秦玉峰：为农民打造一头“闭环”的驴

秦齐

2015年1月30日，在山东省第十二届人民代表大会第四次会议的代表议案中，出现了一则关于毛驴的议案：将毛驴纳入家畜补贴范围。提案人是山东东阿阿胶股份有限公司总裁、国家级非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰，他的提案名为《关于将草畜范围由牛羊等扩大至毛驴的议案》。

四十多年前，秦玉峰第一次走进东阿阿胶，之后他就再未离开，他的整个生命已经与这家公司完整联结到一起。他的梦想和事业，他的家人，他的生活，他所有珍贵的东西……形成了一个闭环，将秦玉峰联结在了鲁西平原上那座叫东阿的小城。

1974年10月，16岁的农民秦玉峰被招工到东阿阿胶厂做临时工，那是一家创办于1952年的工厂，是国内第一家国营阿胶厂。此前的两千多年，东阿的阿胶始终维持着家庭作坊式的手工生产，并一直秉承传男不传女的工艺传承模式。32年后的2006年，秦玉峰成为东阿阿胶总经理（总裁），他开始站在舞台的最中央，发号施令，指挥若定。如今，秦玉峰已经在东阿阿胶总裁的位置上干了快十年，他提出的“文化营销”与“价值回归”理念，已经赢得了董事会、机构投资者、传媒和内部员工的充分认同。即使是最初因为阿胶涨价而充满怨言的消费者，也终于意识到，价格是保护他们的利器——倘使阿胶价格维持不变，结果一定是市场上假货泛滥，最终使他们无法甄别，成为受害者。

一张张驴皮变成了东阿阿胶胶块。阿胶越做越多，毛驴越来越少，驴皮市场价格不断飙升。15年前，每张驴皮价格20多元，2013年已飙升至600元左右，今年，更是涨到1500元左右。

秦玉峰在2000年的时候就发现了驴皮资源的紧缺，他想到了养驴，想到了建基地。“我们开始进行驴的转化，就是从医用向商品转化，像养牛、养鸡、养猪一样进行基地化饲养。2002年我们就开始了集中养殖，我们种玉米秸秆，然后做禽畜饲料自己养，成本很高。”

成本高只是当中的一个原因，还有一个原因是：驴不是一种群居动物，为了交配，公驴们会进行你死我活的争斗。为繁衍而进行的战争，是秦玉峰最不希望看到的。

除此之外，秦玉峰还发现，光靠驴皮拉动不了整个产业链，他必须想别的办法。

“驴皮只占整个驴价值的1/10，剩下大部分都是肉。如果没有肉，哪来皮呢？”秦玉峰说，“要靠肉来拉动这个市场。驴肉高蛋白低脂肪，天上龙肉，地下驴肉，在民间有广泛的基础。吃驴肉的多了，驴的商品价值提升，农民养驴的积极性上来了，我们的皮就有保障了。”

然而当他们实地推广的时候，却遇到了障碍。最大的障碍来自地方政府，因为养驴是一个惠农项目，无法为当地创造大量的财税收入，一些地方官员抱怨说：“我们给你们批地、提供配套服务，却得不到任何好处。”后来秦玉峰干脆把几块政府批的地全给退了，他说：“阿胶是要靠养驴业的发展，不是占有政府资源，也不是占有土地资源，这是一个惠农项目。”

慢慢地，东阿阿胶在新疆、内蒙古、甘肃、山东、辽宁等地建立了养驴基地，秦玉峰“以肉谋皮”的原料策略开始奏效了。国信证券曾在一份研究报告中说：“公司不断完善驴产品的产业链，推动农户养驴，并进而通过控制驴皮资源来谋求定价能力，阿胶的价值回归呈加速态势。”

十几年下来，在秦玉峰的战略规划下，在驴倌们的努力下，东阿阿胶不仅建成了20多个养驴基地，还重建了中华驴产业，无数养殖户因此受益，公司驴皮资源的紧张也因此得到缓解。令秦玉峰感慨的是，以前由于驴产业不被重视，存栏量逐年急剧下降，很多老专家都改行研究兔子去了，“如今这些国宝驴倌儿们，全都回来了”。

目前，全国毛驴存栏量603万头，东阿阿胶的养驴基地直接和间接控制的超过400万头，其他的200万头，秦玉峰手下的“收皮队”也盯得紧紧的。为了驴皮，他们建了海外“收皮队”，还在澳洲建立了养驴基地。

现在秦玉峰已不再那么担忧驴皮的问题，他开始操心起“全产业链”了。驴皮只是全产业链上的一个环节，而他计划养一头“闭环的驴”，把驴资源完整地利用起来。“如果有一天，东阿阿胶开发以驴肉为核心的食品加工和餐饮产业，那丝毫也不奇怪。”他说。

在通往东阿县的道路两旁，在红砖墙体上，到处可以看到来自东阿阿胶的墙体标语——“把东阿黑毛驴当药材养”。

这是秦玉峰2014年提出的口号，也是东阿阿胶在全产业链理念上的突破。“全产业链”问题曾困惑秦玉峰多年，当“把毛驴当药材养”出现后，他豁然开朗了。

养一头驴，养殖育肥环节可以挣到1000-1700元。虽然利润超过了养猪、养牛，但由于驴不是群居动物，无法大规模圈养，单体利润虽然较高，养驴户积极性还是不够。如果仅止于一句口号，“把毛驴当药材养”无法调动养驴户的积极性。秦玉峰把口号当作了战略，他要养“闭环的驴”，要把理念在逻辑和商业链上形成闭环。

“有了理念上的突破，毛驴的循环活体和毛驴活体循环开发计划就出来了。”秦玉峰说，“毛驴的活体循环开发，就是驴奶、驴血、驴尿、胎盘开发，这些是活体的，可以循环开发。国际市场上驴奶价格是100多块钱一公斤，欧洲和中国市场都是这个价。为什么这个价格呢？因为硒含量高，硒是长寿因子，这是世界公认的，土壤、空气当中硒含量比较丰富人就长寿，带硒的蔬菜水果卖得贵。驴奶含硒量是牛奶的8倍、人奶的4倍。一头驴一个产奶期5个月，能产奶150公斤，价值是1.5万元；除了驴奶，还外带生了一头小驴驹。驴的价值提升了，小驴驹也贵了，一头驴驹生下来一年的时间可以卖到4000～6000元，去掉成本，一头母驴一年创造的价值是10000元。这样的话，毛驴价值提升了，养驴户的积极性就解决了。农民只要挣到钱就愿意养，毛驴的商业化转型也就成功了。这还只是驴奶的开发，如果加上驴肉开发，商业价值就更高了。天上龙肉地下驴肉，这是中国人的普遍认知，认知是最大的商业资源，一旦开发利用好，完全可以将驴肉火烧演变为驴肉汉堡。”

“驴肉汉堡”只是“闭环的驴”的一小部分，是一个遥远的计划，一个插曲，但“驴胎盘”计划，秦玉峰们却已经悄悄地实施了。他们与日本一家公司签了协议，合作开发驴胎盘保健品和美容产品。

在秦玉峰主推的“闭环的驴”上，不可或缺的因素是互联网。他多年来一直想进军电子商务领域，然而因为阿胶是药准字，受制于药品法的限制，无法在电商平台上销售。“现在条件越来越成熟了，我们要在‘互联网+的理念下推进”，秦玉峰说。他在北京组建了电子商务公司，试图将其变成一个集传播、品牌、消费者体验和服务，以及商品销售于一体的立体化平台。“我们去年滋补保健品里有1.8亿元是通过电子商务平台销售的，今年要翻一番。”

2015年6月15日，全国现代畜牧业建设工作会议在聊城召开。中央政治局委员、国务院副总理汪洋作重要批示，强调加快发展现代畜牧业对于推动农业结构调整和转型升级、促进农牧民持续增收、提高居民膳食营养水平、加强生态文明建设具有重大意义，要以市场需求为导向，依靠创新驱动，强化政策支持和法制保障，注重农牧结合，加快转变发展方式，推进规模化、集约化、标准化生产，不断提高畜牧业发展的质量、效益和竞争力，努力走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的中国特色现代畜牧业发展之路。

而就在11月，中国畜牧业协会于22～23日在东阿县召开首届（2015）中国驴业发展大会暨中国畜牧业协会驴业分会成立大会，会议主题为“优化养驴模式，促进驴业发展”。

在年初的《关于将草畜范围由牛羊等扩大至毛驴的议案》中，针对解决驴待遇问题的具体方案，秦玉峰提出：

第一，要将毛驴与牛羊等一样列入大型家畜扶持范围，政策性支持农户养驴致富。

第二，要建设驴资源普查和种质资源基因库，加强对毛驴品种资源的保护。

第三，要确保农民初期养殖的资金需求。

第四，将发展驴产业明确列入国家发展规划，单独列入《中国农村扶贫开发纲要》。

第五，加快推进行业技术研究和标准的制定。

第六，切实加强商品驴产业的科技研发，最大限度地增加农牧民养驴收入。

第七，鼓励驴肉制品加工、阿胶中药保健品生产等关联龙头企业发挥资源整合及产业链接作用，带动农户发展养驴业，提高农民收入。

眼下，秦玉峰正实实在在地奔跑在为农民打造一头“闭环的驴”的路上。