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美国再现禽流感疫情

美国华盛顿州日前出现新一轮禽流感疫情，当地扑杀上百只禽鸟。美国农业部警告，所有的家禽饲养者必须避免家禽与野鸟接触，以防止疫情大范围扩散。

根据检测，此次发现的新一轮禽流感疫情是高致病性H5N2病毒。当地农业部门立即扑杀克拉兰郡约120只鸡鹅鸭等家禽。

美国联邦农业部官员表示，目前商业养殖场尚未传出禽流感疫情，没有明显的公共卫生隐忧。农业部发言人海登警告，无论是商业养殖还是在家饲养，所有人都必须严格防范禽鸟接触到野鸟，发生鸟类生病或不寻常死亡须通报。H5N2病毒会在禽鸟间快速传染，禽鸟一旦感染，快则48小时内暴毙。虽然有些禽流感病毒株相当危险且致命，但大多数不会传染给人类。

俄罗斯2015年家禽产量将增加

据美国农业部（USDA）海外农业局（FAS）预计，2015年俄罗斯的鸡肉产量将会增至340万公吨。鸡肉产量的增长源于一系列因素的共同作用：由于粮食作物前景乐观，饲料价格良好；俄罗斯禽肉进口量将会下降，国内市场的竞争趋缓；同时，俄罗斯农业部宣布将相关的支持计划的期限顺延至2018年。

尽管价格有所上涨，俄罗斯2015年鸡肉的消费量预计将增长4%。由于受涨薪及鸡肉价格优于其他红肉价格等因素的影响，鸡肉的消费量将会持续小幅增长。

德国小型奶厂关闭趋势明显

根据欧盟委员会农业预算的数据，目前德国每千克牛奶的生产成本约为44.99欧分。而德国奶农协会新闻官汉斯·福尔德瑙尔表示，欧盟的数据只算了饲料的成本，新购置奶牛、请兽医等花费的平均成本还有约26.3欧分/千克，这还没有算人力成本，“平均来看，在德国做奶农基本无利可图”。然而德国联邦统计局的数据显示，截至2014年5月，德国共有15.5万个奶厂，共饲养430万头奶牛。既然利润低，为什么还有这么多人经营奶厂呢？

黑森州农民协会的奶业专员弗兰克·耶格博士解释说，德国奶业以小规模经营为主，大部分奶农都只是“兼职”，不以牛奶为主要收入来源。德国联邦统计局的数据显示，德国奶厂正以每年3%～4%的速度收缩，2014年的奶厂数量已经比2000年减少了一半。牛奶生产越来越集中到大型的、专门化的牛奶生产商手中。福尔德瑙尔预计，未来德国小型奶厂关闭的趋势还将越来越明显。

（漫画│苗妙）