畜产品生产对基层畜牧技术推广单位的新要求

文│王会生 楚淑琴 赵四正（甘肃省礼县畜牧兽医局)

在目前的新常态下，作为基层的畜牧兽医推广服务体系，如何进行变革，实现机制创新，是值得我们考虑的问题。

一、转变工作思路

随着人们生活水平的提高，畜产品的需求已经不再是无限度的，结合群众的膳食习惯特点、自然环境和粮食生产状况，目前的畜产品供应已经达到了膳食结构的饱和。一旦再进行扩大供应，就会造成过剩，这从前几次猪周期造成的猪肉大起大落现象就可以看出来，畜牧业生产已经由过去的扩大生产到稳定生产，进行到新的结构调整阶段。

作为基层畜牧兽医推广体系，在畜产品供应充足的情况下，就必须转变工作思路，倡导生产绿色无公害的畜产品，建立畜产品安全可追溯体系，让所有的畜产品可以追溯到生产场户，让我们的餐桌安全。

二、以市场为导向

近年来，我国的畜产品生产能力处于一种过剩状态，尤其在猪鸡生产上，一旦需求受到影响，其生产将受到严重打击，如2012年的H7N9对养鸡业的巨大危害就足以说明问题。中央农村工作会议和全国农业工作会议都提出“转方式，调结构”的要求，这对于畜牧业来说尤其显得重要。畜产品的供应是维持国民经济正常运转和保持社会稳定的主要方面，但是出现长期的供大于求，对整个产业是一种打击，尤其是对其中的从业者是实实在在的损失。

因此，目前来看，进行畜牧业产业调控也是一个新的课题，这也是目前畜牧业生产中的新常态。

作为基层畜牧兽医技术推广体系的从业者，要对目前的形势有清醒的认识，通过对市场的分析，以市场为导向发展畜牧业，才能保持畜牧业的健康发展。

三、增强服务意识

目前，我国的畜牧业生产已经由过去的千家万户式生产转变为规模化生产，可是随着市场化的进一步加快，规模化的速度也在放缓，这当然是因为总体产能过剩造成的效益不高引起的，资本的本性就是逐利，这让前几年一些产业资本投资建设的养殖场热出现了退潮现象，甚至一些大型农业企业的扩张也放缓了脚步。这些年来我国的畜产品（包括农产品在内），都面临着“天花板”（价格）和“地板”（成本）的挤压，随着我国城市化进程的不断加快，人口红利在慢慢消失，包括人力成本在内的饲料、添加剂、药品等生产成本在不断增加，养殖企业的利润空间越来越小。

同时，国外的畜产品凭借着价格优势，不断在国内市场上攻城略地，抢占了大量的市场份额。

这就要求基层畜牧兽医推广体系立足于当地实际，发展适合本地的畜牧业，最主要的是改变服务理念，增强服务意识，减少或者免费服务，尽心呵护养殖企业，增大他们的盈利空间。发挥自己的主观能动性，为本地的畜牧业生产作出自己的贡献。

四、改变工作方式

随着新时期网络的不断发展，“互联网+”将成为未来畜产品的主要营销方式之一，过去的原始交易模式将会被直销、电子交易、期货交易、网购等方式取代部分份额，交易方式将会以多元化的方式实现。同时我们传统的消费方式和消费理念也将发生改变，目前我国的猪肉消费占了肉品消费的大部分，可是随着新新人类的出现，含胆固醇低、蛋白质含量高、脂肪较少的牛羊鸡肉，将会成为新的消费嗜好。

作为基层畜牧兽医推广体系，在这种变革中就要改变工作方式，适应新时期的新变化，通过建立畜产品可追溯制度，保证在直销、电子交易、期货交易、网购等交易中的畜产品是健康安全的，这也将会是基层畜牧兽医推广体系在未来畜牧业生产中的主要作用之一。