高低蛋白乳清粉对保育仔猪生产性能的对比试验

王茂兴 厦门正太康饲料有限公司 福建厦门 361022

乳制品含丰富的乳糖和一定的乳蛋白而为幼龄猪所必需，能提高幼龄仔猪的采食量和生长速度，并改善仔猪的健康状况。在保育仔猪料中只需添加2%～5%乳制品就可显著提高生长速度和健康状况。用于仔猪的乳制品有进口的乳清粉，分高、中、低蛋白乳清粉3种；目前最常用的是其中的高、低蛋白的乳清粉2种。高、低蛋白乳清粉的蛋白含量分别为11%、2%，乳糖含量分别为65%、80%，价格分别为11元/kg、7元/kg，各有所长。为比较其性价比，用2种进口乳清粉在35～56日龄保育仔猪上进行对比试验，为生产高档乳猪料作参考。

1 试验材料和方法

1.1 试验猪的选择 2014年10月1日至28日在福建厦门后溪周某龙猪场选择经产2胎母猪所产仔猪、窝产仔数9头以上的杜长大系28日龄断乳仔猪，进行个体空腹称重、编号后，随机分为2个处理组在保育舍进行饲养，各3个重复组，每组10头。

1.2 日粮配方及营养水平 根据试验要求设计2组日粮，1、2组分别含4%高、低蛋白乳清粉，见表1。

1.3 饲养管理 各组试验猪饲养环境条件一致，实行自由采食、自由饮水，先用粉状教槽料预试7 d，然后对35日龄仔猪正式试验，试验期21 d，做好饲料日耗量、疾病等记录。其他按猪场常规管理进行。

2 试验结果与分析

试验表明：第1组（4%高蛋白乳清粉组）比第2组（4%低蛋白乳清粉组）的饲养效果好，试验结果见表2。

表1 各组饲料配方及营养水平

2.1 平均日增重 试验1组日增重为450 g，比试验2组日增重421 g有明显提高，差异显著 （P＜0.05）。

2.2 饲料耗用比 1、2组饲料耗用比分别为1.42:1、1.50:1，试验1组比试验2组降低5.33%，差异显著（P＜0.05）。

2.3 饲料效益 试验1、2组的饲料单价分别为4 160元/t、4 000元/t，根据饲料耗用比测算出每千克增重成本分别为5.90元、6.00元。因此，试验1组的增重成本低，且据观察试验1组仔猪毛皮比较漂亮。

表2 试验结果

3 结 论

本试验比较了由高、低蛋白乳清粉配制的乳猪料的饲养效果，尽管高蛋白乳清粉组的饲料单价略高，但在日增重、饲料利用率、经济效益等方面效果更好，所以，高蛋白乳清粉比低蛋白乳清粉更有使用价值，具有更高的性价比。