沿江大棚早毛豆秋延后辣椒高效栽培技术

吴祥++肖茂盛++何良发++周积亮++黄邦发++郑业宏++毛孝青

摘要 近年来，大棚早毛豆—秋延后辣椒栽培模式在芜湖市三山区发展迅速，效益较高。介绍了芜湖市三山区大棚栽培毛豆—秋延后辣椒栽培模式，并分别介绍了该模式下早毛豆、秋辣椒的栽培技术，即适期早播、大棚管理、病虫害防治、适时采收等内容，以供参考。

关键词 早毛豆；秋延后辣椒；栽培技术；大棚；沿江地区

中图分类号 S643.9.04+.7；S641.3.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0110-01

芜湖市三山区常年种植蔬菜4 333.3 hm2，其中大棚设施栽培3 333.3 hm2。近年来，大棚栽培毛豆—秋延后辣椒栽培模式经济效益较高，年产值可达18万元/hm2，年纯利润9万元/hm2，且产品无公害。该种植模式现在该地区已经发展到2 000 hm2左右，现将栽培技术要点介绍如下。

1 大棚早毛豆栽培技术

1.1 适期早播

2月下旬，大田耕翻整平施基肥后做畦，畦面宽1.2 m，畦高20 cm，沟宽20 cm。播种前7 d扣好大棚并覆盖地膜。土壤湿度不宜过大，否则遇低温易烂种[1-2]。可选择熟性早、丰产性好、抗寒性强和适应性广的品种，如宁蔬60、辽鲜一号、特早4号等。3月上中旬，选晴天穴播，穴距15～20 cm、行距30～35 cm，密度12.75万穴/hm2左右，每穴2～3粒种子，覆盖细土厚2～3 cm，留苗27万～30万株/hm2。播种后在畦面上覆盖地膜，大棚四周扣牢压紧。幼苗子叶顶土后，选晴天划破地膜以放苗生长。

1.2 大棚管理

播种覆土后用50%乙草胺120 mL/hm2加水450 kg/hm2喷雾，进行化学封闭除草。生长前期主要是防冻保暖，出苗期棚温控制在15～25 ℃，生长期为20～25 ℃，开花期为20～28 ℃。齐苗后白天保持20～25 ℃，及时通风，防止高温徒长；4月上旬后气温渐高，应加强通风。苗期一般不宜施肥、浇水，开花初期喷硼肥加多效唑，鼓粒期结合灌水浇施45%三元复合肥300 kg/hm2 [3-4]。

1.3 病虫害防治

大棚早毛豆栽培主要病害有菌核病和疫病，4片叶时，用多菌灵和菌核净喷雾防治，隔2周防治1次，连防2次。早春毛豆主要害虫有盲椿象和蚜虫，可选用吡虫啉类农药喷防，每周防治1次，连防2～3次。

1.4 适时采收

5月中旬后分批采摘豆荚及早上市。采收结束后揭去棚膜，清洁地块，深耕晒垡，为秋延后辣椒栽培打好基础。

2 秋延后辣椒栽培技术

2.1 适期早播

可选用择果肉较厚、果型较大的新丰4号、皖椒1号、洛椒4号、湘研10号、湘研13号等品种。播种前晾晒1 d，然后放在55～56 ℃的水中，维持15 min，继续常温浸泡6～8 h，最后洗净附着于种皮上的黏液。浸种后的辣椒种子用湿纱布包好，置于24～30 ℃的环境中催芽3～4 d即可，当75%的种子芽尖露白时，即可播种。一般在7月中旬将催芽的种子播于事先准备好的营养钵中，每钵播1粒种子。

2.2 苗床管理

播种前苗床浇透水，播种后用消毒的细土盖种，之后盖上地膜，地膜上盖草帘遮荫保湿，以利出苗。出苗后及时揭去地膜和草帘，在棚内搭建小拱棚，并在大棚架上加盖遮阳网。视苗情适当喷施0.3%的磷酸二氢钾或0.01%～0.02%的喷施宝等叶面肥。由于棚内水分蒸发量大，秧苗容易缺水萎蔫，因此要及时浇水。

2.3 适时移栽

大田整理后，基施复合肥750 kg/hm2、钾肥150 kg/hm2和腐熟的饼肥1 500 kg/hm2。8月15—25日选择阴天移栽，晴天要选在傍晚天气较凉时移栽，定植密度5.25万～6.00万株/hm2。

2.4 水肥管理

定植时浇第1次定根水，定植后第3天浇缓苗水。当第1层果实达到2～3 cm大小时，及时浇水和追施尿素150 kg/hm2。

9—10月是辣椒开花结果的高峰期，因此要加强水肥管理。浇水与追肥交替进行，每隔7～8 d浇水1次，往后浇水间隔时间应适当延长。追肥用氮磷钾复合肥（15-15-15）或磷酸二氢钾150 kg/hm2[5-6]。

2.5 温度管理

11月上旬根据气温变化应在大棚内扣小拱棚，11月下旬“满天星”果基本长成，外界天气变冷，以保温为主，可适当减少通风量。随着温度下降，应加强保温措施，可在小弓棚上加盖草，以保温为主的管理过程中，无论阴、晴、雨、雪天都要尽量揭草帘透光。

2.6 整枝疏叶

及时摘除辣椒的侧枝、病枝和老叶，当每株结果量达到12～15个时，应将植株的生长点摘除，以利果实膨大。10月下旬后，由于辣椒单果重迅速增加，必要时要插竹子加固，以防止植株因负荷过重而出现倒伏。

2.7 病虫害防治

大棚秋延后辣椒栽培主要病虫害有病毒病、灰霉病茶蟥螨、蚜虫、烟粉虱和甜菜夜蛾。病毒病重在抓好蚜虫防治进行预防，其次要在定植前、开花期和坐果期各喷1次病毒灵。灰霉病防治主要是在苗期用50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液或克霉灵500倍液进行喷雾。茶蟥螨可用哒螨灵于害虫初发期防治。蚜虫和烟粉虱可用吡虫啉防治，甜菜夜蛾可用氯氰菊酯防治。

2.8 适时采收

10月下旬可将门椒及时摘掉陆续上市销售，以利门椒以上的果实膨大生长，提高单产和种植效益。

3 参考文献

[1] 大棚早毛豆高效栽培[EB/OL].（2011-04-30）[2015-07-28].http：//www.xinnong.net/jishu/shucai/z908933/.

[2] 设施栽培与无土栽培[EB/OL].[2015-07-28].http：//wenku.baidu.com/link？url=GFxnXJ1Rn4qjFhQ2SBQ5OMyTW_rtmFXCnC3KLcjc1QvVzSLiboE OMZTbJsQ3WeAD_JHR7iK_T-mracY03oHIn19Vub612dnbTNEINRulT G3.

[3] 辣椒栽培技术[EB/OL].[2015-07-28].http：//wenku.baidu.com/link？url=n_5xaTa3_8RX_oq9_hysJiLCuHXB3GcdhxRikro9ZRCWQUwKf147a6M uk7BO4ArQJgh9SjkjglmJcO3sMT7Z9ws2VQNrFZL8EFsnX8CtMky.

[4] 施吉祥.甜玉米-生菜-辣椒高效栽培技术[J].现代农业科技，2012（12）：82-83.

[5] 张立新.皖南山区秋延后辣椒栽培技术[J].上海蔬菜，2014（4）：30-31.

[6] 李莉，宋艳瑞，李青云.大棚辣椒秋延后多层覆盖栽培技术[J].河南农业，2013（3）：48.endprint