要闻·各地·市场·企业·国外

2015-12-07

中国畜牧业 2015年24期

关键词：肉鸡

要闻·各地·市场·企业·国外

要闻

我国成立农垦乳业联盟

11月18日，中国农垦乳业联盟在北京成立。该联盟将通过实施联盟、联合、联营战略，进一步发挥农垦乳业国家队作用，为消费者提供优质、安全的乳制品，助力中国乳业实现战略转型和质量发展。

据介绍，中国农垦乳业联盟由全国具有乳业比较优势的12个垦区内的全国性或区域性乳品企业、标准化规模化奶牛养殖场和科研院所等乳业相关单位组成。主要任务是制定战略规划，制定规范和标准；推进创新与研发，组建科技创新中心，开展联合攻关和创新；打造“中国农垦生鲜乳品牌”，大力开拓生鲜乳市场；共享信息与资源，组织生产资料联合采购等。

农业部出台意见支持西藏农牧业绿色发展

为认真贯彻落实中央第六次西藏工作座谈会和《中共中央关于进一步推进西藏经济社会发展和长治久安的意见》精神，近期，农业部下发《农业部关于支持西藏农牧业绿色发展促进农牧民增收致富的意见》，通过建设特色种植基地、打造高原特色现代畜牧业、积极推进人工饲草料基地建设、加强草原生态环境保护、提升科技人才支撑能力、构建高原特色农牧业种业体系、促进农产品市场营销、推动一二三产业融合发展、培育新型经营主体、推进农业清洁生产等十大举措，进一步加大农业援藏工作力度，支持西藏农牧业绿色发展，促进农牧民增收致富。

《意见》指出，到2020年，将实现西藏高原现代农牧业产业体系、生产体系和经营体系初步形成，农牧业综合生产能力稳步提升，新型农牧业经营主体逐步壮大，科技支撑能力日益增强，农牧区生态环境不断改善，农牧民自我发展能力持续增强；粮食、肉类、奶类产量力争达到自治区规划目标，农牧民人均可支配收入比 2010年翻一番以上、接近全国平均水平。

中国畜牧工程行业发布行业自律宣言

11月12日，第一届（2015）中国畜牧工程行业交流会在广州顺利召开。为了规范市场行为，营造公平竞争环境，践行社会责任，构建和谐行业，推进现代畜牧业可持续发展，会议期间，参会的畜牧工程企业共同签署了“中国畜牧工程发展广州宣言”。

宣言指出，当前，我国畜牧业正处于转型升级的关键时期。畜牧工程是发展资源节约、环境友好、优质安全、持续高效畜牧业的关键要素。宣言还从增强使命意识、树立社会责任、提升自主创新能力、谋求和谐发展、开展诚信经营和恪守行业自律六大方面进行了详细的阐述，为中国畜牧工程行业健康发展注入正能量。

中外科学家发现强耐药性“超级细菌”基因

近日，由华南农业大学刘健华、中国农业大学沈建忠，以及英国布里斯托尔大学吉姆·斯潘塞等中外研究者联合进行的一项研究表明，在牲畜和人身上发现了一种能对抗强效抗生素的“超级细菌”基因MCR-1。携带该基因的细菌对多黏菌素（目前抗菌能力最强的多黏菌素被视为抗生素“最后一道防线”）表现出强耐药性，并且这种耐药性还能够快速转移至其他菌株，这意味着人类所用抗生素中的“最后一道防线”有被攻破的风险。该项研究成果发表在新一期英国《柳叶刀·传染病》杂志上。

该研究发现MCR－1基因存在于细菌的质粒上，而质粒是一种可转移的环状DNA，很容易在不同菌株之间传递和交换遗传物质。这意味着MCR－1可能会不断扩散，最终协同其他耐药性基因孕育出一种“超级细菌”。虽然目前MCR－1的发现仅限于中国，但该基因很可能像其他耐药性基因一样在世界范围内传播。他们为此呼吁，要紧急建立一个应对耐药性细菌的全球协作机制，展开密切的监测与研究合作。

各地

江西四部门联合开展加强生猪屠宰监管“百日严打”行动

11月9日，从江西省有关部门获悉，为保障老百姓“舌尖”上的安全，江西省农业厅、省食品药品监督管理局、省综治办、省公安厅等部门即日起联合开展“百日严打”行动，对生猪收购、屠宰和销售全产业链进行检查，打击私屠滥宰、病害猪收购“黑窝点”，严防注水猪肉、病死猪等流入市场。

生猪屠宰监管、维护猪肉市场秩序“百日严打”行动的目的是集中打击生猪屠宰及猪肉加工经营等领域各类违法犯罪行为，排查治理生猪屠宰环节存在的突出问题和重大隐患，确保生猪肉品市场消费安全。此次行动的重点区域是大中城市、旅游景区、人口密集的重点城镇、私屠滥宰易发区域和多发地区，以及批发市场、集贸市场、餐饮服务单位等场所。

青海将打造100个股份制畜牧示范社

2008年以来，青海省开始在牧区探索以合作社为载体的集约化经营模式，并于2012年年底实现了883个纯牧业村生态畜牧业专业合作社的全覆盖。2014年8月，青海被农业部列为“草地生态畜牧业试验区”。目前，青海省已初步确定在9个重点县、100个生态畜牧业合作社开展股份制生态畜牧业试点创新和示范社建设。

据介绍，先行确定的100个股份制生态畜牧业示范合作社将获得政策倾斜支持，并将通过整合中央肉牛、肉羊，给予示范社草原生态奖补政策奖励资金、省级财政有机畜牧业生产基地建设项目以及生态畜牧业建设专项建设资金等财政支持。

河南畜牧业“牵手”电商见成效

近年来，河南省积极支持引导全省畜牧企业运用互联网等先进技术，创新和升级发展模式。目前全省畜牧通过与知名电商平台合作，建立多元化的销售方式，加快由传统线下销售模式向线上、线下综合销售模式转变，取得明显成效。例如，南阳科尔沁等畜牧企业与百度、天猫等联合组建电子商务平台，利用分布在全国的2860家实体店开展网上销售、活牛交易，去年交易额达5300万元，今年销售收入计划实现1亿元。许昌众品建立的鲜易网今年前8个月的交易额已超32亿元。

天津将再建百家放心肉鸡养殖基地

11月19日，从天津市食品安全委员会办公室获悉，天津市将再建100家放心肉鸡养殖基地，使全市年产放心肉鸡数量达6000万只以上；同时再增加2个肉鸡定点屠宰企业，并计划建设120家鸡肉销售示范店。

据介绍，天津市放心肉鸡工程从养殖、屠宰、市场3个关键环节入手，应用肉鸡产品质量安全可追溯信息系统，对肉鸡入厂、屠宰、加工、配送、销售每个关键点进行监控和跟踪记录。在养殖环节推广标准化生产、加强产地环境监测、违禁品及兽药残留监测；在屠宰加工环节开展质量安全检测，产品包装加贴标识，保证产品在发生质量安全问题时，能够及时、准确地查出问题发生的原因及责任人和饲养场；在市场环节实行准入制度，坚持索票索证，建立经营台账，从而实现从生产到市场的全程质量监控，保障广大市民食用肉鸡质量安全。

重庆发布优质畜产品地图

11月18日，重庆市规划局、重庆市地理信息中心整理了各区县优质畜产品的基本情况，制成《重庆优质土特产地图（畜产品篇）》，重点标注了包括渝东黑山羊、酉阳麻旺鸭等30种优质品质的畜产品。

据介绍，重庆气候温暖，降水、植被丰富，且多坡地、山地，是我国重要的畜禽遗传资源保护区。除了荣昌猪、渝东黑山羊、城口山地鸡、酉阳麻旺鸭等传统优质畜禽，还有潼南罗盘山猪、綦江沈师傅腊肉等特色畜牧品种。

市场

雪后猪价上涨地区增多涨势明显

近日，北方降雪后全国猪价整体稳中见涨，北方地区猪价涨势明显，南方地区猪价整体稳中上调，猪价上涨地区增多。广西、辽宁等地区猪价整体保持稳定；江西、安徽等地区猪价整体稳中上调；湖北、湖南、河南、四川、重庆、陕西等地区猪价整体稳中见涨，涨幅为0.2～0.4元/千克。其中，四川地区生猪市场消费有所增加；广东地区猪价暂时保持整体稳定。

总体来看，华北、华东价格上涨，华中、西南有继续上涨趋势，全国主流猪价回归8元以上。西南、云贵受外省猪冲击大大减小，猪只供应减少，下阶段行情有上涨趋势。吉林、北京、天津屠企出现压价迹象，出栏价微回落，养殖场户惜售心理强。

肉鸡价格随种类不同涨跌不一

近期由于雨雪天气的影响，肉鸡的购买量下降，导致肉鸡价格呈现涨跌不一的局面。因肉鸡行情的多变状况，专业养殖户出栏与补栏量减少，在中长期内肉鸡价格预计会呈现碎步攀爬走势。

快大类肉鸡价格稳中趋弱，均价报9.72元/千克，整体还在下降。中速类肉鸡整体行情平稳运行，中速类公鸡均价为10.76元/千克，与前期基本持平。慢速类肉鸡近期随着优质鸡出栏量减少和气温下降需求逐步回升的预期下，慢速类肉鸡价格小幅上涨。竹丝鸡投苗较为均衡，供求关系基本平衡，短期行情稳中向上。

企业

中国养猪企业在伦敦获颁“金猪奖”

11月18日，总部设在英国的世界农场动物福利协会在伦敦向中国养猪企业颁发“福利养殖金猪奖”，以鼓励中国畜牧企业发展福利养殖。“福利养殖金猪奖”由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会与世界农场动物福利协会于2014年首创，今年是第二次颁发此奖项。

荣获本年度“福利养殖金猪奖”的企业包括黑龙江省东农三花猪畜牧食品有限责任公司、莱芜市莱芜猪原种场有限公司、海南定安南博万农牧有限公司、延边跑山东北民猪发展有限公司、哈尔滨信诚玉泉山养殖有限公司、江西硕升生态农业科技有限公司、通江县巴山生态牧业科技有限公司等14家中国养猪企业。

青岛易邦“动物基因工程疫苗国家重点实验室”获科技部批准建设

10月15日，青岛易邦动物基因工程疫苗国家重点实验室获得科技部批准建设。这是中国兽用生物制品行业建设的首个企业国家重点实验室。

青岛易邦“动物基因工程疫苗国家重点实验室”是针对我国畜牧业生产、动物疫病防控与生物医药行业发展特色，以动物传染病病原遗传变异、亚单位抗原蛋白表达技术、重组病毒技术和动物基因工程疫苗规模化制备技术等为主要研究方向，开展高水平的基础研究和应用研究，促进基础研究成果的转化和科研成果的产业化，研究制定国际、国家或行业技术标准等工作，推动我国兽用疫苗产业高端快速发展，缩小与国外寡头的差距，引领中国动保产业发展，参与国际市场高端产品的竞争。

全球最大种公猪站建成

近日，广西扬翔股份有限公司通过与华中农业大学的校企合作已在广西贵港市建成全球最大的种公猪站。目前，该中心已有1200头种公猪从加拿大“移民入住”，每年可向全世界供应良种猪精500万头份，并通过猪种改良带动农民增收近20亿元，有望成为广西养殖业最大的农民增收项目。

2013年，广西扬翔亚计山猪人工授精中心项目在广西贵港市扬翔生态基地开工建设。该中心首期总投资2.5亿元、占地1万多平方米的猪舍全部采用加拿大OEM公司的空气过滤、水帘降温、自动喂料、自动采精系统、猪精自动调配、检测、包装等先进设备。

蒙牛领衔成立国内首个“奶业生态圈互助联盟”

11月6日，由国家奶牛产业技术体系、奶业技术服务联盟、中国农业大学、蒙牛乳业集团共同组建的“奶业生态圈互助联盟”在北京成立，其宗旨在于“优化资源，携手共赢奶业可持续发展”。作为联盟的发起者和国内乳品领军企业，蒙牛率先助推联盟7项举措：发布上游质量安全白皮书；科学处理奶牛场粪污；持续运行奶牛“SPA”；推动“粮改饲”工程；改造升级养殖小区；实施“智慧奶源”项目；深化金钥匙和牧场主大学公益项目。

近年，蒙牛奶源生态圈行动累计投入资金超过10亿元，培训牧场主超1300人，帮扶123家牧场饲喂管理等21个维度平均提升20%。在聚焦科学喂养提升牛奶品质的同时，推动牧场环保指数、奶牛福利也得到巨大改善。

国内最大祖代鸡项目投产

鸡的代际孵化繁殖分为三代——祖代、父母代和商品代，商品代的鸡肉和鸡蛋供人食用。11月20日，湖北同星科宝家禽育种有限公司祖代鸡项目在湖北省随州市投产。据了解，这是我国目前最大祖代鸡养殖项目。

据介绍，该祖代鸡项目总投资4500万美元，项目规划用地面积1700多亩。祖代鸡苗从科宝在美国的育种场进口到中国，经过严格的生物安全程序和免疫程序确保鸡群健康，可孵化500万套（10只母鸡配1只公鸡为一套）父母代鸡，进而孵化出5亿只商品代肉鸡，是国内目前祖代鸡养殖规模和计划投资额最大的项目之一，投产后年销售额可达到3亿至5亿元。

雏鹰农牧集团管理人才齐聚吉林“充电”

近日，雏鹰农牧集团在吉林分公司组织了为期5天的管理人才的生产技术培训活动。各养殖分子公司，集团采购中心、工程中心、疫病控制部等部门相关管理人员齐聚吉林洮南市进行技术和业务知识“充电”。

培训期间，集团董事长助理王爱彦等结合目前雏鹰模式升级的工作实际，向参训学员们分享了“雏鹰模式3.0”生产管理与运营的内容。新模式的核心是“人人做老板，人人有利益，人人有责任”，即由集团主要负责租赁土地及养殖过程管理，合作方负责养殖场建设、设备投入，养殖户负责单个猪舍的精细化管理，依据养殖成果获取代养费。新模式提高了合作方与集团合作的深度与广度，让更多的人参与到公司的业务中，并实现各方利益共享、风险共担、各司其职。

猪腹泻二联活疫苗明年将首发

11月23日，农业部公告，批准北京大北农科技集团股份有限公司、福州大北农技术有限公司、北京科牧丰生物制药有限公司、中牧实业股份有限公司、瑞普（保定）生物药业有限公司、武汉中博生物股份有限公司6家单位申报的猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻二联活疫苗（HB08株＋ZJ08株）（以下简称“猪腹泻二联活疫苗”）为新兽药，核发《新兽药注册证书》。

据介绍，该疫苗将会在明年获得生产批文，其中大北农（北京大北农、福州大北农、北京科牧丰均为该集团旗下企业）、中牧股份、瑞普生物为首发企业，产品定价或超10元/头份。届时针对猪腹泻，将拥有二联灭活疫苗、三联活疫苗（2014年获批新兽药）、二联活疫苗，产品形式更加丰富，养殖场户选择更加灵活。