在土耳其当沙发客

2015-12-21笛子

女友·家园 2015年12期

关键词：卡帕西亚伊斯坦布尔

笛子

交通：

一般从国内出发到土耳其都是飞伊斯坦布尔，如果要去土耳其东部库尔德区旅行，可以从伊斯坦布尔飞到凡城，再一路往西行，或者从伊斯坦布尔先一路向东游，再从凡城飞回。土耳其各大小城市之间一般靠长途大巴连接。当然自驾游也是个不错的选择。

签证：

现在申请土耳其签证非常方便，只需去https：//www.evisa.gov.tr/en/申请电子签，填表付款，入关时出示电子签打印凭证和护照即可。

换钱：

土耳其1里拉，目前相当于2块多人民币。银联卡在Gararnti银行凡是带有银联标识的aATM机上都能使用，visa和master卡就更不用说了。所以出发前可少量换一些钱，到了当地再去取款最方便划算。

通讯：

土国的通讯非常严苛，外国人购买SIM卡流程比较复杂，最好能找一个会说英语的当地人陪着去买，以防办卡人员不会英语，无法交流清楚。去办卡时一定带上护照。每张SIM卡只能绑定一个手机，不能更换，在土耳其的有效期是7天（不过现在网上有很多7日后的解锁攻略）。不办当地卡的话可以开通国内SIM卡的国际漫游。

“沙发客”这个词源自一个叫Couchsurfing的全球沙发客自助游网站。“沙发客”顾名思义就是“睡别人家的沙发”，既指人也指这种旅行方式。但其实，真正开始沙发客之后，会发现“沙发”只是一个象征性的概念，因为你可能会睡到连沙发都没有的空地板上，但也可能会有一个属于自己的房间，有一张比旅馆里的还要舒适的床。

如果你的沙发主有空且乐意，你们也可以约着一起去玩；如果你所借宿的沙发主没有时间陪你，你甚至还能寻找另外的沙发主带你逛逛这个他所熟悉的城市。

融汇了亚欧文化的土耳其，充满了丰富的旅游资源。它有碧蓝如玉的凡湖，巨大人面石像的山顶墓陵，无比美丽的地中海和炫酷的火山岩地貌；它有五颜六色的热气球，惊险刺激的滑翔伞；还有各种各样的烤肉、腻死人的甜点和喝第一口想吐但不久就会爱上的酸奶；更有热情开朗的土国美女和帅哥……

乌奇萨村子里的房屋

如果你不想跟着大多数旅行攻略去了解这个国家，又或是想要节省一些住宿的费用，不如选择在旅行的时候去当沙发客，因为你的沙发主们可能比任何导游或是旅游达人更知道哪里是只有当地人才知道的特色之地。我们只需要跟着他们的脚步，就能体验到土耳其人真正的生活方式，而不是像游客那样得购物或走马观花。

土耳其是个很适合沙发客的国度，因为土耳其人实在是非常热情好客。无论是小地方还是大城市，都能比较容易地找到沙发。我们的土耳其之旅，正是因为这些沙发主的热情推荐和带领，而变得更加独一无二。

迪亚巴克尔的Hasan Pasha Hani

乌奇萨

锡尔万：在Hasan Pasha Hani享受土式早餐

如果有机会在土耳其东部的库尔德区旅行，除了著名的凡湖和内娒鲁特国家公园，一定不要错过迪亚巴克尔。这是在锡尔万的沙发主推荐给我们的。锡尔万是个很小的地方，对于一般游客来说，基本上是无心光顾的，我们因为从凡湖去往下一站内娒鲁特国家公园的行程，刚好需要在那里住宿一个晚上。

在乌奇萨城堡一览黄昏下的卡帕多西亚

迪亚巴克尔20世纪80年代起成为库尔德运动中心，是土耳其东南部最大的城市。迪亚巴克尔最显著的特征就是一圈宏伟的玄武岩城墙。城墙大概可以追溯至罗马时期，全程近6公里。现在的城墙很多地方已经破损，人也可以走上去。被城墙围绕的就是老城，有很多历史遗迹，其实迪亚巴克尔也算是土耳其一个重要的旅游景点，只是在国内并不太为人所知。城里非常热闹，有很多可以购物和吃小吃的地方。虽然土耳其是穆斯林国家，但在这里，保留了好几座历史悠久的教堂，非常值得参观。

而沙发主最推荐的，是一个叫做Hasan Pasha Hani的地方，在那里可以享受到最传统的土耳其式早餐。Hasan Pasha Hani是一座仿似酒店的老建筑，听说是旧时的商队驿站，现在则是集咖啡馆和纪念品店为一身的综合休闲区。

建筑的中央是一个很大的庭院，基本被咖啡店的一张张小桌子和卖地毯头巾挂画等纪念品的小摊所占据。阳光透过布匹吊顶的缝隙照射下来，给这座一看就知很是古老的建筑带来了些迷离的感觉。建筑的拱廊里，全部摆满了彩色布艺装饰的桌椅，只留下仅容一人通过的走道。到处都是吃饭喝咖啡的人，抽水烟的坐在屋子里。到处都显得拥挤热闹，特别有气氛。

这里外国游客很少，大部分都是来吃饭的当地人或者来此旅行的土耳其人。所有的店都只卖早餐，哪怕时间已近中午。学着当地人的模样坐下，胡乱点了好像隔壁桌上摆着的那种套餐。结果上来的东西吓人一跳：满满一桌的各种芝士！各种形态的芝士，用一个又一个小碟子装着，配着面包、沙拉，就是早餐了。

在周围人好奇的眼光和微笑中，在不断有人过来要求合照的虚荣感中，小心翼翼地吃着桌上各种奇怪味道的芝士早餐，一杯杯地喝着土耳其的特色红茶甜水，真的是一段旅程中再奇妙不过的体验了！

在卡帕多西亚坐热气球，游客都是跟不同的中间人去订票的，所以票价并不统一，在各种攻略上了解到的价钱一般是120～180美元，但我们的沙发主帮我们订的票却只要每人100美元，那些买到最贵票的甚至比我们多出四五百块钱。所以能有当地可信任的朋友帮助的话，总能避免一些被“宰”的遭遇。

乌奇萨：

在乌奇萨城堡一览卡帕多西亚全景

卡帕多西亚可以说是土耳其除了伊斯坦布尔之外最为著名的旅游胜地。数百万年前，三座火山先后大爆发，火山灰覆盖了土耳其中部的安塔托利亚高原卡帕多西亚地区，岩浆冷却、自然风化及雨水冲刷，将软土和泥沙带走，坚硬的石灰岩突兀挺立形成岩锥、山谷或磨出平滑的石头波浪。

就着火山岩地貌，古时的居民们在那里创造了很多神奇的文明遗迹：有拜占庭时期基督徒用以隐修的峡谷，那里面留下了有很多彩绘的石窟教堂和修道院；有深入地下很多层，曾经住几千人的规模巨大的地下城，那里有着迷宫般的隧道和房屋，窄而复杂的通道只容一人进出；还有藏在那些精灵烟囱中的露天博物馆，汇集了卡帕多西亚历史上的石窟教堂、礼拜堂和修道院。它们在最初都是由躲避政治迫害而迁移到卡帕多西亚的基督教徒在自然地貌的基础上修建起来的。为掩人耳目，在陡峭的山谷之中，他们将山体凿空修建教堂，内部刻画着色彩斑驳的壁画，美妙绝伦。

我们在卡帕多西亚的前两天，住在乌奇萨的沙发主家。卡帕多西亚里面有很多小村小镇，如果不是沙发客，一般人都会选择卡帕中心地带的一个叫做格雷梅的小镇居住。比起格雷梅四处都是游客的身影，乌奇萨的确是一个很小很舒服的村子，虽然位置稍微偏一点，但也都有交通工具可以去其他的游玩之地。如若自驾，就更不用担心了。村子里的房屋很好看，道路干净整洁，走着走着便能在街角的树荫下遇到一群玩牌喝红茶乘凉的土耳其大叔，或者一对骑着驴子走过的老年农人夫妇。

乌奇萨是“第三个堡垒”的意思，另两个堡垒是厄古普及欧塔奇萨。著名的乌奇萨城堡是一块在平原上凸起的六十米高的凿有很多通道和窗户的巨大火山岩，在方圆几英里内，都能看到它。付了门票，便可以爬上乌奇萨城堡，在顶上可以一览卡帕多西亚的乡村全景。如果赶在日落时分上去，能看到非常美丽的夕阳。

卡帕多西亚夜晚的星空

热气球是卡帕多西亚最出名的体验项目。因为导游的身份，沙发主帮我们预订了第二天清晨去坐热气球的票。如果你同时还想看日出，就要订最早一班的热气球。卡帕多西亚深处土耳其内陆，即便是夏天，夜里也只有十来度，要飞到高空，肯定更冷。所以出门一定要多穿衣服。在黎明时分乘热气球飞上天空，你能感受到另一个角度的朝霞和日出，身下的卡帕多西亚的千沟万壑随着视线的上移显得越发壮阔。清晨的阳光洒在脸庞，感觉到身旁加热气球的火焰的热气呼呼地燃烧过来，会觉得人生一定要有这样的一次飞行。

伊兹密尔：给你一个最具生活气息的异国之城

伊兹密尔是土耳其的第三大城市。它并不像伊斯坦布尔那样有很丰富的旅游资源，但如果要去以弗所古城这样的重要游览地点的话，却又要从这里中转，不逛逛的话又是可惜。幸亏在伊兹密尔有我们的沙发主，他很热情地带我们逛了这个城市。

他当然知道站在钟楼上可以俯看伊兹密尔；知道穿过哪片老街老巷能看到很多坐在街边喝茶聊天的当地人；知道在哪儿喝一杯咖啡，留下的痕迹能用来算命；知道从这里拐到那里有家小饭馆尤其美味又很便宜；知道往哪里走有个巴扎可以买到物美价廉的当地特产。

他还介绍了我们自己的生活中一直会光顾的小店，例如一家小小的咖啡馆，那条巷子里曾经住过一个他很喜欢的土耳其著名音乐人，其旧居还依然可见。虽然只是停留很短的时间，但是因为沙发主，我们在伊兹密尔并没有感到在一个异国他乡的大城市停留时的无所适从。

伊斯坦布尔：和沙发主腻在一起才是正经事

在伊斯坦布尔时，我们没有去到太多游客会去的旅游景点。反倒是跟沙发主一起玩耍的日子，让我们感受到了一般的土耳其年轻人的生活状态。

伊斯坦布尔被博斯普鲁斯海峡分成了欧亚两个部分。西侧欧洲区集中了主要景点和游客区，而当地的市民现在大多居住于物价相对便宜的海峡东侧亚洲部分。我们的沙发主就住在亚洲区。如果要去欧洲区，需要坐轮渡过去。

坐上轮渡，就能在欧亚之间穿行，跨越博斯普鲁斯海峡。古老的君士坦丁堡，就在海峡的那头。美丽的圣索菲亚大教堂有着千年的文明传承，那些雕刻细致、一眼望去又是无比宏伟的柱廊，那些镶金的画，每一个细节，都让人赞叹不已。而巨大的蓝色清真寺是伊斯兰世界的又一个伟大建筑。著名的塔克西姆广场附近，各种年轻人和年轻的文化汇聚，一路走可以遇见很多演奏的乐队。而横跨金角湾的加拉塔大桥则是伊斯坦布尔的交通要道，它的桥头总是像集市一样热闹，桥上有很多钓鱼的人，很适合傍晚闲逛。

我们借宿的沙发主是一对非常热情友善的情侣。在他们下班之后，我们会在家里一起吃晚饭、逗猫、听音乐、聊天到半夜。到了周末，我们会一起去逛市场，采购食材，还会一起去野餐，带上简单的面包、酱、沙拉和饮料，还有一大早就专门做好的烤土豆饼。他们还请我们坐船穿行了博斯普鲁斯海峡，吹着海风聊着天，纪念从博斯普鲁斯大桥下穿过的时刻……

在土耳其的日子里，我们虽然没有去到太多旅游景点，但跟沙发主们一起的日子，却让我们感受到了更多异国的文化。我们交流着彼此不同的经历，吃着他们生活中习以为常对我们却是新鲜有趣的食物，体验着他们的生活方式。这才是沙发客最有价值的地方所在。