河南省柿种质资源果实表型特征分析

孙 鹏 ，李加茹，段 伟 ，傅建敏 ，韩卫娟 ，梁玉琴，梁晋军，刁松锋

（1.国家林业局 泡桐研究开发中心，河南 郑州 450003；2.中国林业科学研究院 经济林研究开发中心，河南 郑州 450003）

河南省柿种质资源果实表型特征分析

孙 鹏1,2，李加茹1,2，段 伟1,2，傅建敏1,2，韩卫娟1,2，梁玉琴1,2，梁晋军1,2，刁松锋1,2

（1.国家林业局 泡桐研究开发中心，河南 郑州 450003；2.中国林业科学研究院 经济林研究开发中心，河南 郑州 450003）

为给河南省柿资源鉴定、保护和开发利用提供理论依据，从河南省洛阳、三门峡、南阳、平顶山、安阳等柿主产区共收集了柿资源123份，并按照行业标准NY/T1309-2007对这些柿资源的果实表型性状进行了描述分析。结果表明，河南省柿资源非常丰富：标准中的柿果形状共分17种，河南省的柿果形状共有15种，仅缺少升状形和长形；标准中的溢痕类型共分7种，河南省的柿资源都具有；标准中的果顶形状共分15种，河南省的柿资源中仅缺少广尖、奶凸和扁尖这3种；标准中的柿蒂形状、萼片形状、萼片卷曲姿态分别分为4、7、6种，河南省的柿资源中也都具有同样多的种类。

柿资源；果实表型特征；种质资源调查；河南省

柿Diospyros kakiThunb.原产于我国。柿树在我国已有2000多年的栽植历史[1]，栽培品种约有960种[2]，我国柿资源的栽培面积和产量均居世界第一位[3]。2006年，我国柿栽培面积65.3万hm2，占世界柿栽培面积的89.5%，产鲜柿198.7万t，占世界柿果总产量的66.8%。柿资源在我国分布广泛，除宁夏、青海、内蒙古、黑龙江、吉林外，其他省、自治区均有分布，其中陕西、山西、河南、河北、山东、北京栽培的最多[4]。河南省是我国的柿主产区之一，拥有丰富的柿资源[5]。河南省的柿栽培面积约有3.67万hm2，柿果年产量约有14万t，河南省的柿栽培面积和柿果产量均居全国第 3 位[5]。

柿果实营养丰富，风味香甜，可鲜食也可加工后食用，深受人们的喜爱[6-7]。柿叶中黄酮、多酚等有效成分含量丰富，以柿叶制成的茶及药品具有良好的保健效果[8]。除食用之外，柿在工业[9-11]、医疗[12]等领域均有广泛的应用。由此可见，柿具有巨大的产业开发潜力。

河南省柿资源丰富，丁向阳等人[5]、韩德波等人[13]曾介绍过河南省的柿品种资源，他们总结了博爱八月黄、水葫芦、七月早等34个柿品种的生长表型特性。尽管前人对此有过一些研究成果，但相关研究还有进一步补充与完善的空间。胡芳名等人[14]系统深入地总结了湖南省的8大类27个柿属种或品种的生长表型性状，与之相比，河南省柿资源的调查总结工作还需加强。为此，在实地调查的基础上，对从河南省收集到的123份柿资源的果实表型特征进行了认真的梳理与分析，以期为河南省柿资源的鉴定、保护和合理利用提供理论依据。

1 河南省柿资源多样性特征与数量分布

河南省柿资源主要分布在该省北部、南部、西部的多山区，因此本课题组到河南省西部的洛阳栾川县、嵩县、汝阳县、新安县和三门峡灵宝市，南部的南阳内乡县、南召县及平顶山郏县、鲁山县，北部的安阳林州市等地进行柿资源收集，行程约5 000km。调查地多为山区，几乎全部涵盖了河南省柿集中分布区。在当地林业部门和群众的协助下，走访了21个乡，收集到的河南省地方品种、变异类型及其近缘种共计123份，其中柿属的君迁子Diospyros lotusL.有2份，其余皆为柿种Diospyros kakiThunb.。柿种内甜柿（嫁接而成，非天然甜柿）4份，野柿（自然野生生长，非农家品种，非嫁接而成）3份，能开雄花的品种（雌雄同株）1份。各地区中以洛阳栾川县的柿资源最为丰富，占河南省柿资源总数的33.3%，其后依次是三门峡灵宝（13.8%）、南阳内乡县（10.6%）、南阳南召县（10.6%）、洛阳嵩县（9.8%）、平顶山鲁山县（7.3%）、安阳林州市（6.5%）、洛阳新安县（5.7%）、平顶山郏县（1.6%）、洛阳汝阳县（0.8%）。河南省各地区柿资源的分布情况如表1。

表1 河南省内柿资源的分布情况Table 1 Distribution of persimmon resources in Henan Province 份

2 河南省柿资源果实表型特征分析

行业标准NY/T1309-2007和《柿种质资源描述规范和数据标准》[15-16]将全国的柿果实形状类型分为17种，分别为圆形、椭圆形、卵圆形、圆锥形、心脏形、馒头形、扁圆形、四棱形、升状形、扁方形、高方形、方锥形、方心形、长形、磨盘形、重台形和番茄形；果实纵沟从无到极深分为5种类型；果实溢痕分为无溢痕、磨盘形、肉座型、肉瘤型、环沟型、三角形、花瓣型、溢痕型8种类型；果顶十字沟由无到深分为5种类型；果顶形状共15种类型，分别为凹陷、窄平微凹、广平深凹、广平微凹、平、广圆、圆、扁圆、渐圆尖、钝尖、渐凸尖、锐尖、广尖、奶凸和扁尖；柿蒂形状分为圆形、方形、方圆形、四瓣形4种类型；柿蒂凹凸分为隆起、凸起、微凸、平、微凹、深凹6种类型；萼片形状分为肾形、近肾形、扁心形、心形、长心形、三角形、长三角形7种类型；萼片卷曲姿态分为波状皱缩、不卷、边缘外翻、中部捏合、边缘内曲和角状纵卷6种类型。据此，对收集到的123份柿资源的果实表型进行评价，表型评价每个品种设置10次生物学重复。

2.1 洛阳栾川县柿资源果实表型特征分析

调查到的栾川县柿果实表型特征见表2。栾川县柿资源的果实形状具有13种；果实纵沟从无到极深，5种渐变类型都有；溢痕类型包含了全部8种；果顶十字沟从无到深，5种类型都有，果顶形状有12种类型；柿蒂形状有3种类型，柿蒂凹凸有4种类型；萼片形状有5种类型，萼片卷曲姿态具有6种类型。以上调查结果说明，栾川县的柿资源非常丰富。

表2 栾川县柿资源果实表型特征的调查结果Table 2 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Luanchuan County

续表2Continuation of Table 2

2.2 洛阳嵩县柿资源果实表型特征分析

调查到的嵩县柿果实表型特征见表3。嵩县共收集到12份柿资源，其果实形状有8种类型；果实纵沟从无到深，5种渐变类型均有；溢痕类型包含5种；果顶十字沟均较浅，果顶形状有7种类型；柿蒂形状有3种类型，柿蒂凹凸有4种类型；萼片形状有全部7种类型，萼片卷曲姿态有全部6种类型。这一统计结果表明，嵩县柿资源果实表型变异较为丰富。

2.3 洛阳汝阳县柿资源果实表型特征分析

洛阳汝阳县（十八盘乡刘沟村的经度为112°21′53.45″、纬度为 34°03′34.22″）只收集到1份柿资源，其为四沟柿，其果实方锥形，纵沟深，无溢痕；果顶十字沟极浅，果顶形状窄平微凹；柿蒂圆形深凹；萼片扁心形边缘外翻。

2.4 洛阳新安县柿资源果实表型特征分析

调查到的新安县柿果实表型特征见表4。新安县共收集到7份柿资源，其果实形状类型有5种；果实纵沟由无到深，5种类型均有；有4份柿资源无溢痕，其余3份的溢痕类型有3种；果顶十字沟，5份深，2份浅，果顶形状有5种类型；柿蒂形状有2种，柿蒂凹凸有2种类型；萼片形状有5种类型，萼片卷曲姿态有2种类型。以上统计结果表明，在新安县收集到的7份柿资源其果实表型变异均较大。

2.5 三门峡灵宝市柿资源果实表型特征分析

调查到的三门峡灵宝市柿资源果实的表型特征见表5。灵宝市共收集到17份柿资源，其果实形状类型有7种；其中大部分柿果实无纵沟，3份柿果纵沟不明显，1份柿果有浅纵沟；除1份柿资源的溢痕为肉座型外，其余资源均无溢痕；果顶十字沟均不明显或很浅；果顶形状有9种类型；柿蒂形状有3种类型，柿蒂凹凸有4种类型；萼片形状有5种类型，萼片卷曲姿态包含6种类型。这一统计结果表明，灵宝市收集到的17份柿资源果实的表型变异虽也较大，但果实几乎全部无纵沟、无溢痕。

表3 嵩县柿资源果实表型特征的调查结果Table 3 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Song County

表4 新安县柿资源果实表型特征的调查结果Table 4 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Xin’an County

2.6 南阳内乡县柿资源果实表型特征分析

调查到的南阳内乡县柿果实表型特征见表6。内乡县共收集到13份柿资源，其果实形状有8种；除了南阳4号和13号的纵沟极深外，其余资源无纵沟或纵沟浅；内乡资源的果实全部无溢痕；南阳12和13号的果顶十字沟深，其余资源十字沟无或浅；果顶形状有9种类型；柿蒂形状有3种类型，除南阳13号柿蒂深凹外，其他资源柿蒂大

多微凸起；萼片形状有6种类型，萼片卷曲姿态具有3种类型。以上统计结果表明，内乡县收集到的13份柿资源的果实表型变异虽较大，但其果实全部无溢痕。

表5 灵宝市柿资源果实表型特征的调查结果Table 5 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lingbao City

表6 内乡县柿资源果实表型特征的调查结果Table 6 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Neixiang County

2.7 南阳南召县柿资源果实表型特征分析

调查到的南阳南召县柿果实的表型特征见表7。南召县共收集到13份柿资源，其果实形状有10种类型；其中4份资源纵沟深，其余资源无纵沟或纵沟浅；除南阳24号的溢痕为磨盘形外，其余资源均无溢痕；果顶十字沟或无或浅；果顶形状大部分为平或凹形；柿蒂形状分为8种类型；萼片形状有3种类型，萼片卷曲姿态具有2种类型。以上统计结果表明，南召县收集到的13份柿资源果实表型变异较大，但果实萼片形状和姿态相对保守。

2.8 平顶山郏县柿资源果实表型特征分析

平顶山郏县共收集到2份柿资源，其中的小面黄蛋为雌雄同株，其果实表型特征见表8。

表7 南召县柿资源果实表型特征的调查结果Table 7 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Nanzhao County

表8 郏县柿资源果实表型特征的调查结果Table 8 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Jia County

2.9 平顶山鲁山县柿资源果实表型特征分析

调查的的平顶山鲁山县柿果实表型特征见表9。鲁山县共收集到9份柿资源，其果实形状分为6种类型；盖柿纵沟深，其余资源的纵沟浅或不明显；4份资源无溢痕，其余的溢痕均为花瓣型；果顶十字沟不明显或很浅，果顶形状有7种；柿蒂形状有3种类型，柿蒂凹凸有3种类型；萼片形状有5种类型，萼片卷曲姿态包含2种类型。以上统计结果表明，鲁山县收集到的9份柿资源果实表型变异也都较大。

2.10 安阳林州市柿资源果实表型特征分析

调查到的安阳林州市柿果实表型特征见表10。林州市共收集到8份柿资源，其果实形状具有8种类型；除林州5号纵沟深之外，其余资源无纵沟或纵沟不明显；2份资源的溢痕为肉座型，1份为磨盘型，其余资源均无溢痕；林州5号的果顶十字沟深，其余资源的果顶十字沟无或不明显，果顶形状有5种类型；柿蒂形状有3种类型，柿蒂凹凸具有5种类型；萼片形状有2种类型，萼片卷曲姿态有2种类型。以上统计结果表明，林州市收集到的8份柿资源其果实形状变异大，而萼片变异小。在所收集到的河南柿资源中，只有林州资源的柿蒂具有四瓣形。

表9 鲁山县柿资源果实表型特征的调查结果Table 9 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Lushan County

表10 林州市柿资源果实表型特征的调查结果Table 10 Survey of fruit phenotypic characters of persimmon resources in Linzhou City

3 河南省与其他地区的柿资源果实表型特征的差异分析

行业标准NY/T1309-2007和《柿种质资源描述规范和数据标准》[15-16]将全国所有柿果实的形状归纳为17种，河南柿资源仅缺少升状形和长形；溢痕类型共归纳为7种，河南资源都具有；果顶形状共15种类型，河南资源仅缺少广尖、奶凸和扁尖3种；柿蒂形状共4种、萼片形状共7种、萼片卷曲姿态共6种，河南资源都具有。王仁梓[17]认为，柿品种资源最为丰富的省份为陕西（213份柿品种），往后依次是浙江（99份）、福建（97份）、河南（79份）、山西（65份）、山东（57份）、湖北（51份）、安徽（37份），其余省份的柿资源都在30份以下。李高潮等人[18]认为，柿品种资源最多的前5名省份依次是陕西（225份）、山东（106份）、福建（93份）、河南（91份）、山西（89份）、浙江（89份）。陕西、福建、山西、浙江等省虽然柿品种资源丰富，但还未见到有关其柿果实表型特征分析的报道。胡芳名等人[15]将湖南省柿种质资源归纳为8大类型，27个种或品种，其果实形状共有12种类型，少于河南省的15种类型。韩振诚等人归纳出贵州省的88份柿资源果实形状有12种类型、果顶形状有13种类型、萼片形状有6种类型，贵州省的柿资源果实表型丰富度略低于河南省[19]。比较而言，河南省柿资源非常丰富，具有极大的开发利用潜力。

4 小 结

从河南省调查收集到的123份柿种质资源，其果实表型变异丰富，但目前均没有被认定为良种，这说明河南省柿资源虽然丰富，但良种率低。陕西、河北、广西、湖北等省区都分别拥有本地的著名地方品种，如富平尖柿、磨盘柿、恭城月柿、罗田甜柿等品种。相比之下，河南省的良种培育水平和本地所拥有的丰富资源是不相称的，因此，重视柿品种的选育，对河南省柿资源的开发与利用具有重要意义。

河南省柿资源主要集中在河南西部、南部和北部的多山区。本研究组成员共走访了5个地级市的10个县（市）、21个乡，行程5 000km。柿资源最为丰富的地区为洛阳栾川县，共收集41份资源，占收集到的河南柿资源总数的33.3%，其余各县市的柿资源相对较少。这表明河南省柿资源分布分散，这不利于资源对比评价和良种选育，因此收集柿资源并营建资源圃，对于河南省柿资源的开发与利用也非常重要。

在走访研究过程中发现，河南省柿资源皆零星分散于村民的房前屋后，很少规模化经营。这种经营模式不利于柿产业化发展。因此，规模化种植和精准化栽培对河南省柿资源的高效开发利用也十分必要。

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Survey of fruit phenotypic characters of persimmon germplasm resources in Henan Province

SUN Peng1,2, LI Jia-ru1,2, DUAN Wei1,2, FU Jian-min1,2, HAN Wei-juan1,2, LIANG Yu-qin1,2,LIANG Jin-jun1,2, DIAO Song-feng1,2
(1. Paulownia Research & Development Center of China, State Forestry Administration, Zhengzhou 450003, Henan, China;2. Non-timber Forestry Research & Development Center, Chinese Academy of Forestry, Zhengzhou 450003, Henan, China)

In order to supply some theoretical foundations for germplasm identi fi cation, conservation, development and utilization, 123 persimmon germplasms were collected from Luoyang, Sanmenxia, Nanyang, Pingdingshan, Anyang in Henan Province, and fruit phenotypic characters of these resources were described and analyzed according to Professional Standard NY/T1309-2007. The result showed that there were abundant persimmon resources in Henan. There were 17 types of fruit morphological characters in the standard, and persimmon resources in Henan Province contained 15 types, lacking liter form and long form. The resources in Henan Province contained all of the 7 types of constriction in the standard.There were 15 types of fruit top in the standard, the resources in Henan Province lacked the three types of widely pointed,breast pointed and fl at pointed. The resources in Henan contained all of the 4 types of persimmon calyx shape, 7 types of sepal shape and 6 types of sepal curling gesture described in the standard.

persimmon germplasms; phenotypic characters of fruits; germplasm resource investigation; Henan Province

S665.2

A

1003—8981(2015)04—0009—09

10.14067/j.cnki.1003-8981.2015.04.002

2015-03-16

国家“十二五”科技支撑计划项目子课题（2013BAD14B0502）；国家林业局“948”项目（2013-4-24）。

孙 鹏，副研究员。

傅建敏，副研究员，博士。E-mail：fjm371@163.com

孙 鹏,李加茹,段 伟,等.河南省柿种质资源果实表型特征分析[J].经济林研究,2015,33(4)：9－17.

[本文编校：伍敏涛]