2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会在哈尔滨隆重召开

2015-12-24本刊编辑部

中国乳业 2015年4期

文/ 本刊编辑部

2015年是中国乳业继续全面转型升级的重要一年，也是充满压力和挑战的一年。近年来，国内乳企加快了海外布局奶源的步伐。海内外乳企之间的兼并重组、技术交流合作开展的如火如荼；乳业电商、微信营销等新兴模式受到了公众前所未有的关注。但随着乳制品进口数量的大量增加和价格的不断下降，中国奶牛养殖业遭受了重大打击，生鲜乳收购价格一路下行，近年来乳制品消费量没有明显增加，未能有效的对产业发展起到作用。随着中澳自由贸易协定的签署，以及2015年4月1日起欧盟原料奶生产配额制的取消，中国乳业的发展将面临前所未有的压力。为了探寻一条能够促进中国乳业全面转型升级、可持续健康发展的道路，在国家质量监督检验检疫总局、黑龙江省人民政府的大力支持下，由中国检验检疫学会、黑龙江出入境检验检疫局、黑龙江省政府外事办公室、黑龙江省商务厅、黑龙江省食品药品监督管理局、黑龙江省质量技术监督局主办，长城国际展览有限责任公司、国家乳业工程技术研究中心、《中国乳业》杂志社共同承办的“2015中国国际奶业展览会暨乳业合作大会”于2015年4月21～24日，在美丽的冰城黑龙江省哈尔滨市隆重召开。

▲黑龙江省省长陆昊出席开幕式并作主旨演讲

黑龙江省省长陆昊、副省长吕维峰，国家质量监督检验检疫总局副局长张沁荣，中国检验检疫协会会长魏传忠，中国农业科学院党组书记陈萌山，美国农业部代理首席经济师罗伯特•约翰森，法国农林工业食品部副长帕特里克•德霍蒙，白俄罗斯农业与粮食部第一副部长马里尼奇，新西兰初级产业部副部长罗杰•史密斯出席开幕式。出席大会开幕式的还有：农业部农垦局巡视员何子阳，科技部农村司巡视员王喆，中国农业科学院党组成员、人事局局长魏琦，中国农业科学院信息所党委书记刘继芳，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长李明，黑龙江省农科院党委书记刘娣；以及全球乳业前十强中的瑞士雀巢大中华区技术负责人陆明，法国达蒙集团大中华区总裁秦鹏，新西兰恒天然集团国际牧业董事总经理范安杰，荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司全球乳业总裁尚浩哲，美国奶农公司副总裁沃尔德沃尔格，丹麦阿拉食品原料贸易中国公司总经理史特，中国伊利集团执行总裁张剑秋等；还有蒙牛、光明、完达山、飞鹤、三元、龙丹、新希望、皇氏、银桥、卫岗、摇篮、黑乳集团等国内重要乳品企业的管理人员，以及国内外不同规模奶牛场负责人、教学与科研机构的专家学者参加开幕式。黑龙江省副省长孙尧主持了开幕式。

▲国家质量监督检验检疫总局副局长张沁荣出席开幕式并致辞

▲黑龙江省副省长孙尧主持开幕式

张沁荣副局长在致辞中表示，质检总局是国务院主管质量监督和检验检疫的部门，进出口食品安全监管，是质监部门的一项重要的职责。随着经济全球化、贸易自由化不断发展，中国进出口食品农产品贸易增长迅猛，乳品等食品供应链条和环节也更加复杂多样，安全形势也日益复杂严峻。我们坚持用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，加强进口乳品等食品的严格准入和检验检疫，实施全过程监管，确保了中国进出口食品安全总体形势趋稳向好，也保障了全世界消费者舌尖上的安全。保障安全是进出口食品监管的第一要务，要守住不发生系统性、区域性、行业性质量安全风险的底线，就需要大力推进改革创新，发挥市场决定性作用和政府监管的有效作用，发挥好社会共治的积极作用，扩大国际合作，共同确保健康安全。

罗伯特•约翰森、帕特里克•德霍蒙、马里尼奇、罗杰•史密斯等分别介绍了美国、法国、白俄罗斯、新西兰乳业发展现状，并表示愿意继续加强与中国及黑龙江省之间的合作与交流。

▲美国农业部代理首席经济师罗伯特•约翰森出席开幕式并致辞（左一）法国农林工业食品部副长帕特里克•德霍蒙出席开幕式并致辞（左二）白俄罗斯农业与粮食部第一副部长马里尼奇出席开幕式并致辞（右二）新西兰初级产业部副部长罗杰•史密斯出席开幕式并致辞（右一）

▲会场人气爆棚

罗伯特•约翰森指出，现在全球乳业的消费都在持续增长，而且生产也在增长，大部分国家，都需要进口来满足各种各样产品的需求。在过去的5 年，液体牛奶的消费增加了8%，每年约为2%。奶酪增加6%，黄油增加了17%，脱脂奶粉是26%，全脂奶粉是27%，自从2010年来，全脂和脱脂奶粉的出口也增加了1/3，黄油和奶酪增加了1/5。

帕特里克•德霍蒙强调，奶的供应始终是政治决策者们所关注的，因此，它应该满足三个方面的目标，卫生与营养目标、环境与社会目标、经济目标。他认为，中国应该回应两个需求，第一是保持和增加国内的生产，同时增加进口；第二是应对气侯变化和牧草资源减少的挑战。

马里尼奇表示，近10 年，白俄罗斯乳品市场发展的主要趋势是扩大生产，提高出口的销售量，重视乳制品，特别是乳清的无废料生产，开展技术更新和科技现代化升级。2014年5月，白俄罗斯销往中国的奶制品的资格被取消，现在很多白俄罗斯奶制品的加工企业，正在积极重新获取向中国供应奶制品权力的资格证书。

罗杰•史密斯说，新西兰在乳制品出口方面已经有170 年的时间。尽管其产量仅占全球的2%，但是出口量却占到全球贸易的30%。现在，奶制品的出口占新西兰所有产品出口量的30%，在过去的10 年中，中国已经成为了新西兰最重要的乳品市场。中国不仅推动了新西兰乳品的出口，以及所有初级商品的出口，同时也在近年来对于新西兰经济的发展起到了很大的推动作用。

陆昊省长在主旨演讲中提出，中国经济发展进入新常态之后，在食品工业和乳制品产业方面，会出现新的发展特征。食品工业将有一次很好的总需求增长的机会，关键是方式。中国乳业的发展，现在也有很好的机会，关键是产品的品质。

黑龙江在发展畜牧业方面，一是具有天然保障，二是取得了非常好的成就，三是具备丰富的土地资源，四是黑龙江有着很好的人力资源的支持，五是具有了一定的产业发展基础。省政府已经决定建设180 个面积合理的规模养殖牧场，单体1 200 头，通过最好的技术来提高奶牛的产奶量和质量。

▲专场论坛吸引国内外代表参加

陆昊还表示，黑龙江不但具备条件，而且对中国乳业的发展充满激情，这不仅因为乳制品产业可以带动我们的区域经济发展，更重要的是，乳制品产业的全面发展，是为了我们中国人，13 亿人的健康需要。

本次大会内容全面、丰富，涵盖了从奶牛养殖、乳品加工到市场消费的奶业全产业链信息。开设了全球乳业发展峰会、乳业金融专场、全球牛人峰会、乳品质量安全与技术、婴幼儿配方奶粉市场展望、巴氏奶营养与市场展望、互联网+牧场、奶牛繁育饲养与管理、奶牛疾病防治与安全用药、奶牛场粪污处理与环境控制、中美、中法、中以、中加乳业合作和交流会议等近20 个国内国际专场。国内外专家及近2 000 名参会代表围绕“中国乳业的国际化”、“奶牛养殖与加工技术创新”、“质量提升”、“政策扶持”、“市场监管”、“消费市场培育与开拓”、“互联网+”等热点和焦点问题进行了深入的研讨与交流。

▲陈萌山书记（左二）、魏琦局长（左一）与刘继芳书记（右二）、冯艳秋主任（右一）交流会议组织及《中国乳业》办刊情况

▲农业部农垦局巡视员何子阳（中）等领导莅临《中国乳业》杂志社展位

第十三届中国国际奶业展览会在国际上已经具有极高的知名度和影响力，是国内奶业行业规模最大、最具影响力的贸易平台之一，展品覆盖奶牛养殖、牧场设施、加工和包装设备、配料、各种乳制品等整个奶业产业链。汇聚了国内外奶业行业各领域的龙头企业。此次展览包括室外室内两个区域，面积 25000多平方米，有24多个国家和地区的302多家企业参展，参展参观人数达到3万人次。