意大利生菜大棚栽培技术

2015-12-08杨慧萍李桂芳

云南农业科技 2015年1期

关键词：生菜昆明市灌水

李昌，杨慧萍，李桂芳

（1.昆明市呈贡区吴家营街道农业综合服务中心，云南昆明 650500；2.昆明市呈贡区马金铺街道办事处农业综合服务中心，云南昆明 650500）

意大利生菜大棚栽培技术

李昌1，杨慧萍1，李桂芳2

（1.昆明市呈贡区吴家营街道农业综合服务中心，云南昆明 650500；2.昆明市呈贡区马金铺街道办事处农业综合服务中心，云南昆明 650500）

意大利生菜是昆明市主要外销蔬菜之一，呈贡区属低纬度高原平坝地区，地势平缓，海拔1 900～2 000 m，气候属低纬度高原季风气候型，年平均气温14.7℃，年日照时数2 200 h，年均降雨量800 mm，是一个蔬菜生产销售一条龙的生产种植基地。笔者根据意大利生菜生产实际，结合田间调查情况，总结出了意大利生菜大棚栽培技术，为气候环境条件相似的地区提供技术参考。

1 品种选择

选择商品性能好又抗病的AUSAGRO“澳农种苗”或台农种苗公司精选的意大利生菜优良品种进行种植。

2 土壤选择

选择有机质丰富，肥沃，保水、保肥力强，透气性好，排灌方便的微酸性土壤或黏质壤土的竹子或钢架大棚进行栽培。

3 育苗

采用温室或大棚穴盘育苗技术育苗。育苗时可选择288孔苗盘。育苗基质用草碳和蛭石每立方米按2∶1的比例混合并加入15∶15∶15的氮、磷、钾三元复合肥0.8～1.1 kg或加入尿素0.5 kg和磷酸二氢钾0.7 kg，同时加入70%百菌清可湿性粉剂100～150 g进行基质消毒。播种深度不超过0.5 cm，播种后盖一层薄薄的蛭石，浇水后各穴盘格室清晰可见。播种后加强温度和水分管理。出苗最适宜温度为15～20℃，幼苗生长适宜温度为白天15～18℃、夜间10℃左右，不低于5℃。苗期要加强病虫害防治，病害主要有猝倒病、立枯病、根腐病，可采用50%多菌灵可湿性粉剂，70%百菌清可湿性粉剂或80%代森锌可湿性粉剂600～800倍液等农药灌根防治。蚜虫可选用2.5%功夫乳油2 000倍液或10%吡虫啉1 500倍液喷雾防治。斑潜蝇可选用1.8%阿维菌素3 000倍液防治。白粉虱可选用25%阿克泰7 000～10 000倍液喷雾防治。一般早春苗龄30 d、夏季25 d，植株有4～5片真叶时进行大田定植。

4 定植

当植株长至4～5片真叶时定植。定植前大田整地每公顷用有机肥45～52.5 t、过磷酸钙750 kg、复合肥750 kg、硼砂30～45 kg翻于地中作基肥。一般株行距18 cm×18 cm，定植时尽量不要损坏营养土。定植深度以埋住营养土为宜，注意不要埋住心叶。定植时间：一般上午定植，也可于下午16∶00时后进行定植，定植后及时浇定根水。此后依据天气情况连续5～7 d或间隔1 d于上午l0∶00时前或下午16∶00时后进行喷水保苗。

5 田间管理

5.1 追肥

生菜需肥量较大，依据生长情况一般在整个生长周期内应施追肥2次以上。第1次施肥于定植后10～12 d，每公顷用尿素150 kg、磷酸二氢钾15 kg兑水追施作提苗肥。第2次于定植20 d后，每公顷追施15∶15∶15的氮、磷、钾三元复合肥450 kg和冲施肥150 kg。在抓好土壤追肥的同时，选用“格润”叶面肥进行3～4次植株叶面追肥。

5.2 摆盘

幼苗定植20～22 d时，于晴天中午把生菜叶向外翻平下压、人工促其摆盘。

5.3 灌水

生菜定植后，要根据缓苗后的天气和土壤湿润情况适时灌水。一般7 d灌1次，中后期灌水不要过量，灌水时间不要太长。采收前5 d要控制灌水，防止生菜徒长影响外观和商品价值。

6 病虫害防治

病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治"的方针，对症选用高效、低毒、低残留的农药品种，并实行严格的安全间隔期。

6.1 病害

生菜主要病害有菌核病、灰霉病、霜霉病和病毒病等。

6.1.1 菌核病

病症：下部叶片叶柄、初呈暗红色水渍状病斑，后扩大腐烂，在发病部位产生鼠粪状菌核。菌核病可选用500倍多菌灵可湿性粉剂、70%达科宁600～800倍液喷雾。发病初期可用50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或50%速克灵，或农利灵可湿性粉剂1 500倍液，或40%菌核净可湿性粉剂500倍液，间隔7 d 1次，连续防治2～3次。采收前7～10 d停止用药。

6.1.2 霜霉病

病症：多于下部叶片产生淡黄色不规则形病斑，湿度大时叶子背面产生霜状霉层，5-10月高温多雨发病较重。发病初期可选用75%的百菌清可湿性粉剂800倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液、72%克露可湿性粉剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或阿米银法50%烯酰吗啉杀菌剂喷雾防治。共喷施3次，间隔时间为5～7 d 1次。于采收前7 d停止用药。

6.1.3 灰霉病

病症：灰霉病属低温高湿易发病害，秋冬发病重，发病部位初呈暗绿色水渍状病斑，湿度大时病部产生灰色霉层。灰霉病可选用50%多菌灵可湿性粉剂或70%达科宁600～800倍液喷雾。发病初期可用50%扑海因可湿性粉剂1 000～1 500倍液、50%速克灵或农利灵可湿性粉剂1 500倍液、40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治，间隔7 d 1次，连续防治3次。采收前7 d停止用药。

6.1.4 病毒病

病症：叶片呈黄绿相间皱缩，高温少雨发病重，苗期防治蚜虫、蓟马和飞虱传毒媒介。增施锌肥增强植株抗性。生菜病毒病的防治以预防为主，于发病前喷施5%施特灵600～800倍液或抗病毒1号水剂300倍液与安剑盐酸吗啉胍5%可湿性粉剂交替喷雾防治，同时用25%阿克泰7 000～10 000倍液或10%烟碱乳油1 000倍液防治蚜虫、蓟马和飞虱，连续防治3次，间隔7～10 d 1次。于采收前7 d停止用药。

6.2 虫害

生菜主要害虫有斑潜蝇、蚜虫、蓟马、蜗牛、斜纹夜蛾和小菜蛾。斜纹夜蛾、小菜蛾等部分害虫可以进行生物防治，通过使用性诱剂、安置杀虫灯等生物防治的方法控制虫害的发生。

6.2.1 斑潜蝇

可选用1%阿维菌素乳油“宾利”或1.8%虫螨光乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，间隔7 d防治1次；也可用专用黄板诱杀。采收前7～10 d停止用药。

6.2.2 蓟马

用2.5%菜喜悬浮剂1 000倍液、5%锐劲特1 000～1 500倍液交替喷雾防治2～3次，采收前7 d停止用药，每隔7 d防治1次。

6.2.3 蚜虫

蚜虫可采用25%阿克泰 7 000～10 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、精品蚜虱毙2 000～3 000倍液防治，间隔时间为5～7 d 1次，共防治2～3次。采收前10 d停止用药。

6.2.4 斜纹夜蛾、小菜蛾

可选用5%卡死克乳油1 500倍液或1%阿维菌素乳油“宾利”进行喷雾防治2～3次，每隔6～7 d防治1次。采收前7 d停止用药。

6.2.5 蜗牛

每公顷采用5%梅塔颗粒杀螺剂或英国产6%诺普信颗粒剂6 kg沿菜田边均匀撒施防治l～2次。时间选择在生菜种植20 d后晴天的傍晚进行，不要撒于菜叶上。