永仁县“金丝新四号”小枣种植技术

刘维平，赵兴梅

（1.永仁县永定镇林政资源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁县林业局营林工作站，云南 永仁 651499）

永仁县“金丝新四号”小枣种植技术

刘维平1，赵兴梅2

（1.永仁县永定镇林政资源管理站，云南 永仁 651499；2.永仁县林业局营林工作站，云南 永仁 651499）

长期以来，中国始终把农业放在首位，已基本解决了农民温饱问题，但人民的生活水平还有待进一步提高。随着国家各项惠农政策的实施，永仁县农业产业结构调整已取得一定的成效，把种植金丝新四号小枣作为高效特色产业来发展已经是全县农业产业结构调整的一项有效途径。笔者近几年通过对金丝新四号小枣产业发展过程中的栽培技术进行研究总结，现将其在永仁县的种植技术介绍如下。

1 永仁县种植条件

永仁县冬春光热资源丰富，由于受印度洋西南季风和太平洋东南季风以及青藏高原气团的交替影响，加之北高南低的地势和山高谷深错综复杂的地形，形成四季不分而干湿明显的独特高原型季风气候，11月至翌年4月为旱季，雨量少、晴天多、日照足、日温差大；6-10月为雨季，其中降雨集中在7-10月，雨量充沛、日温差小。枣树为喜光性树种，根系极为发达，根据永仁县的气候条件，在海拔1 000～1 500 m种植最佳，此海拔内的年平均温度17～22℃，降雨量800～950 mm，能够较好地满足枣树生长的要求。

2 生物学和生态学特性

优质金丝新四号小枣喜温喜光，果皮薄，果肉细，味极甜，无杂味，鲜食品质口感极佳，结果稳定，极少落果，较为丰产，没有大小年现象，裂果比例小，果实抗病；金丝新四号小枣生长发育要求日照时数在2 000 h以上，根据观察小枣正常生长发育需求年均气温17～20℃，它能忍受绝对最低温度-25℃、绝对最高温度38℃。如遇持续干旱高温则常发生日灼现象，要求无霜期150～220 d。枣树对空气干湿度适应性强，能忍耐较干燥空气，可在海拔900～1 700 m山地、丘陵地栽培，但对土壤干湿度十分敏感，土壤过干、过湿均不利于生长。土壤pH值7.0~7.5，即中性至微碱性，极适宜金丝新四号小枣的生长，产量和品质均佳。

3 产品市场需求预测

金丝新四号小枣是目前枣品种中仅有的鲜食、制干品质均达极上乘的优良品种。成熟上市时间永仁县只晚于元谋县，位全国第2。近年来每到成熟季节，成都、攀枝花和昆明等地的客商都到产区抢购，价格不断上涨，2006年以前在产地的金丝新四号鲜枣的收购价都在10～15元/kg，2007年以来更是达到15元/kg以上。市场需求量很大，1 t鲜枣相当于3 t苹果或梨的售价，且供不应求。经济效益十分显著，具有较高的投资回报率，能有效提高种植户的经济收入，有力促进林农脱贫致富。

4 种植技术

4.1 品种选择

鲜食枣的品种很多，全国有130余个品种。考虑各品种的鲜果质量、产果量、市场需求状况和抗病力等综合因素，全部选用金丝新四号小枣。

4.2 种植地块的选择

坚持适地适树；交通、通信便利；气候土壤适宜，水源有保证；科技意识、市场意识、新品种意识强；群众积极性高，发展要求强烈的原则。主要选择土壤土层深厚肥沃、质地疏松和排水良好的砂质或砾质壤土，为根系的快速生长创造了良好的环境。

4.3 整地方式

4.3.1 用挖机全垦坡改梯整地

在选择好的地块上，依据设计的密度，一般为2 m×1.5 m，沿等高线放出地埂线，用上翻法打出地埂。然后用下翻法把高处的土壤翻到低处。用人工或牛工将地全垦整平，把坡地改成梯地。梯地宽度依据坡度而定，一般为4～6 m种植2～3行，全垦坡改梯整地能有效地减轻水土流失，增加土壤涵养水源的能力，达到保水、保土、保肥的效果，利于耕作管理促进枣树的生长。

4.3.2 用挖机改成台地

人工按照规格确定树塘位置，一般是每台4行，略靠外埂，横竖要成行。用人工划线定植树苗，能够提高塘周围的土壤疏松度，增加了土壤空气含量和土壤涵养水分的能力，同时也减少了枣根系生长的阻力，为根系的快速生长创造了良好的环境。

4.4 栽植技术及中耕管理

4.4.1 栽植技术

分层回塘、规范定植。回塘时要分层进行，首先把表层腐殖土和熟土回填至大塘的底部，其次把腐熟农家肥20 kg和普钙1 kg作为底肥放入塘内，再加石灰0.5 kg，与回填的土拌匀，接着把原来挖出的生土铲在塘的中央作为植株土，由于生土带病菌少，不易感染树苗根部可提高成活率。生土铲放的高度以高出土表面20 cm为宜，最后把周围的熟细土收放在定植土的周围，形成水盘，便于浇水。分层回塘既可提高苗木的成活率，又能保证成活后根系能及时吸收养分供树体生长的需要。栽植前在种植塘内浇足水，待水吸干后，将种植塘表面整理成盘状。让“表盘”高出地面20～25 cm，然后进行定植。植苗时严格按照“三埋、二踩、一提苗”的技术规范要求进行，做到苗正、根舒展、分层覆土，层层压实。覆土到根颈部以上3 cm，最后浇足定根水，细心规范地盖好薄膜，覆盖面积为1 m2，苗木露出膜外，植苗后2个月内，要对地块进行检查，发现死苗及时补苗，进入雨季，清除覆盖膜，1年内中耕除草2次，并合理施入追肥，对行间的空白地带，套种豆类、蔬菜、花生等矮杆作物［1］。

4.4.2 中耕管理

（1）施足基肥。秋季落叶后至早春萌芽前的3月底施基肥，每株施优质农家肥35～50 kg、复合肥1～2 kg，为枣树萌芽开花坐果储备营养。

（2）追肥。即萌芽前的4月初追施速效氮肥，施尿素150 kg/hm2左右，促进花芽分开；开花前5月中旬追施氮肥，配合适量的磷、钾肥，促进开花整齐有利于授粉；幼果膨大期的6月底或7月初追施N、P、K三元素复合肥，施复合肥750～900 kg/hm2，促进果实膨大。在此期间进行中耕松土，清除杂草，疏松土壤，雨后要注意清沟排水，提高土壤的透气性。在搞好追肥的同时，还要抓住晴天傍晚叶面喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾混合液，相隔6～8 d，连喷3～4次，叶面喷肥可与病虫害防治同时进行［2］。

（3）喷洒植物生长调节剂。盛花期喷施“九二〇”10～15 mg/kg，加细胞分裂素保果王，7 d后再喷1次，花期喷施“九二〇”不能超过2次。使用植物生长调节剂可刺激花粉萌发，促进花粉管和柱头的伸长，延长花粉和柱头的寿命，促进幼果发育，提高坐果率。

（4）枣头摘心。枣头摘心可控制营养生长，减少枝条旺长对养分的消耗，缓解新梢生长和花果争夺养分的矛盾，对提高坐果率有明显效果。从初花期开始，摘心3次，摘心强度以保留3～4个2次枝为好。

（5）整形修剪。枣树的整形修剪应根据枣树的生物学特性，一定要掌握好“延长骨干枝，截短衰弱枝，培养健壮枝，去掉徒长枝”的原则。对新栽幼树适宜树形采用主干疏层形（也可采用开心形），幼树高度在100 cm左右，不够定干高度者，用清干法。逐年清除树干下部过低的2次枝和发育枝，清干高度控制在树干高度的1/3，保持2/3的树冠，多留枝叶，促进幼树快长；对结果树的修剪，修剪的主要任务就是疏除交叉枝、过密枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝，对下垂衰弱枝回缩到健壮部位，通过短截、回缩等措施不断培新组果枝组，更新复壮老枝组和骨干枝，使全树60%～70%的结果枝组保持在3～6年的结果旺盛期［3］。

（6）病虫害防治。根据几年来的调查发现，永仁县枣树病虫害主要有枣锈病、炭疽病、缩果病、金龟子、盲椿病、枣瘿蚊、桃小食心虫等，由于枣花对农药比较敏感，用药不当会造成授粉不良，引起大量落花，因此，应在花前将病虫害控制住，避免花期用药，以保护蜜蜂和其它虫媒。要做好病虫的监测工作，在花期前做到及早发现，及早防治，合理用药。一般在花前喷20%灭扫利1次，其300倍液加1.8%的阿维菌素，以防治枣瘿蚊和茶色金龟子。花期过后，枣果显脐时，要及时喷杀虫、杀菌剂1次，重点防治桃小食心虫、枣黏虫、红蜘蛛、炭疽病、枣锈病、斑病等。

（7） 裂果防治。在防治措施上，农药可用200～300倍石灰多量式波尔多液或石硫合剂，既可防病，又可补充树体可溶性钙，叶面喷施“防缩防裂王”600倍液，于花期、幼果期、果实膨大期、生长中期和生长后期各喷施1次，共5次；叶面喷施氯化钙，于果树成熟期前7月底叶面喷施，5～6 d后再喷1次。

5 种植效果

永仁县自2006年以来先后引进了金丝新四号、子弹头、胎里红3个品种小枣种植。经过5年的种植选育，最后选择出产值、产量最高且品质最佳的金丝新四号小枣为主栽品种。2010年底，全县已建成集中连片金丝新四号示范基地80 hm2，通过采取施肥、整形修剪和病虫害防治等栽培措施的推广使用，2010年产鲜食小枣120 t，实现产值120万元，平均产量15 t/hm2，平均产值15万元/hm2。发展此小枣投资少，见效快，回报率高，生态效益显著，社会效益突出，经济效益可观，市场前景极为广阔，能有力地促进林农增收致富。金丝新四号小枣的发展种植是一项利国利民的民心工程，其可为充分发挥永仁县自然条件优势，发展优质枣产业，搞活农村经济，增加农民经济收入，把永仁县的资源优势转化成为经济优势，实现富民强县奔小康的目标作出新的贡献。

［1］宋宪军.枣树密植技术［J］.河南农业科学，1996（1）：25.

［2］吴光荣.枣树密植技术［J］.湖北农业科学，2003（2）：55-56.

［3］李新岗，同金侠.陕北枣树优质丰产栽培技术［J］.陕西林业科技，2000（1）：73-74.

2014－04－28

刘维平（1973-），男，本科，林业工程师，主要从事营造林及林业科技推广应用工作。