榨菜穴盘育苗研究

孟秋峰 陈承 张艳 顾大江 秦伟杰

（1.宁波市农业科学研究院，浙江宁波 315040；2.余姚市种子种苗管理站，浙江宁波 315400；3.济宁市高新农业技术示范园，山东济宁 272100；4.余姚市黄家埠镇农办，浙江余姚 315400；5.余姚市康绿蔬菜专业合作社，浙江宁波 315400）

榨菜穴盘育苗研究

孟秋峰1陈承2张艳3顾大江4秦伟杰5

（1.宁波市农业科学研究院，浙江宁波 315040；2.余姚市种子种苗管理站，浙江宁波 315400；3.济宁市高新农业技术示范园，山东济宁 272100；4.余姚市黄家埠镇农办，浙江余姚 315400；5.余姚市康绿蔬菜专业合作社，浙江宁波 315400）

在本文中，笔者比较了不同规格穴盘育苗试验和不同基质穴盘育苗的试验，结果发现，规格为128孔的穴盘比较适用于榨菜育苗；基质方面，中慈基质相对比较适用。

榨菜；穴盘；基质；育苗

榨菜是浙江省特色优势农产品布局品种，常年栽培面积稳定在2多万hm2，年加工产值25亿元左右[1,2]。榨菜生产上目前主要采用传统的育苗移栽方式，用种量较大，秧苗素质不高。特别是由于浙江处于沿海台风多发地区，榨菜秧苗容易遭受全田毁灭。生产上急需先进实用的育苗方式，以提高榨菜产业的抗灾避灾能力。穴盘育苗采用商品育苗基质一次装盘，无需配制营养土，既适合集约化育苗，又能用于分户生产，与传统的营养钵育苗相比，基质穴盘育苗具有显著的优越性[3-5]。穴盘育苗在提高育苗效率和抗灾能力，控制土壤病害传播，提升现代专业化育苗生产的集约化水平等方面都具有重要意义。

在本文中，为了选择适宜规格的育苗穴盘和商品育苗基质，更好地发挥穴盘基质育苗的优势，笔者进行了不同基质和不同规格穴盘育苗试验的比较，以试验为基础，以期为榨菜育苗提供技术支持。

1 材料和方法

1.1 试验材料和品种

穴盘长×宽×高为54cm×28cm×4.5cm，规格分别为50孔、72孔、128孔轻质塑料穴盘，以常用的苗床（畦宽连沟1.5m）育苗作为对照。基质采用金色3号（杭州生产，主要成分为草炭、珍珠岩等）和中慈基质（慈溪生产，主要成分为草炭、珍珠岩等）。以有机肥+草木灰+消毒菜园土自配的营养土苗床育苗（常规育苗）作为对照。

试验榨菜品种采用“甬榨2号”。

1.2 试验方法

1.2.1 苗床准备

苗床选择背风向阳、地势高燥、排灌良好、2～3年内未种过榨菜的地块；苗床要求做成深沟高畦，一般畦宽1.2m，可以摆放两排穴盘，整平畦面。

1.2.2 播种

不同规格穴盘试验，选用中慈基质作为育苗基质，先把基质用水拌湿，湿度以用手抓紧放手松散为好，拌好的基质分别装入50孔、72孔、128孔的穴盘中，各装3盘，将榨菜种子均匀播于穴内，再盖上一层蛭石。播种时间为2013年9月15日。

不同基质试验，选用128孔穴盘，先把用水拌好的基质金色3号、中慈基质分别装入穴盘中，各装3盘，然后播种。以有机肥+草木灰+消毒菜园土自配的营养土苗床育苗（常规育苗）作为对照，均匀铺在苗床上，浇透水分，把榨菜种子均匀播在苗床上，盖上营养土，最后盖上遮阳网保湿。播种时间为2013年9月15日。

播种后出苗前主要保持苗床湿度，幼苗顶土时揭去遮阳网。苗床既要保持一定湿度，但也不宜多浇水，一般一天浇一次水。白天温度保持在20～25℃，晚上最好不要低于l5℃。出苗2～3d后间苗，2叶期再间1次苗。幼苗长到3～4叶时，适当控水炼苗，促进根系发育，4～6叶时定植。

2 结果与分析

2.1 不同规格穴盘育苗效果比较

2013年10月11日进行苗床田间调查，调查榨菜的出苗率、成苗率、幼苗生长势、成苗叶片数、成苗苗高、生长速度等指标。实验结果见表1。

表1 不同规格穴盘的育苗效果Table 1Effect of seedling culture on different specification plug trays

表2 不同基质的育苗效果Table 2Effect of seedling culture on different cultivation substrates

从调查结果来看，50孔、72孔和128孔穴盘的幼苗整齐度、成苗率、幼苗生长势均优于对照组，而且播种操作也比较方便，而对照自制苗床的榨菜出苗率、成苗率则相对较差。因50孔和72孔的孔穴空间大，基质用量相对较多，成本高于128孔。因此综合考虑，128孔的穴盘适合榨菜育苗。

2.2 不同基质穴盘育苗效果比较

2013年10月11日进行苗床田间调查（见表2），发现穴盘基质培育的榨菜幼苗毛细根多而细短，营养土苗床培育的榨菜幼苗，毛细根少而粗长；穴盘苗根长79.6～82.4mm，而对照苗根长则为75.8mm。穴盘苗齐苗时间比苗床育苗早2d，出苗率、成苗率、生长速度、生长势等都要比营养土育苗好，而且定植后缓苗快。综合来看，所有穴盘苗都比苗床苗表现好。对比两种基质，效果较好的是中慈基质。对应用基质育苗的农户调查结果也表明，中慈基质效果较好，与该试验结果相一致。

3 结论

本试验将穴盘育苗与传统的营养土育苗相比较，通过详细的数据记载和统计分析，对各育苗方式的优缺点有了更进一步的认识。穴盘育苗相对传统的营养土育苗方式，更能够实现充足、均匀的水分供应，从而使得出苗早、出苗快、成苗率高。相对于传统的营养土育苗方式，采用普通穴盘作育苗盘，由于集成了穴盘育苗便于机械化操作、省工、省力等优点，更符合现代农业产业化的需求。试验结果还发现，规格为128孔的穴盘比较适用于榨菜育苗，50孔、72孔的穴盘孔穴空间大，基质用量相对较多，成本高于128孔，可见，128孔的穴盘是比较理想的选择。

从穴盘育苗基质上看，中慈基质比较适用于榨菜育苗。从试验和示范应用基质育苗的农户处的调查结果可得，中慈基质表现比较好，建议进行推广应用。

[1]孟秋峰,邱宏良,顿兰凤,等.浙东沿海地区秋冬设施榨菜育苗与栽培关键技术[J].中国果菜,2013，(2):21-22.

[2]孟秋峰,汪炳良,王毓洪,等.宁波地区榨菜高效栽培与制种关键技术[J].中国果菜,2008，(1):17-18.

[3]陈殿奎.我国蔬菜育苗的现状问题及发展趋势[J].中国蔬菜，2000,(6):1-3.

[4]齐金玲,冯胜超,肖占伟.西瓜有机基质穴盘嫁接育苗技术[J].中国果菜,2011,(9):7.

[5]徐海,宋波,陈龙正,等.不同育苗方式对主要蔬菜作物育苗效果的影响[J].江苏农业科学,2014,(6):183-185.

Experimental Study on Tuber Mustard Plug Seedlings

MENG Qiu-feng1CHEN Cheng2ZHANG Yan3GU Da-jiang4QIN Wei-jie5
(1.Academy of Agricultural Sciences of Ningbo City,Ningbo 315040,China;2.Seed Management Station of Yuyao City, Ningbo 315400,China;3.Hi-tech Agricultural Femonstration Garden of Jining City，Jining 272100,China;4.Rural Office of Agriculture in Huangjiabu Town in Yuyao City,Yuyao 315400,China;5.Kanglv Vegetable Professional Cooperative of Yuyao City,Ningbo 315400,China)

Compared with experiment of different specification plug trays and different cultivation substrates,the results showed that 128-hole specification plug tray was suitable for tuber mustard plug seedling culture.Zhongci cultivation substrates was suitable for tuber mustard plug seedling culture.

Tuber mustard;plug tray;clutivation substrates;seedling culture

S223

A

1008-1038(2015)08-0060-03

2015-05-21

宁波市重大科技攻关项目（2012C10034，2015C110010）；宁波市农业攻关项目（2014C10053）

孟秋峰（1980—），男，高级农艺师，研究方向为榨菜、芥菜遗传育种