铁皮石斛新品种‘雁吹雪3号’多点比较试验

赵贵林++张征++郑平++王丽丽++赵杨敏++张达++金英子++钟妙娥++陈肖英

摘 要 采用常规育种和生物快繁技术，经多年研究培育而成铁皮石斛新品种‘雁吹雪3号。该品种生长势强、植株整齐、直立丛生，成龄苗平均株高25.5 cm，最高可达30 cm，平均茎粗0.6 cm。石斛多糖含量为57.5%，甘露糖含量32.6%，二者均高于对照。广东省多点多批测产结果显示，二年生植株年均每公顷产鲜茎6 165 kg。抗病性较强，耐热、耐寒性比对照增强，经广东省多点多批比较种植试验，综合性状遗传稳定。

关键词 ‘雁吹雪3号 ；铁皮石斛 ；比较试验

分类号 S682.31

Comparison Tests of Dendrobium officinale‘Yanchuixue No.3in Multi Places

ZHAO Guilin1） ZHANG Zheng2） ZHENG Ping1） WANG Lili2）

ZHAO Yangmin1） ZHANG Da2） JIN Yingzi1） ZHONG Miao'e1） CHEN Xiaoying1）

（1 Shenzhen Agricultural Science Research Academy， Shenzhen 518040， China， China；

2 Zhejiang Xinhutang Dendrobium Co.Ltd.， Yueqing 325600， China）

Abstract Using the conventional breeding and biological rapid propagation technique， a new variety of Dendrobium officinale‘Yanchuxue No.3was breeded after years of research on seed selection. The variety had rapid growth， neat， erect grow thickly plants and the mature plant was average height 25.5 cm， up to 30 cm， average stem diameter of 0.6 cm. Dendrobium polysaccharide content was 57.5%， the mannose content of 32.6%， two were higher than those of the control. In Guangdong Province， multi-point and multi batch test production result shows， biennial plants average annual per mu yield of 411 kg of fresh stem. The variety had more strong disease resistance， heat resistance， and cold resistance than the control variety. By comparison experiment of planting in multi places and multi batches in Guangdong Province， the comprehensive traits had genetic stability.

Keywords ‘Yanchuixue No.3； Dendrobium officinale ； comparative test

铁皮石斛‘雁吹雪3号（Dendrobiumofficinale ‘Yanchuxue No.3）是由深圳市农科集团研究院与浙江省乐清市鑫斛堂石斛有限公司自2005年开展铁皮石斛新品种选育合作研究，采用亲代杂交授粉、子代群体单株选优、多代自交纯化等常规育种方法和生物快繁技术[1-2]，经多年自主培育而成。该品种具有高糖稳产、品质口感好、抗逆性强、适应性广等优良性状。为加快‘雁吹雪3号铁皮石斛在广东地区推广应用，本研究选择省内不同生态类型区域布置多点品种比较试验，进一步观察验证该品种综合性状的稳定性和适应性，为品种审定和推广应用提供科学依据[3-4]。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验材料

自主培育铁皮石斛新品种‘雁吹雪3号为供试材料，浙江主栽品种‘瑞和堂铁皮石斛为试验对照（CK）。

1.1.2 试验地点

试验地点设3个，分别位于深圳（深圳市光明新区新羌社区深圳市聚善堂生物科技有限公司生产基地）、广州（广州市从化区吕田镇广州市南昆山兰业公司兰花种植基地）和兴宁（兴宁市银山度假休闲区内广东省神石生态农科股份有限公司铁皮石斛种植基地）。深圳和广州属亚热带季风性气候，兴宁属亚热带内陆山区气候，年均气温20～23℃，全年无霜期330 d以上，雨量充沛，光照充足，昼夜温差大；且周边无污染源，自然隔离条件优越，十分有利于铁皮石斛生长。统一采用大棚设施栽培，棚内温度常年保持20～30℃，相对湿度60%～90%。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

采用随机区组排列，设3次重复，小区面积10 m2，每小区种1 000丛（3苗1丛），种植密度100丛/㎡。基质为碎树皮+椰糠按1∶1比例混合使用，植于3.5寸软胶盆（1丛1盆），植后摆放在大棚内架空苗床上。试验区周边设保护行。3个点分别于2011年11月和2012年3月分2批次种植，每批生长期为2年。

1.2.2 试验内容

田间生长综合性状：产量、主要农艺性状、抗病性、抗逆性（耐寒、耐热、耐旱等）、适应性等。

（1）产量调查 随机抽测长势好、中、差的二年生苗，各测定1 m2面积植株成熟鲜茎产量相加平均，各点测产结果取综合平均值。

（2）主要农艺性状调查

A 物候期

播种培养期：从无菌播种到组培苗出瓶移植所需天数；种苗生长期：组培苗出瓶移植至茎顶首次长出终止叶经历天数；生育期：播种至鲜条收获所需天数，即播种培养期+种苗生长期。

B 生长势：田间目测观察一年生和二年生植株群体长势。

C 植株形态特征：田间随机抽测30盆（丛）成龄植株萌芽率、株型株高、花梗花朵及叶片形态特征。

D 品质：二年生鲜茎送检，检测石斛多糖、甘露糖、甘露糖与葡萄糖的峰面积比等成分指标。检测结果参照2010年版《中华人民共和国药典》标准值进行比较鉴定。

（3）抗病性 抵抗主要田间病害的能力。试验期间各试点对‘雁吹雪3号和对照植株进行田间发病率和病情指数调查统计，每个点随机抽查一年生苗的40株正常植株和400片成熟叶片，各点结果取综合平均值。

病情指数={∑（病级叶数×该级代表数值）/调查总叶片数×发病最高一级代表数值}×100

（4）抗逆性 耐热、寒、涝、旱等胁迫环境的能力。

（5） 适应性 田间目测观察苗期和成龄植株群体对当地生态、气候环境的适应能力。

1.2.3 数据分析

对其田间生长性状进行调查记录，每个点抽测2次，随机测定30丛正常生长植株，并对检测项目进行原始数据整理统计，部分数量性状进行方差分析和差异显著性测验[5]，最后按试验分级标准综合比较各点各批次产量、农艺性状和抗性的测定结果。

2 结果与分析

2.1 产量

二年生苗年平均株产鲜茎8.2 g，折每平方米产鲜茎0.82 kg，折算年均每公顷产量（有效面积按500 m2计）6 165 kg，比对照每年0.84、6 300 kg/hm2分别少0.02和135 kg/hm2，二者产量差异不明显，2批次鲜条和平均产量见表1～3。

2.2 主要农艺性状

2.2.1 物候期

‘雁吹雪3号播种培养330 d，与对照相同；苗期生长420 d，比对照少30 d，未达显著差异；生育期750 d，比对照少30 d，二者未达显著差异（表4，下同）。

2.2.2 形态特征

‘雁吹雪3号叶形、叶色、花序、花色等主要质量性状稳定，株高、叶长等数量性状有微小差异，主要是由于区域生态条件差异引起。‘雁吹雪3号铁皮石斛长势好，平均株高25.5 cm，比对照矮3.0 cm；叶展9.5 cm，比对照宽0.5 cm，二者差异不明显。叶形纺锤形，浓绿色，叶面平滑，叶背红斑，较厚，有光泽；平均叶长4.8 cm，比对照短0.4 cm；叶宽1.5 cm，比对照窄0.1 cm，二者未达显著差异。

2.2.3 丰产性

‘雁吹雪3号单株年均萌生7个以上基部新芽，与对照相近；平均单茎重6.8 g，比对照轻0.2 g，最大单茎重9.5 g，比对照轻0.3 g，增幅分别为-2.9%和-3.1%；平均茎长25.5 cm，比对照短3.0 cm；主茎粗0.6 cm，与对照相同。以上指标增加值与对照差异均未达显著值。

2.2.4 品质

‘雁吹雪3号的石斛多糖含量达到57.5%，比对照42.5%高14.6个百分点；甘露糖含量32.6%，比对照26.4%高6.2个百分点，2项主要指标均达到国家药典标准（表5）。

2.3 抗病性

各点对一年生‘雁吹雪3号和对照植株随机抽样测定铁皮石斛主要病害黑斑病的田间发病率和病情指数，测定方法如前述。综合各点结果显示，‘雁吹雪3号黑斑病田间发病率为4.17%，对照为8.33%，各点其它病害发病情况和比例大至相似，表明前者的抗病能力强于后者（表6）。

2.4 抗逆性

‘雁吹雪3号短期内能耐低于5℃低温严寒和高于35℃高温酷暑天气，胁迫环境和气候对种苗生长影响不大，而对照植株在上述气温条件下常出现叶色转红、水渍状斑、叶片变软黄化、生长受抑等受害症状，表明该品系耐寒耐热能力强于对照。‘雁吹雪3号具较强的耐旱性，与对照相比，二者差异不明显。

2.5 适应性

2批次多点种植结果表明，‘雁吹雪3号铁皮石斛适合在温室或大棚条件下栽种，本省不同地区、不同生态条件和不同栽培模式均能正常生长，整个苗期生长表现出很强的适应能力，未出现因环境、气候、水质、管理等因素引发大量死苗现象，小苗移植成活率达98%以上。而对照在相同条件下比参试品种低5个百分点。

3 讨论与结论

‘雁吹雪3号铁皮石斛速生稳产，生育期750 d，收获期比对照品种提早30 d；平均单茎重6.8 g，最大茎重9.5 g；二年生苗平均每公顷年产鲜条6 165 kg， 产量虽不算太高，但十分稳定，省内不同区域，不同气候特点的多批次栽种种苗生长表现和鲜条产量保持在稳定值范围，波动性很小。

‘雁吹雪3号生长势强、直立丛生、二年生植株平均株高25.5 cm，最高可达30 cm，平均茎粗0.6 cm；茎圆柱形、多节、不分枝；叶片呈纺锤形，平滑较厚，有光泽、叶互生，叶长4.8 cm，叶宽1.5 cm；萼片与花瓣淡黄绿色，唇瓣有紫红斑块，蕊柱上有紫红色条纹，蕊柱腔两侧有2个紫红色斑点，药帽白色；鲜茎外形好，粗细色泽均匀，纤维少，味甘，多液，口感细滑无异味。依据2010年版《中华人民共和国药典》检测标准，2014年11月广州分析测试中心检测结果表明，‘雁吹雪3号的石斛多糖含量为57.5%，甘露糖含量32.6%，均超过2010年版《中华人民共和国药典》规定的品质标准。

‘雁吹雪3号对黑斑、软腐、炭疽等主要病害的抵抗能力较强，种植期间发病率很低。本省各点试种结果表明，该品种与对照品种相比，多糖含量更高、耐寒性更强，能够适应省内不同气候条件和生态环境，具有很好的应用前景。