河南省小麦存在问题及解决方法

齐晓红，张中州，张 锋，赵永涛，袁 谦

（河南省漯河市农科院，漯河462000）

众所周知，河南在小麦总产、面积和贡献上一直处于全国首位，其中2012年河南省小麦种植面积占全国小麦总播种面积的22%，总产量约占26.3%，是我国小麦主要产区之一，农民的农业收入来源中30%左右来自小麦产业。文章通过研究2005～2014年的 《全国农产品成本收益汇编》资料，探索收益低的原因，结合当前存在问题，提出合理措施，为促进河南省农民增收和农业可持续发展提供借鉴。

1 存在问题

1.1 种粮收益下降

由表1可知，近几年河南省小麦种植667m2产值逐年递增，净利润却呈下降趋势，种植的总成本增长过于产值增长。在总成本中，生产成本增长迅速，2013年每667m2达746.53元。由于生产资料价格的上涨，种粮农民从小麦价格上涨中获得的收益非常有限，甚至纯收益有所下降，农民种粮积极性下降。

表1 不同品种的营养成分情况

1.2 灾害性天气频发

由于近年来气候变暖，造成小麦生产的一系列问题：①气候变暖使小麦发育速度加快和生育期缩短；②气温异常造成的小麦生育节律紊乱；③灾害天气频发，总体呈扩大趋势；④气候变暖造成土壤有机质的微生物分解加快，需要施用更多的肥料；⑤气候变暖加剧了病虫害的流行和杂草蔓延，特别是赤霉病和纹枯病；⑥气候变暖使农业用水剧增。

1.3 粗放型种植和集约化程度低

随着中国工业化的进程，在种粮效益下降的情况下，农村青壮劳动力数量不断减少，造成重视程度、管理水平的递减，先进的种粮技术和及时的管理措施得不到应用，小麦种植呈现粗放化趋势。表现为播期早、播量大、整地质量差、传统的水肥管理等。我国实行的是联产承包制度，集约化程度低。一家一户的分散种植，造成品种多乱杂，且配套栽培措施应用较少，致使不同地块间小麦产品、品质差异明显，进而造成小麦收入减少。

1.4 新品种多、相似性增加和优质未优价

近几年河南省及国家黄河南片审定了许多新小麦品种，但产量增长潜力不足，新品种的遗传相似性增加，如遭遇气候变化，会造成大面积减产。优质小麦种植面积迅速扩大，但优质小麦品种较多，但经得起市场考验的品种少。直接导致了河南优质小麦发展中多、乱、杂现象的出现，最后因形不成规模化生产，企业无法实现规模化收购加工优质小麦品种的优质性有所下降，部分优质小麦并未优价，种粮户没有因采用优质小麦获得较高收益。

1.5 龙头企业小

龙头企业规模小、带动力不强，缺乏在国内外市场有较强竞争力的大而强的粮食龙头企业。企业与农户多数是一次性买断关系，没有形成真正意义上的利益共同体，在遇到自然风险和市场风险时缺乏必要的应对措施，产业化经营的组织形式和利益机制还没有建立，组织化程度不高，服务体系不健全。

2 采取策略

针对当前小麦生产中存在的问题，应从以下各方面进一步加强。

(1)加强灾害监测，建立和完善农业防灾减灾体系，提高应对农业气象灾害的能力。

(2)重视新品种的选育，新的小麦品种应具有一定的高产潜力，有着发达的根系，坚硬的茎秆，高光合效率和适度的生长繁茂性，对温、光、水、肥反应不敏感，适于大面积栽培和水肥高效性能。

(3)注重收集小麦近缘植物，加强对地方品种作深入的鉴定分析，进行远缘杂交和特殊性状材料的复交，创造出更多的优异新种质。

(4)逐步实现小麦生产的规模化、区域化和专业化，建立小麦生产基地，实现品种、栽培技术的规范统一化和商品粮生产的规模化。

(5)加速优质专用小麦品种升级换代，在高产、广适的新品种研发同时，大力搞好新品种的引进、繁育和推广工作。

(6)研究高产小麦简化栽培技术，节约生产资料降低生产成本，并尽快组装配套出大面积、优质、高效综合技术体系，逐步建立高效率、高效益转化科技成果的技术推广体系和显著提高农民科技文化素质的农业教育培训体系。

(7)以龙头企业为主导，建立 “利益共享、风险共担”的运行机制。龙头购销企业根据市场需求，确定种植品种，与合作社签订订单，种子部门提供种植品种，农技部门负责技术服务，由合作社负责生产管理。