肉牛养殖增产增效行动正式启动—2015年全国肉牛生产性能测定技术培训班在运城举办

文│本刊记者 刘源

肉牛养殖增产增效行动正式启动—2015年全国肉牛生产性能测定技术培训班在运城举办

文│本刊记者 刘源

为继续深入贯彻落实《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年》，不断提高肉牛生产性能测定技术水平和种公牛质量，推动我国肉牛产业持续健康发展。3月26～27日，全国畜牧总站在山西省运城市举办了2015年全国肉牛生产性能测定技术培训班，这是农业部为农民办实事的活动之一——肉牛养殖增产增效行动的首次活动。全国畜牧总站总畜牧师石有龙，山西省农业厅副厅长雷郭堂，全国畜牧总站奶业与畜产品加工处处长刘海良，山西省畜禽繁育工作站站长张树方，山西省畜牧遗传育种中心主任杨德成，运城市畜牧局局长、运城市畜牧兽医发展中心主任姚蔚等领导出席培训班开班式。

开班式上，石有龙通报了当前肉牛生产性能测定进展情况。他指出，《全国肉牛遗传改良计划（2011—2025年）》实施4年来，各地积极响应，扎实工作，取得了一系列显著成绩。

一是遴选了首批国家肉牛核心育种场。2014年对39个申报单位进行了筛选，对其中13个申报材料符合要求的单位进行现场评审，最终评选出10个单位作为首批国家肉牛核心育种场，2014年累计向社会提供种牛3278头。获得“国家肉牛核心育种场”资质的育种场，养殖效益明显好转，2014年有9个已经实现了盈利。

二是初步建立了肉牛生产性能测定体系。目前国家肉牛遗传评估中心已经设在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所。吉林、河南已经成立了生产性能测定中心，开展区域内的生产性能测定工作。40个种公牛站和10个国家肉牛核心育种场积极开展生产性能测定工作。截至目前，各地共报送了3265头种公牛、2万多头母牛和育肥牛生产性能测定记录。全国在群肉用种公牛已经全部纳入数据库管理。

◎全国畜牧总站总畜牧师石有龙讲话

三是肉牛生产性能测定效果不断增强。2011年至今，肉牛生产性能测定数据从无到有，由少到多，不断丰富和完善，部分地区还开展了后裔测定工作，提供了后裔测定的数据。对中国肉牛指数（CBI）及时进行了修订，为种公牛站和种牛场选种提供数据支撑，淘汰劣质牛，增加养殖效益；同时，为国家肉牛良种补贴项目筛选推荐了性能优异的种公牛，大幅提高了项目区肉牛单产，使中央惠农政策落到了实处。

◎软件操作

◎现场考核

石有龙还对肉牛生产性能测定工作提出了几点要求：一要加强学习。各单位要在政策、法规、技术、经验等全方位开展学习。尤其要注意认真学习、贯彻落实农业部出台的肉牛群体遗传改良计划、改良计划实施方案和肉用种公牛生产性能测定实施方案，明确自身在肉牛遗传改良工作全局中的定位、应当享有的权利以及应当履行的义务。

二要加强管理。国家肉牛核心育种场和种公牛站要提高自我约束、自我管理的能力，认真对待生产性能测定工作，安排专人负责。全国畜牧总站今后也将加强督导检查，对不按要求引进或未按要求测定的肉用种公牛，将不予公布；对不按要求开展生产性能测定的单位，根据有关要求严肃处理，情节严重的取消“国家肉牛核心育种场”资格。

三要加强协作。肉牛生产性能测定工作涉及肉牛繁育场、种公牛站、生产性能测定中心、地方畜牧技术推广部门和国家肉牛评估中心等多个单位，仅靠一两家单位单打独斗是做不好的。相关单位，特别是种公牛站和国家肉牛核心育种场只有加强联系和沟通，才能保证测定工作的连续和测定数据的质量。

四要加强数据功能的开发。要抓住国家推进“互联网＋”行动的有利时机，积极拓展数据的应用功能，在品种登记、生产性能测定数据收集整理分析、遗传评估结果发布、优秀种牛展示推广等方面，拓展服务领域，延伸产业覆盖面。

为提高培训效果，培训采取了理论讲授与实践操作相结合的形式，邀请相关领域专家进行专题讲解。中国农业大学教授孟庆翔对肉用公母牛营养和饲料加工技术等内容进行了介绍，为学员们带来了实用新技术。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、肉牛遗传改良计划专家组组长李俊雅对国家肉牛核心育种场现场评审工作进行了细致的解读，有助于今年申请国家肉牛核心育种场的单位对照评审表中的各项指标，检查自身的工作，做好现场评审前的各项准备。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员高会江讲解了肉牛超声波测定及其结果分析方法。

为提高工作效率，全国畜牧总站组织研发了国家肉牛生产性能测定数据收集平台，相关单位通过该平台可方便、快捷地在线、联网报送数据。为此，培训班特邀南京丰顿科技有限公司高级工程师乔宇飞专门对该平台的应用进行了培训，学员们现场进行了软件操作实践。培训班还安排学员到国家级晋南牛保种单位运城市黄牛场开展肉牛生产性能测定现场教学实习。培训最后，还进行了实际操作考核并为考核合格学员颁发了结业证书。

参加培训的学员均是来自全国种公牛站、第一批国家肉牛核心育种场和2015年提出国家肉牛核心育种场申请的各单位管理人员和技术骨干。大家学习积极性很高，培训学员人数超过170人，报名人数远超预计，不少单位甚至自费派人参加学习。不少学员表示，此次学到的技术和方法对目前的工作非常有用；也有以前参加过培训的老学员表示，每次参加培训，每次都有新意，每次都有新收获。

今年，全国畜牧总站提出的“肉牛养殖增产增效行动”，被确定为农业部为农民办实事活动的十二件实事之一。肉牛养殖增产增效行动就是通过为肉牛养殖场、养殖户提供技术培训和指导，推广肉牛良种和饲养管理新技术，提高肉牛养殖效益、增加农民收入。本次培训班是“肉牛养殖增产增效行动”系列活动的起点，今后还将在内蒙古、吉林、新疆、四川等肉牛生产省区开展相关技术培训，推动全国肉牛改良事业健康发展。（更多资讯，请关注www.cav.net.cn）