元江热坝区红香椿种苗培育及密植栽培技术

温琼文，王青叶

（元江县林业科技推广管理工作站，云南 元江 653300）

元江热坝区红香椿种苗培育及密植栽培技术

温琼文，王青叶

（元江县林业科技推广管理工作站，云南 元江 653300）

香椿（Toona sinensis）又称香椿头、香椿芽，为楝科（Meliaceae）香椿属乔木，包括红、褐、青3个品种［1］。红香椿是香椿属中的优良品种，其幼芽和嫩叶俗称椿芽，含有丰富的钙、铁、锌、钾、磷、镁等矿物质和维生素C，还有可口的香椿素，其味浓郁，食用价值极高，是蔬菜珍品，也是人们喜爱的木本蔬菜。同时，红香椿树体高大、干直枝密、树干挺拔、生长稳定寿命长，也是园林、街道、庭院绿化美化的观赏树种，是菜用林的特优树种。

1 苗圃的营建

1.1 苗圃地选择

选择阳光充足、坡度小的半阳或半阴坡，土壤疏松、肥沃，通透性良好，有灌溉条件的地块作为苗圃地。尽量避开曾栽种过生姜、葱蒜、辣椒等具有辛辣、挥发物质和感病性强的如红薯、芋头等块根植物的地块。

1.2 整地与作床

育苗前进行全面深耕，均匀碎土，清除杂草、石块，平整好床地。在育苗前15 d进行作床，苗床做成高20 cm、宽120 cm，长因地形和管理方便而定。培育容器苗，及时用16 cm×22 cm的塑料育苗袋装好营养土以备用。营养土的配制：山地土（苗圃地本土）配以3%过磷酸钙+10%腐熟有机肥。

1.3 设置温棚与遮荫棚

选择用竹条（或竹片）、易弯曲的小木条等搭建成塑料小拱棚。遮荫棚的搭建，用遮光率为70%～80%的遮光网在准备好的苗床上搭建遮荫棚，高度以好栽种及好管理为宜。

2 育苗技术

2.1 种子选择

选择品种纯正，树势较好，无病虫害，净度在98%以上，发芽率在40%以上的当年采收的新鲜种子。

2.2 种子处理

种子在播种前用多菌灵1 000倍液浸泡10～15min，滤干后用清水冲洗干净备用。

2.3 播种时间

播种时间以2月上旬至3月上旬较好，此时气温升高，有利于种子的萌发。

2.4 播种方法

把处理后的种子均匀撒播在苗床内，将发酵糖泥与土按1∶1比例混合的基质撒在种子上面，厚度以隐约可见种子为佳，再用稻草覆盖保湿，浇透水，一般20 d开始出苗，当子叶展开时揭去部分稻草，再过10 d左右，待第1对真叶展开时，再揭去全部盖草。此时，按照苗木的大小可以分批移栽在准备好的营养袋内，浇足定根水。

2.5 移苗后的管理

及时补齐苗木。当苗高10 cm左右时用稀薄清粪水施1次，及时清除杂草，随苗木长势适时施肥，但以农家肥为主，适当加施磷钾肥，促进幼苗木质化。2.6 苗木分级

在出圃前1个月对苗木进行分级。分级标准参照DB 53/062—2006主要造林树种苗木标准。

3 密植栽培技术

3.1 地块选择

选择土层深厚肥沃，交通方便，排水设施好，农户积极性高的地块进行种植。

3.2 地块的清理及整地规格

清理地表上的杂草，按1.2 m×1.8 m、1 m×2 m 或1 m×1 m的规格进行密植前的整地，同时把表土、心土分开堆放，植树穴为反坡状，配置方式为品字型。整地时间为种植前10～15 d，规格为60 cm×60 cm×50 cm。种植前7 d每穴施入普钙的0.25 kg和发酵农家肥0.5 kg作底肥后，及时把表土回入塘底，心土回入表面。

3.3 种植时间与方法

选择秋季或春季种植。种植方法：选择2级以上容器苗，剪去树干2/3的叶片，在保证土球不散的情况下，小心撕掉容器苗的塑料袋后把苗放在种植塘的中央进行种植。在种植后1个月内及时补种，确保林相整齐。

3.4 日常管理

及时清除杂草，每月施农家肥1次，及时做好灌溉和排水措施，加强病虫害防治工作，避免发生森林火灾。对于种植规格为1.2 m×1.8 m和1 m×2 m的地块，种植当年和第2年在不影响树体生长的情况下可适当套种矮秆植物，增加复种指数，提高经济效益。

3.5 整形修剪

整形修剪方法：1年修剪2次。第1次修剪在每年的10月，主要采取截杆，第1次截杆高度在0.8～1.0 m，以后随树龄的增加可适当加大（以方便采收为目的），截口用红油漆涂封。在保留截杆下面3～4片叶片后，其余叶片用枝剪剪去，以促进嫩芽的抽生；第2次修剪在每年的3月，在保留2～3枝的Ⅰ级分枝后，剪去多余的枝条，并用红油漆涂封。每年用这样的方法进行截杆更新1次，确保来年的丰产丰收。

3.6 采收

采收时间：每天的早晨和下午。

采收方法：用剪刀采收，尽量避免用手采摘，以免伤枝，影响再次萌芽。

椿芽的采收标准：枝头顶端萌发的芽称为头茬芽，采收长度为10～15 cm，此时的芽品质和颜色最好，价格最高；头茬芽采收后萌发生长的侧芽（3～5个）为2茬芽，依次类推。一般20 d左右采收1次，从截杆至次年的3月底可采收4～6次。

椿芽的包装：把椿芽捆扎成把，小袋包装，防止萎蔫。椿芽尽可能当天采当天销售。若要到第2 d销售的可用干净的清水浸泡，第2 d把水晾干后直接销售。

3.7 病虫害防治

农业防治：红香椿抗病性较强，病虫害少，防治时应以农业防治为主。在雨季注意开沟排水，旱季及时浇水抗旱，增施有机肥，增强树体生长势，提高树体抗病虫的能力。

化学防治：危害红香椿的病害主要有叶锈病、根腐病和白粉病。叶锈病和白粉病用0.3波美度的石硫合剂或15%粉锈宁600倍液防治；根腐病用甲霜铜或多菌灵可湿性粉剂与生根壮根剂混合灌根，每株的用量为15～20 kg，用药2～3次。在元江热坝区未发现红香椿的虫害和旱害症状［2］。

［1］温琼文，扬春江.元江热坝区红香椿引种试验初报［J］.云南农业科技，2011（4）：12-14.

［2］温琼文.元江6种森林蔬菜的育苗及修剪试验 ［J］.西部林业科学，2012，41（3）：106-119.

2014-08-26

温琼文（1969-），女，云南元江人，高级工程师，主要从事森林培育、林业科技推广及种质资源的收集管理工作，E-mail：yxyjwqw@163.com。