湖南凤凰县发展红心猕猴桃气候条件及气象服务分析

2015-12-18杨啸宁杨胜良

安徽农业科学 2015年14期

杨啸宁，杨胜良

(1．湖南省保靖县气象局，湖南保靖 416500;2．湖南省凤凰县气象局，湖南凤凰 416200)

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”，具有较高的经济价值和栽培价值。它们主要起源于我国的中部、西南部地区和中部、东南部地区，目前以白心和红心猕猴桃种植为主［1］。红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C 100～420 mg，比柑橘高5～10倍，比柠檬高11～13倍，比苹果高20～80倍。红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、甜爽可口、营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”［1］。红心猕猴桃因外观翠绿、无毛，果肉内部呈放射状红心，横切面象光芒四射的红太阳，故取名为红心猕猴桃。该品种产量高、经济价值好，市场前景十分广阔。

凤凰县位于湖南省西部边缘、云贵高原的东端，地处雪峰山与武陵山脉之间，座落于东亚中亚热带季风区内。在气候带上主属中亚热带山地季风湿润气候，具有气候温和、四季分明、雨水充沛、夏无酷暑、冬暖夏凉、无霜期长等特点。由于大气环流、自然地带和地形地貌等诸因子的综合影响，使凤凰县的气候类型多样，山区立体农业气候突出，垂直差异和水平差异明显，为发展农业生产、四季作物常青提供了有利的气候条件。凤凰县2003年从外地引进红心猕猴桃进行试种，经过5年的栽培试验，2009年平均产量达27 000 kg/hm2，且果型适中，风味俱佳。实践证明，红心猕猴桃在凤凰县具有很好的适应性和丰产性。目前，凤凰县红心猕猴桃种植面积从原来的不足66．7 hm2已发展到现在的2 340．0 hm2，鲜果产量4．2万t，市场收购价16元/kg，相当于传统种植收入的10倍，种植农户获得了较大的收益。笔者在此通过对凤凰县近30年气候特征分析，结合红心猕猴桃生长习性，分析其对光、热、水等农业气候条件的独特要求，为生产中充分利用有利的气候条件、克服不利气象因素的影响、趋利避害发展猕猴桃生产提供科学依据。

1 红心猕猴桃种植气候条件分析

1．1 气温红心猕猴桃属喜温、怕低温、忌高温的藤本果树，正常生长要求年均气温10～18℃，最适宜年平均气温13～17℃，需要≥10℃年活动积温3 500～6 000℃·d，以4 500～5 600℃·d为理想，光照不足、积温太低，不利于红心猕猴桃植株光合作用生成有机物质，影响果实营养物质和糖分的合成与积累，致使生产出的红心猕猴桃鲜果品质、口感、风味差，成为劣质果［2］。当春季日均气温高于10℃时，红心猕猴桃开始抽梢，开花的下限温度为12℃，但以15～20℃最适宜。从开花到果实成熟历时130～150 d，需要活动积温2 800～3 000℃·d。夏季高于35℃伴强光曝晒，易产生日灼果，降低果实品质;极端最高气温达40℃时，根系停止生长。秋末冬初，日平均气温稳定在10℃以下，开始落叶，进入休眠期;正常休眠需要20～30 d日平均气温低于7℃，否则休眠不足，翌年发芽不整齐，花芽有枯死、脱落现象。温度在－12℃以下，易遭受冻害，影响其安全越冬，长期低温甚至造成树体死亡。无霜期要求在260 d以上［1］。

从凤凰县1981～2010年气象观测资料统计分析看，全年年平均气温16．2℃，平均最高气温20．7℃，平均最低气温12．4℃(仅出现1年)，≥10℃活动积温在4 831．7～5 002．1℃·d;5月上中旬开花期，平均气温分别在19．0和20．1℃，有利于猕猴桃开花授粉。开花到果实成熟的活动积温为2 912～3 165℃·d，有利于猕猴桃的生长和成熟，虽然有些年份夏季存在35℃以上的高温危害，但红心猕猴桃种植地区也不超过4 d时间，不会对猕猴桃生长和产量、品质构成重大影响。进入休眠期的12、1、2月的平均气温分别为6．7、4．4、5．7 ℃，低于正常休眠期7 ℃以下20 d 以上的低温天气，确保了猕猴桃的正常休眠。凤凰县境内最低气温为－6．0℃，未出现－12℃以下极端最低气温，无霜期在277～350 d，加上山区立体气候突出，也确保了猕猴桃安全越冬。通过分析对比可见，凤凰气温条件适宜红心猕猴桃的生长。

1．2 降水红心猕猴桃地上部叶形大而稠密，且根、茎木质部的导管较粗大，水分蒸腾量大，需水较多，属耐旱性弱的水果树种。猕猴桃种植以年降雨量在800 mm以上、空气相对湿度在70% ～80%的山区才能生长良好［2］。由于猕猴桃根系浅、骨干根少、侧根不发达，所以怕干旱。水分不足，会造成叶片萎蔫及落叶落花，甚至落果，并影响果实膨大，严重时会引起植株死亡;水分过多，容易诱发病害，根皮易变黑腐烂，枝叶凋萎，果实脱落，严重时造成根系缺氧，导致植株死亡。从凤凰县1981～2010年气象观测资料统计分析看，全年平均降雨量1 281．6 mm，年最大降雨量1 589．5 mm，最小降雨量925．2 mm;年蒸发量1 046．0 mm;年平均空气相对湿度81%，完全满足红心猕猴桃生长需水较多的要求。尤其是前期雨水少，4～8月雨水多，非常适合红心猕猴桃生长发育。

1．3 光照红心猕猴桃幼苗期喜荫，忌强光直射，需要遮荫才能生长良好。随着树龄的增长，要求较强的光照，充足的光热时间和光热强度是红心猕猴桃生长健壮、叶片厚实、叶色浓绿的必要条件。要求年日照时数在1 100 h以上，需要40% ～50%的日照率(株间日照/自然日照)，才能满足红心猕猴桃年生长周期的要求，才能正常开花结果，光照过强过弱均会导致树体营养不良，造成落花落果，影响果实品质［2］。从凤凰县1981～2010年气象观测资料统计分析看，年平均日照总时数1 254．5 h，高值年达1 555 h，而低值年日照时数也有1 140 h;日照百分率为35% ～52%，完全能满足其生长发育对日照的需求。另外，凤凰县日照时数在一年中月、季的分配差异亦十分明显，日照时数从少到多，再从多到少，适合幼苗期喜荫凉、随着树龄的增大需直射光的特性，为红心猕猴桃创造了良好的气象条件。

2 影响红心猕猴桃种植的不利气候条件分析

2．1 夏秋干旱凤凰县位于沅麻盆地干旱区边缘，夏秋季节常较长时间受副热带高压控制，南北往来的暖湿气流多被雪峰山和武陵山所阻挡，越山后气流下沉增温，出现长期无雨或少雨天气。根据凤凰县1981～2010年气象观测资料统计，严重干旱为3年一遇，特大旱为12年一遇。如2013年6月28日～9月2日持续干旱65 d，6月28日～8月20日累计降水量仅为18．0 mm，较历年同期偏少241．7 mm，打破该县有气象观测资料以来同期最低值(1972年同期累计降水量29．9 mm)。持续的高温干旱造成红心猕猴桃枝叶萎蔫、干枯、落果及早熟，导致果实口味变差。

2．2 暴雨与山洪山区暴雨强度大，易形成山洪，造成水土流失，给农业生产带来严重的损失。根据凤凰县1981～2010年气象观测资料统计，暴雨平均每年出现3次，以5～8月出现的机率最大，占总暴雨次数的82%。如2014年7月12～16日，凤凰县连续5 d出现暴雨、大暴雨、局地特大暴雨降水过程，持续时间147 h，过程最大雨量达568．5 mm，其中7月15日一天最大降水量官庄乡达284．6 mm。受连续强降水袭击，引发大规模洪涝灾害，全县农作物受灾面积6 160 hm2，使种植在平地、稻田的红心猕猴桃普遍发生渍害，导致枝叶凋萎、果实脱落。这次特大暴雨洪涝灾害造成凤凰县直接经济损失12．48亿元，受灾人口19．8万人。

2．3 严寒冰冻每年的12月～次年2月为凤凰县隆冬季节，往往出现连续5 d以上日平均气温≤0℃的严寒冰冻天气，极端最低气温一般降至－5℃左右，使越冬作物以及耐寒能力较差的果木遭受冻害。根据凤凰县1981～2010年气象观测资料统计，严寒冰冻天气约3年一遇，以1月底～2月初出现机率大，为50%，12月和2月各占25%，持续时间一般3～5 d，特殊年份达22 d。如受地面强冷空气影响，从2008年1月10日晚开始，凤凰县出现了明显的降温雨雪天气过程，12日晚开始全县出现降雪、冻雨和积冰现象，从13日开始出现－1．0℃以下冰冻天气;25～28日低海拔地区连续4 d气温达到－4．0℃以下，极端最低气温－4．6℃，高海拔地区最低气温达－6．5～－7．5℃，极端最低气温－8．0℃，冰冻持续时间长达22 d，为50年不遇。由于长期持续低温冰冻天气，截止2008年2月2日止，造成凤凰县38万人受灾，农作物受损25 800 hm2，导致全县直接经济损失5．5亿元。