生态观光农业示范园区的建立与发展

惠令鹏，牟江(四川大学建筑与环境学院，四川成都610065)

城市和农村经济的发展不均衡是世界各国在经济发展过程中面临的一个共同问题，因此，协调城乡发展对于中国这样一个有着广大农村的发展中国家而言，其意义不言而喻。“城乡统筹”具有广泛内涵和深刻意义，而农村空间资源的利用与分配是实现城乡统筹发展的重要命题和核心内容之一。充分利用农村空间资源，并结合旅游方式多元化发展的趋势，大力发展生态观光农业，对加快城乡统筹发展、拉动当地经济增长、改善当地生态环境具有积极作用。

1 生态观光农业的概述

1.1 生态农业的内涵 农业是指栽培农作物和饲养牲畜的生产事业。生态农业简称ECO，是按照生态学原理和经济学原理，在原有农业发展的基础上加入了生态的要素，以创造经济、社会、生态效益为主要目的的高效低耗的现代化农业。生态农业要求把第一产业与第二、三产业有机结合起来，它是人工设计的系统，通过规划、策划形成一种奇趣性、艺术性、参与型的农业类型，实现经济、社会、生态三大效益的统一。

1.2 观光农业的内涵 观光农业是以农事活动为基础，以农业生产经营为特色，把农业和旅游业结合在一起，利用农业景观和环境资源，将农业与旅游业结合为一体的“农游合一”型产品。随着我国经济的持续稳定增长，城乡居民旅游休闲需求将大大增加，而且呈多元化的趋式，因此，逐渐形成了集农业科技研发试验、农业生产绿色观光科技展示、农业文化主题公园度假休闲等功能于一体的地域经济综合体。

2 生态观光农业的类型

随着人们对旅游、度假需求的日益增大，观光农业随之进入迅速发展时期，城市周边的现代农业基地及观光农业项目数量迅猛增加，内容不断丰富，经营形式也由过去单纯的观光性质向度假、操作等方向拓展延伸［1］。生态观光农业是把旅游业和农业结合在一起的一种形式，笔者将其大致分为以下7种类型。

2.1 观赏型观光农业 观赏型观光农业需要拥有一定量独具特色的自然资源，而这种自然资源需要与农业有很好的融合。例如:成都龙泉桃花节以“四时花不断，八节佳果香”著称。阳春三月，龙泉漫山遍野桃花盛开，梨花如雪，风景如画，吸引成千上万的游客纷至沓来。观赏型观光农业在带动旅游业发展的同时，农副产品的收获也可以带来巨大的经济效益。

2.2 品尝型观光农业 品尝型观光农业主要针对的农业类型是果蔬类农业，在参观农产品种植收获的同时可以就地品尝新鲜的蔬菜水果。例如:西昌市樟木箐乡依托樱桃种植的契机，在樱桃成熟的季节举办樱桃节，远道而来的游客可以就地品尝樱桃的味道，促进了农业经济的发展，不仅如此，还紧紧抓住生态田园城市建设的契机，通过大力发展旅游产业，进一步打响生态旅游品牌。

2.3 购物型观光农业 购物型观光农业是在观光型观光农业和品尝型观光农业的基础上发展起来的一种农业方式，通过外来人员现场购买农副产品，直接省略了农民将产品运往销售地这一中间环节，节省了人力和交通运输费用。

2.4 参与型观光农业 参与型观光农业是指为游客提供农地，让市民参与耕作。其特色在于市民农地里所生产的农产品不用于出售，一般为自己享用或者赠送给亲朋好友。

2.5 娱乐型观光农业 娱乐型观光农业主要分布于我国西南部地区，起源于四川成都。娱乐型观光农业是一种休闲旅游形式，向城市居民提供亲近自然、接近自然的休闲旅游方式。当地业主会充分利用当地农产品进行加工，满足城市居民的需要，而且周围的自然风光会让城市居民的各种压力得到舒缓和释放。例如，四川省成都市郫县作为“中国‘农家乐’旅游创始地”，几年前兴起了娱乐型观光农业旅游，当地农民利用自己家的房子院落以及依傍的自然风光，吸引了不少城市游客前来体验。

2.6 疗养型观光农业 疗养型观光农业主要为病后逐步恢复体力和健康的人提供利于病人康复的空间。例如，国内知名的北戴河疗养院，三面环海，院内可享受隔窗观日出、卧床听涛声，足不出户就可以体会海的神韵。疗养院周围是北戴河著名的疗养区，空气清新，环境优美，是疗养休闲的绝佳场所。

2.7 度假型观光农业 度假型观光农业是以观赏农业景观为主，同时兼顾休闲、度假活动的一种观光农业形式。例如，以寿光市菜博会为依托，先后打造了以蔬菜高科技示范园，弥河生态农业观光园、三元朱村为主体的农业观光游和以林海生态博览园、巨淀湖风景区、小清河生态旅游度假区为主体的生态休闲游线路，打响了“蔬菜之乡，生态寿光”的旅游品牌。

3 生态观光农业示范区发展存在的问题

3.1 旅游特色单一，缺乏特色和深度 目前，各地生态观光农业示范区存在的普遍问题是未深入挖掘当地的特色，旅游形式单一，无法持续吸引游客，导致不少游客对生态农业观光的兴趣下降，严重影响了生态观光农业示范区的发展。

3.2 功能单一，未能提高游效 生态观光农业中的“观光”一词，很多人把它简单的释义为观光功能，这大大缩小了其综合性。笔者认为这是一个涵盖了多种功能的综合概念，它包括参与、休闲、娱乐、学习、品尝、购物、体验、教育等系列内容。对生态观光农业示范区的开发要合理，使其具有多种功能，而不是搞单一发展。

3.3 生态脆弱，景观资源缩减 顾名思义，生态观光农业示范区最重要的是趋近自然生态的状态。而近些年，一些示范区在园内过多的兴建泥土造型，堆山垒石，广筑门、洞、桥、台、亭，或到处复制古典园林建筑，导致生态系统受到破坏，进而引发景观资源的变动。景观资源的缩减将极大影响生态观光农业示范园区的发展，因为景观资源是农业观光这一特殊旅游业发展的基石。

4 生态观光农业的发展对策

4.1 高举开发与保护并举的理念 我国是一个具有几千年悠久历史的农业大国，在传统的天人合一的东方哲学思想的影响下，营造了人与自然和谐共生的生态农业理念。现在的生态农业观光示范区的规划和建设以及农业的经营活动要牢记与自然和谐共存的准则，遵循自然规律，高举开发与保护并重的理念。在对自然生态区进行开发利用的时候，要保证生态的完整性和原始性。

4.2 因地制宜，体现特色 在进行生态观光示范区规划建设的同时，要深入挖掘地方特色，将地方文脉融入示范区中，这样才能使示范区更有特色，更富生机。另外，农业的生产具有强烈的地域性和季节性，发展农业观光时还必须根据当地的农业资源、农业的生产条件、季节及气候变化特点，因时、因地、合理地进行，力求展现区域特色。生态观光农业示范区越有特色，其竞争力和发展潜力就越强，因此园区的建立和发展应因地制宜，密切结合当地特色，使园区更接地气，更好地为旅游服务。

4.3 推行社区经营理念，不断扩大发展范围 当下的生态观光农业示范区的发展是“单一”的，这里的单一是指独自发展，没有形成由点到面的扩展。推行社区经营的好处就是可以整合当地的农场、景点、菜园、民俗等内容，使其由点连成线，然后再扩大到面，并适时开展以策略联盟方式结合社区理念来推动各项工作。

4.4 加强科技创新产品的应用 中国社科院城市发展与环境研究所研究员牛凤瑞曾指出:科技进步是实现生态观光农业发展的根本动力和根本保障。发展生态观光农业的同时，引入新品种、新技术以及其他产品的展示基地，会对游客的吸引力大大提升。健全农业公共服务机构，加强农业技术推广人员配备和服务设施建设，全面提升农业公共服务能力［2］。

4.5 科学编制规划，效益兼顾，实现可持续发展 生态观光农业示范区的建立要以生态学理论为指导思想，采用生态学原理、环境技术、生物技术和现代管理机制，使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。经过科学规划的示范区，主要是以生态农业的设计实现其生态效益;以农业观光规划设计实现它的社会效益;以旅游方式或者其他收入实现它的经济效益，经济、生态、社会效益三者统一才能建立可持续发展的生态观光农业园区。

5 生态农业示范园区建立的意义

5.1 认识传统文化，展示历史与现实 生态观光农业示范区的建立给城市居民提供了认识传统农业耕作文化的平台，能够更加深刻地认知我国传统农业的耕作方式及当地的人文情怀。农业文化旅游资源是不能简单地进行自然或人文划分的，它综合了自然和人文两方面的特长［3］。正是自然和人文的有机融合，才促成了生态农业成为当今旅游业的发展方向之一，并且具有广阔的发展前景。

5.2 为田园城市的发展提供了借鉴 田园城市是为健康生活以及产业而设计的城市，它的规模足以提供丰富的社会生活，但不应超过这一程度:城市四周要有永久性的农业地带围绕，城市土地归公众所有，由委员会受托掌管。田园城市最主要的目的就是为了遏制在快速城市化进程中城市的无序扩展，那么同理，可以用生态观光示范区来取代“四周的永久性绿地”这一角色。农田应与城市的绿地系统相结合，成为城市景观的绿色基质［4］。用示范区来取代四周的永久性绿地，不仅可以有效遏制城市的无序蔓延，还可以推动旅游业发展，带来一定的经济收入。

5.3 加速旅游业发展，缩小城乡差距 观光农业是具有观赏、参与、品尝、体验、休闲、度假、购物等功能的农业旅游活动，可以看成是旅游业的分支，在当今生活节奏加快、压力不断上升的趋势下，城市居民纷纷将目光投向了农业旅游。新型的生态观光农业这一旅游新产品不仅日趋活跃，而且日渐显示出良好的开发前景［4］。在加速旅游业发展的同时，可以不断缩小城乡差距，提高农业的环境和社会效益。

5.4 保护生态环境，形成独特的景观 生态农业观光示范区的景观是一个多种元素构成的复合体，它是由园区内的产业设施、道路、建筑、水系、植物、公共空间等多种元素构成的，其景观所反映的不是各构成元素的独立效果，而是相关元素组成的符合效应。城市居民可以亲身体验农作，比如在有关人员的指导下可以参加简单的农作实践劳动，比如除草、挤牛奶、喂鱼、剪枝嫁接、插秧等，这些简单的实践活动是构成观光农业区独特景观鲜活的事件素材。

6 结语

生态观光农业是旅游业和农业之间的交叉性产业，对农业而言，它体现了一种新型的农业经营形态，是第一产业向第三产业的延伸和渗透;对旅游业而言，它是旅游活动向农业领域的扩展，从而开拓了新的旅游空间。但是生态观光农业在发展过程中依旧出现了很多亟待解决的问题，例如生态恶化问题、功能单一问题等。这就需要在对生态观光农业项目进行规划建设的时候，首先要进行总体定位，通过调查、分析和综合，对园区自身特点作出正确的评估后，再进行功能分区等其他内容。生态观光农业正呈现出蓬勃发展的势头，是我国当代经济社会发展的客观要求，同样也是生态文明建设的重要组成部分，因此要大力推广生态观光农业示范区，以实现人与自然和谐相处的生活方式。

［1］古红梅.都市型观光农业发展趋势与对策研究——以北京海淀区观光农业发展为例［J］.旅游学刊，2005，20(5):30 －33.

［1］杨靖，夏祖萍.生态观光农业内涵及发展对策［J］.现代农业科技，2011(7):375 －376.

［2］张新祝.生态观光农业在农业经济可持续发展中的作用［J］.北京农业，2013(30):278.

［3］王友军.浅谈农业生态观光园的建设与发展［J］.现代园艺，2011(13):16，18.

［4］李小芬.可持续发展的生态观光农业研究——以台州市东浦农业观光园为例［J］.长沙铁道学院学报:社会科学版，2012(4):25－26.