钟武雄的“五爱”人生

文_袁南生

钟武雄的“五爱”人生

文_袁南生

钟武雄先生

在担任中国驻旧金山总领事期间，笔者第一个上门走访的侨领是钟武雄老先生。第一次见到钟老，觉得他根本不像一个将近百岁的老人，而是身体硬朗、精神矍铄、热情健谈。他虽久居海外，却一直情系桑梓，关注祖国的发展；他虽年过九旬，却依然思维敏捷、记忆清晰。到旧金山上任前，笔者就已久仰他的大名，国内不少单位和朋友也已介绍了他的传奇经历和成就。

1979年1月，美国《时代》杂志介绍了两个中国人：一位是封面人物、中国改革开放的总设计师邓小平。另一位就是钟武雄先生，该刊介绍他的文章标题颇具爆炸性：《湖南菜王·钟——来自醴陵乡下的原子弹》。笔者到旧金山不久，推动了湖南卫视和加州影视公司联合拍摄了宣传钟老生平事迹的纪录片《从外交官到世界名厨》。

爱乡的传奇人物

钟武雄来自于湖南，至今一口湘音，一腔湘情，他的许多朋友是湘人，最爱聊的话题也是湘事。钟的祖父是清末民初湖南著名的教育家，为早期革命党员，支持北伐革命，在浏醴地区倡导农民运动。当年毛泽东在平浏山区考察农民运动时就住在钟武雄祖父任校长的学堂里。

1938年，钟武雄在湖南著名的长郡中学以优异成绩毕业，经程潜参谋总长推荐，进入中央军事委员会任财务文官，后考入国立中央大学，赴陪都重庆就读。1942年大学毕业，入选国民政府外交部任职，成为一名职业外交官。

1945年年末，钟武雄与长沙女子黄德荣在上海结婚。蜜月中的他接到调令，随朱世明将军出使日本，任中国军事代表团成员，参加远东军事法庭对东条英机等战犯的审判。1948年，调任驻美国休斯顿总领事馆领事。夫人黄德荣从中央大学毕业后任上海音乐学院训育主任，因随夫赴美履任，由中国童子军总部委为驻美代表。

钟武雄的书房里，悬挂着一幅中共湖南省委原书记熊清泉的手书：“学吃亏，思补过。”钟武雄一生处世为人，均以其祖父海闾公的遗训为准绳。基于这种理念，已经从创业中富裕起来的钟武雄夫妇，不断用爱心回馈社会，特别是回报家乡父老，支持家乡教育。

2004年7月12日，钟武雄遵照爱妻黄德荣的遗愿，向黄德荣母校湖南长沙周南中学新校址体育馆捐资240万元人民币，并向该校捐赠奖学金20万元人民币。据了解，建成后的周南新址体育馆命名为“德荣武雄体育馆”，这是湖南长沙市中学面积最大、设施最先进的室内体育馆。

钟老和夫人虽久居海外，却一直情系桑梓。夫妇俩曾相继在长沙、醴陵等地捐资办学，造楼建校，设立奖学金，惠及贫寒优秀子弟，还在美国柏克莱大学、旧金山市州立大学设立留学生奖学金，在经济上支持那些来美的莘莘学子，特别是中国留学生。另外，他们还为考上上海复旦大学、长沙理工大学的乡下贫困学生一次性交了四年的学费。

夫人离世后，近九旬高龄的钟武雄返乡时，又捐资给家乡官庄中学建科技楼、宿舍楼，让学生多做实验，让教师们早日安居……

钟武雄在“中国海滩”石碑前

爱业的成功人物

钟武雄夫妇创业初期，在休斯顿摆过小摊，卖过冰淇淋，开过快餐店，卖过汉堡包。后钟一家来到旧金山，在中国城开办了一家“湖南小吃”餐馆。20世纪70年代初，中餐在美国远不及现在普及。开业之初，由于美国人尚未接受中式餐饮，光顾食客甚少，经营非常艰难。

有人认为，美国人的口味一成不变。其实不然，钟武雄夫妇的“湖南小吃”根据客人的需要不断推陈出新，由黄德荣创新精心烹制的“黛安娜饼”，中式制作，美式调料，中西合璧，极受欢迎。

为了创立品牌，钟武雄收集整理关于中国菜，特别是湘菜的制作方法，从选料、配料、刀工、火候、烹制程序，用英文作了系统详尽的介绍，再配上经典图片和文字说明，隆重推出了《湖南菜谱》一书。当时在美国，关于中国菜的专著很少见到，《湖南菜谱》一经面世，便在餐饮界和新闻界引起极大的反响。掘到第一桶金后，钟武雄夫妇并没有停止步伐，开始走集约规模经营之路，首先买下旧金山Sansome街一座废弃的冷藏仓库，通过改造，建设成了新的“湖南小吃”餐馆，生意越做越大。

1979年，美国《时代》杂志介绍了两个中国人：一位是封面人物、中国现代化的总设计师邓小平。另一位即钟武雄。文章标题颇具爆炸性：《湖南菜王·钟——来自醴陵乡下的原子弹》，向美国民众推介湖南菜。当时，旧金山几乎所有的主流媒体报纸、电视台掀起了一股中国菜热潮。1981年，由“世界厨师联合会”发起的评选名厨活动，“湖南菜王”钟武雄为世界“四大名厨”之一。同时入选者有法国菜、意大利菜名厨，以及来自美国白宫肯尼迪总统的私人厨师。从外交官到世界名厨，钟武雄夫妇用自己的艰辛努力书写了一段创业传奇。

爱国的著名人物

美国旧金山一片风景美丽的海滩上，矗立着一块八尺高的刻有“中国海滩”四个汉字的花岗岩纪念碑。它与不远的金门大桥交相辉映，成了美国旧金山一处新的风景点。这是钟武雄夫妇共同“创作”的又一“杰作”。

旧金山，一座秀美的海滨城市，在160多年前，这里只是浩瀚的太平洋边一个荒凉渔埠。1848年，美国加州发现了金矿，大批华人来此淘金。他们从旧金山唯一一块可以避风的海滩登岸后，为了生存，在这片海滩上捕渔和宿营；为了生存，从这里出发去修路、掏金、做苦工，自然而然这里成为华人的集散地。人们约定俗成称其为“中国海滩”，并树了一块写有“中国海滩”的木牌。

然而，在20世纪30年代，“中国海滩”被改名为“斐兰海滩”，是以前旧金山市长、联邦参议员詹姆士·斐兰的名字命名的。黄德荣了解到这一情况后，就对钟武雄说：“我们要恢复‘中国海滩’这个名字，并且要出资立一个永久的碑，让后人永远记住这段历史。”

黄德荣的提议与丈夫不谋而合，他们下决心要让华人早期开发美国的历史载入美国的史册。1981年，钟武雄夫妇向旧金山市政府递交了一份请求，申请由他们出资，将“中国海滩”木牌换成石碑。期间虽几经周折，但美国政府当局最后还是批准了这个请求。

于是，钟武雄立即寻找石料、物色石匠，找人写字、刻字……终于，一座宏伟的刻有“中国海滩”的花岗石碑取代了昔日的残旧木牌，屹立在美国旧金山那片风景美丽的海滩上。

1982年6月5日，一个以中国之名命名的“中国海滩（CHINA BEACH）”石碑揭幕仪式在美国旧金山日落区隆重举行。美国国会议员菲力普·波顿致开幕词，盛赞钟武雄、黄德荣夫妇为美国所做的贡献，旧金山市政府官员和各界社会名流及大批华文、英文媒体见证了“中国海滩”石碑的揭幕。

石碑以行楷书写中文：“中国海 滩（CHINA BEACH )”， 以 英文书写碑文：“自淘金潮以来，这个海滩便是金山湾华裔渔民的宿营地，他们为这个年轻城市的需要而奋发努力，已协助建立了一个极重要的工业和传统。钟武雄、黄德荣合家赠建一九八一年冬毂旦。”

1982年6月13日， 经 美 国国会批准，这个海滩被永久命名为“中国海滩”。从此，令华人感到自豪和骄傲的“中国海滩（CHINA BEACH）”走进了美国的版图，并成为美国旧金山一个著名的旅游景点和人们了解华人早期开发创造美国历史的一个窗口。

当年，钟武雄以旧金山——上海姊妹城市委员会委员和顾问身份随团访沪，受到时任上海市主要领导江泽民、朱镕基的热情接见和高度赞扬；90年代，朱镕基作为中国总理访美，在旧金山应接不暇，却破例与湖南同乡会名誉会长钟武雄和夫人黄德荣亲切交谈并合影留念，对夫妇二人热心美中交流表示充分肯定。

1994年，基于钟对美国社会的贡献，他荣获共和党总统勋章，获奖证书上写到：“根据传统，这一美国最高荣誉只授予美国公民，他们具备个人事业功绩，长期无私奉献和关爱美国未来。本勋章是共和党总统所颁奖章中之至尊，应引为自豪!”

爱侨的领军人物

钟武雄曾先后任职旧金山华埠经济发展委员会委员、旧金山——上海姊妹城市委员会委员、北加州湖南同乡会会长、旧金山大学商学院董事、加州农业博览会董事、美中文化产业交流促进会顾问等。在他的多种社会活动中，他投入最多的是爱国华人华侨的活动，他最看重的社会职务是北加州湖南同乡会会长。多年来，作为侨界爱国爱乡力量的领军人物之一，他为促进海峡两岸之间的交流和祖国的统一，为促进侨社的发展壮大，为维护侨胞的合法权益，为开展有益于侨胞的各种活动，做了大量的工作。

钟武雄是留美湘籍华人华侨中最知名、最有感召力的人物，在他的支持和推动下，全美湖南同乡会联谊会成立大会于2013年7月28日举行，来自于德州、内华达州、弗罗里达州等地湖南同乡会的代表与会。96岁高龄的钟老担任了联合会的总顾问。没有钟武雄的支持与推动，全美湖南同乡会很难成立起来。在美的湘籍华人华侨为了表达对钟武雄的敬意，全美湖南同乡会成立仪式与宣传钟老生平事迹的纪录片《从外交官到世界名厨》的开拍仪式合在一起举行。

全美湖南同乡会成立不久，就在中国驻旧金山总领事馆、以色列驻旧金山总领事馆支持下，与美国犹太人联合会一起，在旧金山联合举行了何凤山义人精神国际研讨会暨何凤山拯救犹太难民事迹展，当年获得签证的犹太幸存者也到会场并接受媒体采访。二战时期中国驻维也纳总领事何凤山向数千犹太难民发放前往上海的“生命签证”，被誉为“中国辛德勒”，被以色列政府授予“国际义人”称号。

钟与何凤山是连襟，何凤山及女儿何曼礼定居旧金山，笔者利用与何“六同”（同乡、同为外交官、同为博士、同当过大学教授、作为外交官同在埃及常驻过，又有在旧金山的同城之缘）的背景优势，借助钟的影响，成功举办何凤山义人精神国际研讨会暨何凤山拯救犹太难民事迹展。97岁高龄的钟老，以何连襟的身份亲自出席研讨会，以流利的英文发表演讲，全场对他报以经久不息的掌声。

爱家的精英人物

笔者在纪录片《从外交官到世界名厨》开拍仪式上致辞时，特别讲到钟武雄的一生是“五爱人生”，钟老当场插话，说他不止是“五爱”，他还有一爱，就是“爱妻”。确实，与钟老打交道时可以明显感受到他浓厚的爱妻情结。他的左前胸佩戴着一枚白底色的印有一位女士的像章，那就是10年前去世的夫人黄德荣。钟老的室内，摆放着他夫人的许多照片，而他最喜欢的一张是耄耋之年过生日时夫人与他相拥的照片，最喜欢的一张画是他和夫人站在一起的油画。几十年共同奋斗，夫妇俩创造了辉煌的业绩。可以感受到，钟老与夫人相濡以沫几十年，感情至深。夫人先他而去，让他一直难以释怀。

让钟老永远铭记的是：2003年圣诞节前，布什总统夫妇又寄来贺卡和请柬，邀请他们夫妇去白宫共享圣诞大餐，然而，这次他们却憾未成行。黄德荣突然卧病不起，虽有群医良药，却终于无力回天。

黄德荣辞世消息传出后，旧金山湾区政商各界深为悲痛，汇集社会名流计80余人组成“钟黄德荣女士治丧委员会”，隆重举行追思告别仪式。白宫总统亚太顾问委员会主席祖炳民博士代表布什总统参加追思会，担任主祭人，宣读悼词并献送鲜花；旧金山市议会开会前举行默哀仪式并发来专电慰问；国会参议员(前加州州长)范士丹派顾问李绰宗先生到会宣读挽诗并送慰问函；美邮政当局为悼念黄德荣女士而专门发行了纪念邮票……时任中国驻旧金山总领事馆总领事王云翔夫妇和时任中国全国人大常委、中共湖南省委原书记熊清泉夫妇送了花圈；台湾亲民党主席宋楚瑜先生亲撰嵌“德荣”字挽联致哀，联曰:“德望云霓相夫教子曰贤曰淑，荣归天国护主佑亲亦忠亦诚”。两岸三地为同一位伟大女性的不幸谢世共悼之，实属罕见。

2014年11月，笔者奉调回国，出任外交学院党委书记。离开旧金山前，第一个上门辞行拜会的也是钟老。钟老热情地设下丰盛家宴，用一桌湖南菜招待笔者夫妇，还有和笔者一起拜访的总领馆官员章禾。离开他家时，他一直送笔者到门口，笔者坐进小车，向他挥手告别时，只见他右手柱着拐杖，倚在门旁，挥手向笔者夫妇示意。那感人的一幕，永远定格在笔者的记忆之中。

（作者系外交学院党委书记。本文参考引用了《中华英才》副总编辑齐殿斌专题采访文章和《美中时报》主笔及专栏作家言立著作《从外交官到世界名厨》中的资料，谨致谢意）