甘肃胡桃科有毒植物资源调查研究

巩红冬，谢鹏禄

（1.甘肃民族师范学院化学与生命科学系，甘肃合作 747000；2.兰州军区兰州总医院心血管外科，甘肃兰州 730050）

甘肃胡桃科有毒植物资源调查研究

巩红冬1，谢鹏禄2

（1.甘肃民族师范学院化学与生命科学系，甘肃合作 747000；2.兰州军区兰州总医院心血管外科，甘肃兰州 730050）

[目的]调查研究甘肃胡桃科有毒植物资源的区系、特点及利用价值，为其合理开发利用提供依据。[方法]采用野外调查、标本采集、查阅文献、走访询问等方法。[结果]甘肃胡桃科有毒植物资源丰富，共有2属4种，具有药用、食用等多方面的利用价值。[结论]为甘肃胡桃科有毒植物资源开发利用和深入研究提供一定理论依据。

胡桃科；有毒植物；甘肃；综合利用

胡桃科（Juglandaceae）植物为乔木或小乔木，我国有7属28种（包括1变种），主要分布在长江以南，少数种类分布到北部[1]。胡桃科植物多为木本油料植物，在药用和材用方面也具有重要的价值，但有毒种类也较多，在利用中应注意毒性问题[2]。开展胡桃科有毒植物资源调查研究，对于减少胡桃科有毒植物对造成的危害、更好的开发利用其资源以及促进区域经济社会发展均具有重要的意义。笔者采用野外调查、标本采集、查阅文献、走访询问等方法对甘肃胡桃科有毒植物资源进行了调查研究，旨在为胡桃科植物资源的开发利用提供科学指导。

1 有毒植物区系分析

1.1 属种组成

甘肃胡桃科植物共有4属10种[3]，其中有毒植物有2属4种，分别占全国和甘肃胡桃科植物总属数与总种数的28.57%、14.29%和50.00%、40.00%。4种胡桃科有毒植物分别是胡桃属（Juglans）的胡桃（J.regia） 和胡桃楸 （J.mandshurica），枫杨属（Pterocarya）的枫杨（P.stenoptera）和湖北枫杨（P. hupehensis）。

1.2 分布型与生活型

胡桃属为北温带分布型，枫杨属为中国-日本分布变型[4]，可见甘肃胡桃科有毒植物的区系为温带性质。4种胡桃科有毒植物的生活型均为落叶乔木这与区系的温带性质是相一致的。

1.3 生境

胡桃生于海拔600~1 700 m的平野、山坡及山区河谷土层深厚、肥沃湿润、排水良好、钙质土壤、温

暖向阳的地带；胡桃楸生于土质肥厚、湿润、排水良好的山谷、溪旁或山坡的阔叶林中；枫杨生于海拔620~1 600 m的山谷河流沿岸，湖北枫杨生于850~ 1 600 m山谷河岸。

2 有毒植物特点

2.1 有毒部位

胡桃根或根皮、树皮有小毒，未成熟果皮的浸出物涂于动物的皮肤，发生水泡，内服能引起下痢；胡桃楸叶有毒；枫杨和湖北枫杨的树皮及叶有毒。由此看出4种胡桃科有毒植物的有毒部位以树皮及叶为主，这与它们的危害性关系密切。

2.2 毒性成分

胡桃科有毒植物的主要毒性成分是胡桃醌，它在胡桃属、枫杨属植物中含量较高具毒性较大，但胡桃醌又具有重要的生物活性，它的抗菌、抗病毒和抗癌作用非常明显，因而在医学和农业应用上意义重大[5]。

3 有毒植物利用价值

3.1 油料植物

甘肃胡桃科有毒植物的种子富含油脂，是良好的油料植物。其中胡桃、胡桃楸、枫杨3种植物的种子均可榨油供食用，且含油高，含胡桃的油量为58.3%~74.1%，胡桃的油还可药用，为滋补强壮剂，主治虚寒喘咳、腰腿肿痛、便秘等症。

3.2 材用植物

甘肃胡桃科有毒植物的木材致密坚重，是上等的材用植物。其中，胡桃的木材坚实、纹理细致、光滑美观、经久不裂、供做用具，胡桃楸的木材反张力小、不挠不裂，可作枪托、车轮、建筑等重要材料，枫杨的木材白色、轻软、纹理匀、少翘裂、不耐腐朽，可制作家具、农具、火柴杆等。此外，枫杨还是造林速生树种[7]。

3.3 药用与食用

甘肃胡桃科有毒植物多具重要的药用价值。其中，胡桃果隔有涩精、止淋的功效，外果皮煎汁可治皮癣，叶与外果皮的水提取物有抗炎、杀虫作用；胡桃楸树皮药用，具清热解毒的功效，治慢性痢疾；枫杨叶可治慢性气管炎。甘肃胡桃科有毒植物部分种类具较高的营养价值和保健作用，像胡桃和胡桃楸的种仁是著名的干果，枫杨的果实也可酿酒和作饲料。

3.4 工业用途

首先，胡桃楸的树皮、叶及外果皮和枫杨的树皮、枝皮含鞣质，可提取栲胶；其次，胡桃楸的树皮和枫杨的树皮、枝皮可作纤维原料，用于造纸等，枫杨的枝皮纤维还可制绳索；第三，胡桃楸的枝、叶、皮和湖北枫杨的树皮、叶可作农药，枫杨也可用作杀虫药；此外，胡桃果壳可制活性碳。

4 开发利用建议

对于胡桃科有毒植物应该进行严格管理和规范使用。胡桃科有毒植物在药用、食用、饲用时一定要遵从安全管理制度、注意用法用量、杜绝连续和过量使用、进行适当的减毒处理，尽量减少和避免对人畜造成不必要的危害，如枫杨在药用时通常会引起腹泻、并有轻度头昏、头痛、咽干、腹痛等反应。胡桃科有毒植物有着广泛用途，植物体内所含的毒性物质是很有前途的抗癌、消炎药，也可作为一种新型生物制剂来防治种子带菌病害，因而要在保证安全有效的前提下充分利用和发掘胡桃科有毒植物多方面的潜在价值，积极扩大应用范围，提高综合利用率。

[1]中国植物志编辑委员会.中国植物志.第21卷.[M].北京：科学出版社，1979.

[2]陈冀胜，郑硕.中国有毒植物[M].北京：科学出版社，1987.

[3]甘肃植物志编辑委员会.甘肃植物志.第2卷.[M].兰州：甘肃科学技术出版社，2005.

[4]吴征镒，路安民，汤彦承，等.中国被子植物科属综论[M].北京：科学出版社，2003.

[5]许绍惠，许弘.胡桃属植物毒性成分及其应用[J].沈阳农业大学学报，1990，21（2)：167-170.

[6]李大馨，崔承彬，蔡兵，等.枫杨属植物研究进展[J].解放军药学学报，2007，23（5?)：365-368.

[7]李一帆，江莎，陈旭辉.胡桃科植物研究进展[J].内蒙古农业大学学报，2006，27（3)：148-152.

（责任编辑 戚佳妮）

Investigation of Poisonous Plants of Juglandaceae in Gansu

GONG Hong-donget al. (Chemistry and Life Science Department,Gansu Normal University for Nationalities,Hezuo,Gansu 747000)

[Objective]The aim was to investigate the characteristic and utilization value of poisonous plant of Juglandaceae in Gansu,and provide scientific basis for sustainable utilization.[Method]Field investigation, specimens collection,identification,literature and data were consulted.[Result]According to investigation,4 species under 2 genus belonged to poisonous plant of Juglandaceae in Gansu,which had medicinal value and edible value.[Conclusion]The investigation provided reliable foundation for comprehensive utilization and indepth study of poisonous plant of Juglandaceae in Gansu.

Juglandaceae;Poisonous plant;Gansu;Comprehensive utilization

Q949.98

A

2095-0896（2015）05-068-02

甘肃省高等学校研究生导师科研项目（1012-01）。

巩红冬（1978-），男，甘肃甘谷人，讲师，硕士，主要从事藏药植物资源开发利用研究工作，E-mail：ghdong2006@163.com。

2015-04-22