温室五彩椒栽培技术

王振海

摘要 介绍温室五彩椒栽培的关键技术，包括培育壮苗、定植、生长期管理、病虫害防治等方面内容，以期提高棚农温室五彩椒栽培效益。

关键词 五彩椒；育苗；定植；生长期管理；温室

中图分类号 S641.3.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0098-01

五彩椒性状表现为黄、红、白、紫、绿等不同颜色，果大、质优、口感好、产量高，温室栽培年收入可达10 000元以上。7月下旬开始育苗，8月底定植到大棚内，年前开始采收，第2年5月收获完毕。笔者根据多年的实践经验，结合五彩椒的生理特性，在生产栽培上应抓好以下关键技术，才能获得高效益，以为当地的棚农温室五彩椒的生产做出正确的技术指导。

1 培育壮苗

五彩椒宜选择耐低温、商品性状好、抗逆性强、产量高的优质品种，如紫贵人、黄欧宝、红英达、白公主等。营养钵浇足底水，将种子播入其中，单粒播种，播后覆盖营养土厚1 cm。在苗床上加盖拱棚和遮阳网，以防雨和遮阳，拱棚两侧通风口处加防虫网防虫，定植前1周逐渐撤去遮阳网进行炼苗。

2 定植

选择地势平坦，排灌方便，土壤富含有机质，前茬为非茄果类农作物的地块进行定植。结合耕翻施入充分腐熟的农家肥60～90 t/hm2、优质复合肥1 500 kg/hm2，整平耙细后开沟起垄，然后盖棚膜并进行棚内消毒。值得注意的是定植前深耕土壤并浇透水，因定植前先浇透水，可以诱导根系向纵深发展，同时还可保证地温稳定，更有利于缓苗和形成壮棵。种植规格为1.8 m为1个条带，分大小行种植，大行距1.0 m，小行距80 cm，打杈、喷药、摘果皆在大行间进行，株距30～40 cm，定植密度为3万株/hm2左右。定植一般应在阴天或晴天15：00后进行，苗坨略低于畦面。定植后浇定植水，水量不宜过大，而后及时中耕松土，8～10 d后再浇缓苗水[1-2]。

3 生长期管理

3.1 温湿度调控

彩椒定植初期白天温度较高，不少植株出现旺长现象。缓苗前白天温度为28～30 ℃，缓苗后白天温度为25～28 ℃，开花坐果期白天温度为22～26 ℃，夜间不低于15 ℃。通过覆盖地膜、滴灌或暗灌、通风排湿等措施，把棚内湿度控制在最佳范围，防止徒长。

3.2 水肥管理

因五彩椒的椒根系分布较浅，深度一般为25～30 cm，根系主要分布在5～20 cm土层内，且根系不耐旱又怕涝，对氧气要求严格。因此，水肥管理要细致。在未坐果之前，首先要控制浇水次数，保证植株均衡生长；其次要减少浇水量，当土壤过于干旱时，只能小水浇，遏止大水漫灌和阴天清晨浇水，提倡膜下疏通。坐果之后，植株生长将会减弱，这时可进行正常的水分管理，以促进果实生长。进入结果期后不宜过多使用氮肥。在温度偏低时，增施生物肥或全水溶性肥料，以保证根系正常生长发育。在底肥使用量较足的情况下，植株在未结果之前不需要补充任何养分，以免加快旺长，植株坐果后，根据植株长势适当补充养分[3-4]。

3.3 整枝

植株封垄后，将门椒以下的枝叶全部打掉加强通风，并盖地膜，以提高地温和降低湿度，创造不利于病害发生的环境。为了避免植株旺长，也要结合喷施助壮素或爱多收3 000倍液进行控旺。

3.4 坐果管理

随着气温的降低，昼夜温差也逐渐拉大，这将对棚室蔬菜的生长较为有利。但在五彩椒开花坐果期间，如果长时间超过或低于适宜温度，特别是连续阴天、低温、寡照，就会很容易造成植株花芽分化不良，或植株开花而不能正常授粉受精，难以坐果。应在以下4个方面采取必要措施，促进五彩椒坐果，提高坐果率。

3.4.1 增加光照。可以在棚内安装专用的补充灯，温度低时，则采取点亮白炽灯、碘钨灯等方法来增光增温。

3.4.2 增大受光面积。将彩椒的吊绳弄松，增大彩椒枝条的开张角度，去掉过多的内膛枝，以减少叶片的营养消耗，同时增大叶片的受光面积，提高五彩椒的坐果率。

3.4.3 叶面补充营养。营养供应不足也是导致椒类不坐果的主要因素，如遇连续阴天时，可以叶面喷施磷酸二氢钾和含氨基酸叶面肥，以增强彩椒的长势，提高植株抗性，从而减少因营养消耗过多导致落花落果量。五彩椒坐稳果后追施尿素225 kg/hm2，或腐熟饼肥750 kg/hm2。果实采收时根据五彩椒长势和上市价格，追施磷酸二铵225～450 kg/hm2。进入盛果期后，每7～10 d浇1次小水，隔1次水追1次肥，每次追施尿素75～150 kg/hm2、磷酸钾120～150 kg/hm2。

此外，还可采用人工辅助授粉的方式，通过晃动使花粉粘附在彩椒头上，帮助其他花粉完成受精过程，以提高彩椒的坐果率。

4 病虫害防治

五彩椒主要病虫害有病毒病、根腐病和蚜虫等。以农业防治和生物防治为主，科学合理辅助采用化学防治。病毒病用1.5%植病灵800倍液喷雾防治；根腐病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根；蚜虫一般用50%的辟蚜雾可湿性粉剂5 000倍液喷杀。病毒病和蚜虫整个生长期最多用药3次，根腐病整个生长期只能用药1次[5]。

5 参考文献

[1] 张立平.温室五彩椒无公害栽培技术[J].现代农村科技，2009（5）：19.

[2] 杨森月，郝杰，白昆山.绥中县日光温室五彩椒无公害栽培技术[J].中国农技推广，2013（6）：31.

[3] 张景义.冬春辣椒要高产 护根养根是关键[N].山东科技报，2015-01-16（002）.

[4] 蒋学杰.樱桃番茄温室高产栽培技术[J].农业知识，2009（19）：15.

[5] 胡云生，刘美霞，张志.日光温室秋冬茬彩椒高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011（8）：121-122.endprint