烤烟育苗大棚姬菇栽培研究

毛金柱++皮本阳++李强

摘要 通过研究育苗大棚姬菇栽培效果，结果表明：3 000 m2左右的育苗大棚每年4—8月可产姬菇80 t，产值96万元，利润58万元，实现了一定的经济效益和社会效益。

关键词 育苗大棚；姬菇；经济效益；社会效益

中图分类号 S646.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0117-02

Research of Planting Pleurotus cornucopiae in the Seedling Shed of Flue-cured Tobacco

MAO Jin-zhu PI Ben-yang * LI Qiang

（Linli Tobacco Monopoly Administration in Hunan Province，Linli Hunan 415200）

Abstract In order to investigate the effect of planting Pleurotus cornucopiae in the seedling shed of flue-cured tobacco，an experiment was designed. The results showed that the yield of Pleurotus cornucopiae planted from March to August every year in the seedling shed of 3 000 square meters was 80 000 kilograms，the production value was 960 000 yuan，and the net receipt was 580 000 yuan. Besides economic profit，this technique also achieved the social benefit.

Key words seedling shed；Pleurotus cornucopiae；economic profit；social benefit

临澧县是湖南省常德市主要产烟区之一，年烟叶产量在2 000 t左右。近些年来，随着集约化漂浮育苗技术的推广应用，为满足烤烟生产需要，临澧县烟草专卖局兴建了一批规模不等、配套设施齐全的育苗大棚。然而由于这些大棚建设成本高，闲置时间长，造成了较大的资源浪费，不利于烟草产业的可持续发展[1-2]。目前，我国一些地区围绕育苗大棚、烤房等烟叶两场设施开展了综合利用和研究，并取得了较为理想的成绩[3-7]。因此，为提高烟草育苗大棚综合利用水平，临澧县烟草部门利用闲置育苗大棚进行了姬菇栽培试验，并取得了一定的经济和社会效益。现将姬菇栽培试验报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2015年4—8月在湖南省常德市临澧县青林寺育苗大棚内进行，3个育苗大棚总面积3 000 m2左右。试验共投入8万个培养袋，其规格为长44 cm，直径20 cm，厚度0.03 cm；棉壳40 t，玉米芯40 t，芦苇渣40 t；多菌灵粉剂；姬菇菌种。

1.2 试验设计

将棉壳、玉米芯、芦苇渣按照1∶1∶1的比例与多菌灵拌水混匀形成培养料堆，其含水率控制在65%～70%，多菌灵含量控制在0.1%，酸碱度以7.5～8.0为宜。料堆搅拌均匀后即可进行人工装袋，边装边压实，袋的两端用塑料绳扎紧。填装完毕后，对姬菇培养袋采用常压灭菌方法维持100 ℃消毒12 h。在接种时打开菌种瓶，将菌种掰成黄豆粒大小放入瓶内后，采用双面接种的方法均匀撒在菌袋两头，接种后用废报纸和塑料套环扎紧袋口。接种后5～7 d，用针在培养带两头进行扎孔，增氧透气，促进发菌。发菌阶段温度在20～25 ℃。

发菌培养完毕后，培养袋移入育苗大棚营养池内进行单行立体墙式堆垛，垛与垛之间相距50 cm，每垛码袋3层。出菇期间应当有适当的散射光，避免阳光直射，保持适当通风，空气湿度保持在80%～90%，如空气干燥可早晚各喷1次水，以增加空气湿度。当姬菇菌盖直径达到2～3 cm，柄长4～5 cm时即可采收。

2 结果与分析

2.1 姬菇栽培经济效益分析

从表1可以看出，8万个培养袋栽培和运输姬菇需要的成本为38万元，其中棉壳、玉米芯、芦苇渣等培养基质的成本占总成本的34.21%，用工成本占总成本的44.74%，运费占总成本的15.79%，其余支出成本较低。

1个姬菇培养袋可产出姬菇1 kg左右，8万袋即可产出姬菇80 t；姬菇运输到广东后的批发价为12元/kg，总产值96万元。

由表1可知，8万个培养袋生产和运输姬菇的总成本为38万元，总产值为96万元，利润为58万元；每袋姬菇培养基产生的净产值为7.25元，姬菇培养袋产生的净产值为193.33元/m2。

2.2 姬菇栽培社会效益分析

2.2.1 提高育苗大棚综合利用率。一般来说，育苗大棚每年12月至翌年3月共4个月时间进行烟叶育苗工作，其余8个月处于空闲状态，资源浪费较大。长期的空闲使得大棚设备不能经常运转，再次使用出现故障的几率提高。而引进姬菇生产后，每年的4—8月是姬菇生产季节，育苗大棚的设备和空间得到充分利用，综合利用率提高，从而有效降低了育苗大棚的建设和维护成本。

2.2.2 增加烟农和专业化合作社的经济效益。以往临澧县烟农的收入途径较为单一，主要依靠种植烟叶，这种情况下不能有效提高烟农收入，分担种烟风险；而烟叶专业化合作社由于仅仅服务于烟农和烟叶生产，经营范围、服务规模受到限制，其经济效益较低。通过育苗大棚栽培姬菇，能够有效拓展烟农和专业化合作社的创收途径，增加其经济效益，符合湖南省烟草专卖局关于“两场设施”综合利用的指导方针。endprint

2.2.3 充分利用农村现有资源。临澧县是棉花生产大县，每年产生大量的棉壳；玉米芯是玉米生产和加工后的有机废弃物。以往大量的棉壳和玉米芯会被农民当作农村锅灶燃料，或者是在田间直接燃烧，不仅浪费资源，而且污染环境。而芦苇渣则是利用河道附近大量的芦苇制作而成，资源丰富，取材简便。通过育苗大棚栽培姬菇，能够有效利用上述3种资源，解决了一部分农业废弃物的利用问题，改善了生态环境，同时带动农村劳动力就业。

2.2.4 资源循环利用。临澧县烟草局近年来配置了1台烟叶生物制肥机，可利用微生物将烟叶生产中的废弃物、秸秆、食用菌基质等发酵成为生物有机肥。姬菇栽培结束后，废弃的培养基可作为原材料投入生物制肥机中生成有机肥，然后施入烟田，从而起到改善土壤理化性质、循环利用资源的作用。

3 结论与讨论

近些年来，烟叶“两场设施”利用问题已经越来越受到全国各大烟叶产区的重视，大量研究人员投身于这一综合性课题之中。育苗大棚栽培姬菇能够提高育苗设施综合利用率，增加烟农和专业合作社的经济效益，充分利用农村现有资源，并实现资源的循环利用。根据临澧县现有情况，烟农和专业化合作社对栽培姬菇的意愿较强，对该项技术的掌握程度较高。与此同时，随着我国经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，市场对食用菌的需求量越来越大，而姬菇营养丰富，颇受消费者青睐，有较高的发展价值。因此，育苗大棚姬菇栽培是一种值得推广的农业技术措施。

4 参考文献

[1] 彭敏.烟叶生产设施综合利用研究与应用[D].长沙：湖南农业大学，2013.

[2] 姚强.衡阳市现代烟草农业发展研究[D].长沙：湖南农业大学，2013.

[3] 高春雨，王发鹏，李志宏，等.烟草产业配套设施高效利用研究——以贵州省大方县为例[J].现代农业科技，2010（22）：384-385.

[4] 代飞，黄兴琴，徐铭，等.烤烟房食用菌开发利用研究[J].现代农业科技，2010（20）：116-117.

[5] 朱家明，高艳波，丁才夫.恩施州烟叶生产设施综合利用发展食用菌的实践及思考[J].食用菌，2011，33（3）：5-7.

[6] 梁瑞娥.利用闲置烤烟房栽培食用菌增加农民收入[J].广西农学报，2005（6）：59-61.

[7] 张世平.利用冬闲烤烟房反季节栽培草菇技术[J].福建农业科技，2002（2）：39.endprint