6个猫豆品种的品比及生物学特性研究

罗亚红，欧珍贵，郭春应，马臣丰(贵州省亚热带作物研究所，贵州兴义562400)

猫豆(Mucuna pruriens var.utilis)为豆科黎豆属，为一年生缠绕藤本植物，又名狗爪豆、黎豆，主要分布于热带、亚热带地区，我国华南、云南、贵州等地均有分布，黔西南部分石山区及广西部分山区均有大量种植［1］。猫豆嫩荚以及老熟的种子均可食用，豆荚、叶片、藤蔓和豆粒均含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗饲料;其次，猫豆富含淀粉、各种维生素等营养元素，营养价值高，是食品工业的优良添加剂;猫豆还具有重要的药用价值，是目前提取左旋多巴(LDopa)的重要原料之一［2］，左旋多巴在临床上可用于治疗帕金森氏病、肝昏迷、骨折、神经痛等病症［3］，猫豆的根、茎、叶、花、豆荚以及种子里均含有左旋多巴，以种子中的左旋多巴含量最高，且在荚果成熟并开始干燥时远不能满足市场的需求［4］。

猫豆生长环境为热带亚热带石山区，属喜温暖湿润气候的短日照植物，对土壤要求不严格，是一种耐旱、耐瘠、适应性很强的农作物［5］，适宜贵州气候土壤条件种植发展，通过项目组调查发现贵州地区原就有野生猫豆资源分布，但没有关于猫豆的研究报道，猫豆资源也没有得到开发和应用。该研究引进了6个猫豆品种并进行了连续2年的试验，观察了其生物学特性，同时对猫豆在贵州种植的栽培技术进行探索，为其在贵州省的推广奠定一定基础。

1 材料与方法

1.1 试验品种 从广西引进的桂引1号、2号、3号、4号、巴马和四川引进的川引1号。

1.2 试验地慨况 供试地点为贵州省望谟科技示范园，海拔560 m，年均温22.5℃，年降水1 290.1 mm左右，土壤为黄沙壤，pH 7.71，土壤养分中含全氮 1.1 g/kg、有效氮 53 mg/kg、有效磷 11.7 mg/kg、速效钾 38 mg/kg、有机质 14.18 g/kg，土壤肥力中等、一致，前作为甘蔗。

1.3 试验方法 2013、2014年3月25日将从广西、四川引进的6个品种进行品种比较试验，试验采用随机区组设计，6个品种各自成一处理，每处理3个重复，共18个小区，窝距1.5 m ×1.5 m，沟长7.5 m，小区面积45 m2;观察记载2年生长发育情况，并对各品种的物候期、生物学特性产量进行调查分析，分别于2013、2014年9月15日、10月15日、11月15日进行田间产量记载，以3次记载结果相加为当年产量;对产量的分析采用DPS法。

1.4 栽培管理

1.4.1 播种。将试验地犁耙细碎后起垄，垄距1.5 m，垄高20 cm，垄宽1 m，按1.5 m的株距挖穴，每穴施农家肥5 kg，浇透水后盖上地膜。选用子粒饱满、表面光滑、无虫眼的种子进行直播。播种前用温水浸泡24 h，在已经准备好的土堆上刨一浅穴，每穴放入2粒种子，覆平土即可。

1.4.2 定苗。猫豆种子播种后10～13 d出苗，清除田间杂草并保持土壤含水量55% ～60%。苗高15 cm间苗定苗，每穴留1株健壮苗。定苗7 d后摘顶芽。

1.4.3 搭架。主藤生长到0.8 ～1.0 m 时，用直径6 ～8 cm粗的木杆或竹竿搭架牵引藤蔓，一株一个棚架，利于采光，提高光合效率。

1.4.4 开花结荚期管理。中耕除草，保持土壤疏松透气。保持土壤含水量在55% ～60%，遇旱及时灌溉，遇积水及时排除，花期应根据苗蔓长势情况适时摘心。

1.4.5 施肥管理。结合中耕每公顷施磷钾二元复合肥料375 kg左右。

1.4.6 病虫害防治。在种植期间发现危害猫豆的主要病害为褐斑病，用80%代森锌可湿性粉剂8 000倍液喷洒叶面可防治;主要虫害为黄守瓜，用2.5%高效氯氟菊酯乳油1 000倍液喷洒防治。

2 结果与分析

2.1 植物学特征 6个猫豆品种均为一年生草质藤本，植株被疏柔毛;茎圆柱形，主茎粗0.52～0.72 cm，多分枝;三出复叶，成熟叶片长14.8 ～19.9 cm，宽 10.5 ～15.3 cm，桂引3号叶片最大，川引1号叶片最小;总状花序，花序长10～16 cm，花白色或紫色;荚果上被白色短柔毛，成熟时为黑色，长10.3 ～13.6 cm，宽约 2 cm;种子千粒重为 960.80 g［5］，种皮为白色至紫黑色，巴马与桂引3号种皮为白色紫纹，有花色分离(表1)。

表1 6个猫豆品种的植物学特征

2.2 生育期比较 由试验所引6个品种的物候期观察结果(表2)可见，各品种均于3月25日播种，从播种到出苗的时间，桂引1号、桂引3号、桂引4号、巴马的出苗时间相同，均为11 d，桂引2号、川引1号14 d;始花期，桂引4号最短，为94 d，其次是巴马，为106 d，然后是桂引1号，为112 d，，桂引3号128 d，桂引2号133 d，川引1号最长，为145 d;始收期依次为桂引4号156 d、巴马158 d、桂引1号167 d、桂引3号178 d、桂引2号186 d、川引1号为194 d;终收期最短为桂引4号和巴马204 d，其余依次为桂引1号223 d、桂引3号230 d、桂引2号235 d，川引1号最长，为236 d。

表2 猫豆品比试验物候期比较

2.3 产量比较 从表3可见，连续2年的产量差异基本一致，巴马产量最高，与其他5个品种产量差异均为极显著;桂引1号、3号之间差异不显著，而与川引1号、桂引2号、桂引4号之间差异极显著;川引1号与桂引2号、桂引4号之间差异显著，但达不到极显著;桂引2号、桂引4号之间差异不显著。

表3 猫豆品种连续2年产量比较

3 小结与讨论

(1)在贵州海拔600 m的地区种植，生育期200～235 d，9月中旬开始成熟，在贵州猫豆表现无限生长型植株，一年有3次相对集中的收获期。与韦棠山等［4］研究发现猫豆在野生状态下种子成熟于10月上旬～11月中旬的结论和张凤银等［6］10月下旬植株开始衰老，豆荚逐渐出现老熟的结论不尽相同。

(2)该试验发现猫豆花色与种子颜色有近似的关系，种子为浅色的花多为白色，如桂引1号、川引1号，种子为深色的花多为紫色，如桂引2号、桂引4号;而种皮颜色有紫斑、紫纹的巴马、桂引3号有花色分离的情况，同一植株上开紫花与白花，原理有待进一步研究。

(3)各品种在贵州的产量表现巴马最好，与其余品种产量差异均为极显著，桂引1号、3号产量次于巴马，但与其他品种产量差异也为极显著。且巴马比桂引1号、3号的生育期提早1个月，可作为推广种植品种。

(4)桂引4号与巴马生育期最短，为204 d，但由于桂引4号产量低，所以不应作为推广应用品种。巴马与桂引1号、3号的产量差异虽然为极显著，但由于桂引3号的成熟期比巴马晚半月以上，以延长品种茬季为目的，可以作为推广品种使用;桂引2号虽然生育期最长，但产量极低，也不应作为推广应用品种。

［1］覃初贤，陆平，王一平.桂西山区食用豆类种质资源考察［J］.广西农业科学，1996(1):26 －28.

［2］蔡军，朱兆仪.藜豆属药用植物资源研究概况［J］.中草药，1988，19(2):37－40.

［3］HENRY B，CROSSMAN A R，BROTCHIE J M.Characterizationof enhanced behavioral responses to L-Dopa following repeatedadministration in the 6-hydroxydopamine-lesioned rat model ofparkinson’s disease［J］.Exp Neurol，1998，151(2):334 －342.

［4］韦棠山，陈元生，杨得坡，等.石山地区猫豆生态生物学特点与优质高产栽培技术［J］.亚太传统医药，2006(12):68－71.

［5］欧阳建光，蒋林，陈元生，等.猫豆规范化生产标准操作规程(试行)［J］.现代中药研究与实践，2008，22(2):7 －10.

［6］张凤银，张光梅，熊善柏，等.白花猫豆的生物学特性以及在湖北省种植的栽培技术［J］.湖北农业科学，2011，50(2):332－333.