜提供适量光源。

2.4 培土封根，防治病虫害

生姜和百香果的根系较浅，且生姜喜温暖湿润，因此必须进行培土，为其根茎生长创造良好的条件。通常情况下，生姜所面临的病害是腐烂、斑点，其一般防范措施是选择壮芽种子、使用优质肥料和水源、开沟排水和轮作倒茬等，并在管理过程中及时处理发现的问题。例如：发现部分异变植物，应当立即拔出，然后对该地进行消毒；而百香果面临的病害一般表现为病虫害，如花叶病、螨虫等，管理人员要经常巡视并且发现问题要及时处理。一般来说，对于虫害的物理防治措施有以下几点：首先，保持土壤温润度和洁净程度；其次，定期杀毒消菌。另外，在施肥期间，要注意使用守则，避开开花与结果期。

2.5 适时收获，安全贮藏

百香果的采摘时间一般在果色发生明显变化时，即红黄紫品种都变成该颜色，这个时候采摘的果实最为鲜美，口感最佳。而通常情况下，果园会有很多果实落地，此时农民应该及时拾取，时间最好在3 d之内，否则容易发生腐烂等现象。值得注意的是，在采摘果实时，切忌摘取尚未成熟的果子，因为未成熟的果子非但不会像成熟果实那么香甜，反而会透出青臭味；而生姜的收获时间一般在10月下旬，即叶子尚未枯黄前。在采摘生姜时，农民需要注意小心，避免切到姜块。为了方面收割，可以先为土地浇水保湿，易于收割。

2.6 为来年培育做好准备工作

在冬季釆摘完百果之后应对其进行修剪，不过不能重度修剪，主要是对下垂、枯萎的枝蔓进行修剪，剪短这些侧蔓枝、枯萎的枝蔓之后全面喷农药清园一次，利于来年百香果萌发新的结果枝蔓，为了能够确保第2年种植的生姜长势良好，防治病虫害的滋生，应当在冬季对土地进行冻垡，这样能够疏松土壤后，就会使土壤下实上虚。在来年种植之前，以每667 m2地35～40 kg的量撒石灰粉进行消毒，再种植生姜。

3 套作模式的优势

百香果和生姜间的套作种植技术能够促进产量的提高，其作用具体细化分为以下两点：第一，光照强度及分布，百香果与生姜的生长特点、高度都各不相同，两者之间对光的要求也不同，因此对光的吸收与投射也不一样，这种差异性使得它们能够更加充分利用光能。让百香果在上面充分吸收光源，从其枝叶下透光给予生姜适量光能，为生姜创造了良好的遮阴环境；第二，田间二氧化碳含量与风速，两种作物的高度不同，因此能够形成空气对流，从而土地拥有更多二氧化碳，进而促进光合作用，达到促作物生长的效果。

此外，百香果套种生姜，提高了土地利用率，并且在百香果架下种植生姜，为生姜提供了天然的遮阴场所，节省了大量的人力物力，并且这种方式能够有效能够百香果的产量。同时，套作模式的应用充分利用了土地资源，为农民增产增收提供了新的道路，鼓励了其种植的积极性。

4 结语

百香果与生姜共同种植的手段是一种全新的种植模式，弥补了传统种植方式如产量低、用地多且浪费等不足，并且将这些缺点充分加以改善和利用，使之成为优点，为生姜的种植提供天然生长环境。利用这种新型的种植技术，能够提高土地利用率，为农业的可持续发展创造有利条件达到降低成本，增加收益的效果。

参考文献

[1]杨炳林.师宗县生姜高产栽培技术[J].中国农技推广，2010（1）：55-58.

[2]龙启华.百香果栽培要点[J].农友之家，2012（1）：23-24.

[3]欧高政，陈晓波.百香果山地无公害优质栽培技术[J].现代农业科技，2010（18）.

（责任编辑：赵中正）