“食品银行”向老人院捐出首批食品

文_本刊记者 陈红

“食品银行”在广州地区正式启动

最近，在广州市天河区黄埔大道中的麦德龙天河商场内，迎来了一场特别的公益活动，第三届广州市慈善项目推介会之慈善进企业麦德龙专场暨“食品银行”项目签约仪式。广州市老人院获得了首批食品，成为首个受益对象。

“由于企业捐出的是临到保质期的食品，‘食品银行’这个公益项目在国内具有超前性，在对接这个项目时，我们要充分考虑食品的安全问题，所以非常慎重。”广州市慈善会负责人介绍说，“今天的仪式意味着‘食品银行’在广州地区正式启动了。我们迈出了关键的一步，希望越来越多的企业和公益组织加入到这个行列中，让更多亟需帮助的困难群众受益。”

什么是“食品银行”？

“食品银行”起源于美国，后经加拿大传入欧洲。起因是，在欧美发达国家，浪费与饥饿是个并存的现象。一方面，由于物质的极大丰富，社会上存在大量的浪费现象。另一方面，喝不上牛奶、吃不到黄油的困难人士也大有人在。在这种情况下，一批热心于慈善事业的志愿者便自发组织起来，成立了所谓的“食品银行”。将这些剩余食品收集起来，免费发放给那些忍饥挨饿的街头穷人。这样既减少了浪费，又帮助了穷人。

麦德龙公司将“食品银行”项目理念引入中国，目前已在北京、上海成功开展。超市都有接近保质期但还未过期的“临保食品”，超市一般会将这类食物打折出售，如果销售不掉只能销毁处理。企业觉得此举实在浪费，就将“临保食品”免费赠送给与公益组织，再分发给需要的人，由此形成了“食品银行”公益项目。“食品银行”项目在西方普及度很高，比利时每年有10万困难人员从“食品银行”获得免费食物。

“全民慈善”是第三届广州市慈善项目推介会的核心理念，“慈善进企业”是关键的一环。从捐赠力度和数量看，企业一直是广州历届慈善项目推介会认捐的龙头。

广州市慈善会秘书长汪中芳指出，“推动企业的慈善需求和公益组织、慈善项目无缝对接，是慈善会的天然使命。然而，随着广州慈善的发展完善，单纯的现金捐赠，已经无法完全覆盖企业的真正需求。现在，企业开始从自身的特点出发，探索新的慈善路子，他们越来越注重亲自参与、深度合作，于是，慈善的多元化、创新性发展成为慈善机构必须探索实践的必经之路。”

“食品银行”公益项目的推出，见证了这一变化。

1000多位老人将获得丰富的食品

麦德龙公司按照北京、上海的操作模式在广州开展。得到广州市慈善会的支持，并申报作为第三届广州市慈善项目推介会项目。“我们将首批受益对象确定为市老人院的困难老人，市老人院有六大园区、1000余位老人，他们需要大量的食物。”汪中芳说。

市老人院的相关负责人表示，这些食物将会送到各个园区，由园区工作人员在早餐时间、老人活动、午间茶聚等环节配送给老人食用。现场严格拆封和分发，保证老人的食用安全，让捐赠的物资发挥最大的作用。

活动当天，麦德龙公司、市慈善会将“食品银行”公益项目捐赠支票牌交给市老人院领导，麦德龙公司管理人员、工作人员和麦德龙会员顾客代表组成义工队伍，将捐赠食物装车，送给市老人院的困难老人。

公益组织将发挥监管作用

“临保食品”的安全问题一直备受关注。能否确保食品的安全食用，是“食品银行”项目能否持续、深入运行的生命线。对此，广州将捐赠企业、市慈善会和接受捐赠的单位、组织纳入一个平台，企业在源头上抓好质量关，慈善会作为桥梁，对其进行密切监管，而接受捐赠的单位、组织则负有安全使用的责任。

随着该项目的深入开展，这个平台势必需要引入更多的组织。“按照西方的经验，公益组织可以在其中发挥巨大的作用。”市慈善会项目负责人指出，“一方面，公益组织有慈善资源，可以将越来越多的相关企业纳入平台，另一方面，专业性的公益组织，具备食品安全监督的能力，他们可以在监督环节充当主要角色。下一步，我们将物色这样的公益组织，一起将这个项目推向新的高度，做大做强。”

“爱心礼包”同步上线

市慈善会在官方网站、官方微信推出“食品银行之‘爱心礼包’”项目，面向广大市民进行募捐。社会各界可通过市慈善会网站、微信和扫描合作企业项目二维码进行捐赠。市慈善会用募集善款向爱心企业采购爱心礼包，并联合爱心企业义工队伍（由企业员工、企业会员顾客、供应商组成）、市其他慈善组织，定期将爱心礼包派送给受惠人群。

该项目旨在将爱心企业、人士、公益机构（市慈善会）和受惠人群三者有机结合，实现多方共赢目的。项目将爱心礼包捐赠、购买到配送整个流程完整展示在社会公众面前，凸显公开透明。

义工在整理食品银行捐赠物资