添加硒、硫对妊娠绒山羊的影响

文│李沂肖（山西省长治市畜牧兽医局）

当前世界羊绒的产量远不能满足人们对高档绒制品的需求。因此，提高绒山羊产绒量是畜牧学研究的一个重点。羊毛绒主要是由角蛋白组成，角蛋白约含达3%～5%的硫。硫作为动物生长发育所需的常量元素，可促进羊毛和马海毛生长，改善毛的品质。

硒作为动物生长发育所必需的微量元素，饲料中适量的硒（一般家畜日粮中的含硒量为0.05～0.30毫克/千克）对动物生长发育是必要的。

硒、硫的利用途径相同，它们两者是拮抗作用。这种拮抗作用虽在微生物和植物中已研究的比较清楚，但在动物方面，硒、硫的单因素分析比较多，互作机制未见太多的相关报道。本试验将在妊娠母羊的日粮中添加不同水平的纳米硒（Nano-Se）、硫酸钠，研究硒、硫单因素添加和双因素添加对妊娠母羊血液生理生化指标的影响，以寻求饲料中硒、硫单因素和双因素添加的最佳组合，以此来反映妊娠母羊的健康状况，为下一步研究硒、硫对胎儿生长发育的影响提供基础理论依据。

一、试验材料与方法

1.试验地点。山西省岢岚种羊场，位于忻州市岢岚县。

◎图1

2.试验动物与饲养管理。选择体重相近、年龄相近的妊娠山羊200只，随机分为6组，于每日9：00，每只羊补饲颗粒饲料150克，自由饮水，常规放牧，每天9：00～16：00。

3.试验设计及日粮配制。试验周期180天，饲养试验分为预试期和正试期。15天预试期间进行常规免疫。预试结束后对羊耳号标记，进入正试期（165天）。试验日粮的配制参照美国国家研究委员会（NRC）妊娠期母山羊营养需要，是配合而成的颗粒饲料，由玉米、豆粕、麸皮、葵花饼等为主要原料。基础日粮组为对照组C组，在基础日粮中分别添加0.5毫克/千克干物质纳米硒、0.22%硫酸钠、0.15%硫酸钠、0.5毫克/千克干物质纳米硒+0.22%硫酸钠、0.5毫克/千克干物质纳米硒+0.15%硫酸钠作为试验组：Se组、S1组、S2组、SeS1和SeS2组。

4.血清指标的分析测定。正试期中，静脉采血，分装入2个10毫升离心管中，常温下迅速离心（15分钟，3000转/分钟）分离血清，置于-20℃冰箱中保存待测。血清中酶指标和血清肌酐（Cr）含量的检测采用迈瑞BC3000生化分析仪进行测定。

5.全血指标的分析测定。正试期中，静脉采血，加3%的乙二胺四乙酸（EDTA）抗凝，分装入2个5毫升离心管中，置于4℃冰箱中短期保存待测。血细胞和红细胞的检测利用全自动血细胞分析仪进行分析。

◎图2

6.数据统计和分析。数据利用SAS 软件包进行方差分析，多重比较采用Duncan法。

二、结果与分析

1.日粮硒硫添加对血液生理指标的影响。循环血液中的白细胞包括中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、淋巴细胞和单核细胞等5种，白细胞（WBC）数量指每升血液中各种白细胞的总数，以109/升表示。WBC的多少可反映机体免疫状况。从图1可以看出，日粮硒硫的添加对白细胞数量含量无显著影响（P＞0.05）。

血液循环中的红细胞和血红蛋白含量能保持相对恒定，血液中红细胞（RBC）数量即单位体积（升）血液中红细胞的数量；用1012/升表示。血红蛋白含量通常指血液中各种血红蛋白的总浓度，用克/升表示。临床上检查这两者，有助于判定动物机体营养状况和对贫血、缺氧等病理过程的诊断。从图2和图3可以看出，日粮硒硫的添加对红细胞数量和血红蛋白含量无显著影响（P＞0.05）。

2.日粮硒硫添加对血液生化指标的影响。

◎图3

（1）日粮硒硫对血清酶指标的影响。谷丙转氨酶（ALT）是动物最敏感的肝功能检测指标之一。从图4可以看出，C组和S组的血清ALT活性显著高于SeS1组和SeS2组（P＜0.05）。

γ-谷氨酰转肽酶（GGT）是诊断肝胆疾病的有效手段。从图5可以看出，SeS1组和SeS2组的血清GGT活性显著低于Se组（P＜0.05）。

血清碱性磷酸酶（ALP）可用来评价肝功能。从图6可以看出，SeS1组的血清ALP活性显著低于C组和S2组（P＜0.05），与SeS2组、S1组和Se组无显著差异（P＞0.05）。

谷草转氨酶（AST）可用来探查体内广泛组织的损害。从图7可以看出，SeS2组、S2组和Se组的AST活性显著低于C组（P＜0.05），S2组的AST活性显著低于S1组（P＜0.05）。

乳酸脱氢酶（LDH）与其他检查结果相结合，为诊断有关疾病和判断预后的一个有价值的指标。从图8可以看出，C组的LDH活性显著高于Se组、S2组和SeS2组（P＜0.05）。

通过测定血清中上述酶的活性，即可反映肝细胞受损情况及损伤程度。当肝细胞膜受损或细胞坏死时，这些酶进入血清便增多，总的来看，日粮添加硒硫的添加改善了肝功能。

（2）日粮硒硫对血清Cr含量的影响。Cr是了解肾功能的主要指标，并与机体肌肉总量关系密切。从图9可以看出，S1组的血清肌酐显著高于C组和Se组（P＜0.05），与其他试验组差异不显著，但也明显高于其他试验组。

◎图4

◎图5

◎图6

◎图7

◎图8

◎图9

三、讨论

目前对妊娠期绒山羊血液生理生化指标的报道很少，只能结合国内外对其他动物的研究，作横向比较并加以讨论。

本试验表明，日粮中适量水平硒硫的添加对妊娠期绒山羊血液生理生化指标从WBC数量、RBC数量和血红蛋白含量看无显著影响（P＞0.05）。这与国内很多报道结果相同，如章子贵等研究不同硒水平对大鼠免疫力和血细胞的影响表明，除高硒、低硒组对个别指标影响显著外；适应补硒对大鼠血液中红细胞的各项指标则无显著性变化。而张春香、岳文斌等研究纳米硒对山羊生长性能、抗氧化及血清甲状腺激素的影响表明添加不同水平纳米硒，血液中WBC、RBC含量显著提高（P＜0.05），这可能与硒的用量、山羊的品种、山羊所处的生理时期有关。

对血清酶活性的分析结果表明，日粮SeS1和SeS2组对酶的活性影响比较显著，使ALT、GGT、ALP、LDH和AST的活性显著降低，改善了妊娠期绒山羊肝功能。对血清Cr含量的分析表明，日粮SeS1和SeS2组血清Cr含量明显低于S1组，改善了妊娠期绒山羊的肾功能。这些研究目前没有报道，可为以后研究硒硫对妊娠期绒山羊的血液理化指标的影响提供参考。

妊娠是母羊的一个特殊生理期，血液是维系母羊和胎儿之间的纽带，稳定的血液内环境是妊娠母羊和胎儿生长发育的保证，试验中适当浓度的硒、硫添加能维持妊娠母羊红细胞数量和血红蛋白含量的稳定性，这两者是判断机体是否贫血的重要指标。已有研究表明，硒对人体和动物细胞的流变性有保护作用。程园等在对种公牛日粮中添加适当有机硒的试验中也证实，硒的添加不影响种公牛血常规中RBC、WBC数量、血红蛋白含量、红细胞压积、血清总蛋白、白蛋白和球蛋白等主要血液理化指标，说明硒的添加对试验牛是安全的，与本试验显示结果一致。同时，试验结果也进一步证实，适当浓度的硒、硫添加能有效保护妊娠母羊的肝、肾功能。

四、结论

通过上述试验可以得出以下结论，一是日粮中不同水平硒硫的添加对妊娠期绒山羊血液生理生化指标从WBC数量、红细胞数量和血红蛋白含量看无显著影响（P＞0.05）。二是对血清酶活性的分析结果表明，日粮SeS1和SeS2组对酶的活性影响比较显著，使ALT、GGT、ALP、LDH和AST的活性显著降低，改善了妊娠期绒山羊肝功能。三是对血清Cr含量的分析表明，日粮SeS1和SeS2组血清Cr含量明显低于S1组，改善了妊娠期绒山羊的肾功能。