浅谈恭城月柿的整形修剪

林 清

（恭城瑶族自治县农业局，广西 恭城 542500）

浅谈恭城月柿的整形修剪

林 清

（恭城瑶族自治县农业局，广西 恭城 542500）

恭城月柿整形修剪技术引进示范。成效显著，供种植户参考应用，整形修剪的方法、步骤、修剪要点。

恭城月柿；整形修剪；方法；步骤；要点

恭城瑶族自治县是全国县域种植面积最大的月柿生产基地县，到2014年，全县共栽有恭城月柿20万亩，产量32万吨，是农民重要的经济来源，是广大农民脱贫致富奔小康的主柱产业。恭城月柿产业的发展中存在一些问题。如：品种单一，上市时间较集中，不能充分满足市场要求；树势乔化严重，疏于整形修剪，病虫发生严重，致使病防治成本增加，采收成本过高等问题，影响到果农收入。近几年来，在全国柿协会罗正荣专家的指导下，在莲花镇兰洞村、西岭乡杨溪村开展月柿整形修剪技术的引进、示范、推广，取得了显著成效。示范基地果品质量有了明显提高，病虫发生明减少，用药成本逐年降低，食品安全得到保障，现将近年来月柿整形修剪的技术要点总结如下，以供种植户参考。

1 月柿整形修剪的目的

（1）月柿整形修剪是指月柿栽培中培养和维持树形的技术措施。是采用一定的工具和手法，使月柿树体形成一定的结构和形状，形成合理的挂果树冠，并维持这种结构和形状的技术。

（2）月柿整形修剪目的是让月柿树体不能完全任其自然生长，根据生产目的进行适当的调控，使树体达到3个目的：①充分利用空间，包括外部空间（树冠扩大，营养面积形成和维持）和内部空间（立体结果），促进果树生产力的形成和维持。②充分利用光照，即透光指标是在夏季晴天的中午树冠下面要有10%～25%的“光斑”。③充分利用二氧化碳，即通风。达到上述目标的树形标准是开放式的“三稀三密”树形。即“上稀下密”、“外稀内密”、“大枝稀小枝密”。使全部叶片器官处于光补偿点和光饱和点之间。简单说就是达到“通风透光形成合理树冠”。

2 整形修剪的发展趋势

（1）果树整形修剪的发展趋势均可归纳为以下几方面：①树形的演变趋势是从大到小、从高到矮、由圆至扁、由单株到群体；②骨干枝由分层到不分层，骨于枝数量从多到少，角度由直到弯、由斜到平；③修剪方法从繁到简，修剪程度由重到轻，修剪时期从冬季扩展到四季，逐渐有重夏季修剪的趋势。

（2）整形修剪的发展趋势呈现两方面的特点：①简化，主要表现在树冠结构简化，整形修剪技术简化，广泛利用矮化品种、砧木，并逐步采用化学和机械修剪；②模糊种类和品种间的差异，如变则主干形、自然开心形等树形的应用范围更加广泛，木本果树也采用架式栽培。

3 修剪的方法

（1）常规修剪。基本方法有：①放。一般称“长放”，即对枝条不进行任何修剪。②截。即把枝条剪去一部分。依“截”的对象不同，又可分为短截（1年生枝）、回缩（多年生枝）和摘心（新梢）。“截”的作用主要是促进通风透光，削弱树势。③变向。其方法有撑、坠、圈枝、扭梢、拉枝等。④造伤。如环剥、环割、刻伤等。柿树冬季修剪主要以采用疏、截、放3种方法为主。

（2）化学修剪。主要是使用植物生长调节剂对果树生长发育进行调控，以达到简化修剪的目的。

4 修剪的步骤

月柿修剪的基本步骤：一看；二锯；三剪；四查。

（1）第一步“看”。①看树势强弱。树势强的应轻剪，树势弱的应重剪。②看树体结构。柿树是多年生植物，修剪有其继承性，尤其是骨干枝培养需要多年才能完成，在修剪之一剪必须首先弄清上年的修剪意图。③看修剪反应。反应敏感的轻剪，反应迟钝的重剪。④看生长结果习性。根据不同种类和品种的特点面采用不同法。

（2）第二步是“锯”。为了简化局面，要求对主侧枝之外的非骨干枝进行处理。辅养枝对早期产量的形成具有重要意义。辅养枝的生长以不影响骨干枝的生长为前提，如果辅养枝影响骨干枝的生长时，影响一点去一点，影响一片去一片。

（3）第三步是“剪”。剪的对象主要是骨干枝和枝组。对骨干枝，主要调节主枝和侧枝延长方向、强度和均衡度。对枝组，主要是进行枝组的配备和更新。对徒长枝、交叉枝、竞争枝、下垂枝、病虫枝等，一般疏除。“剪”的顺序通常是从上到下，从外到内，从大枝到小枝。

（4）第四步是“查”。查的目的是看与修剪意图相符否，如果有不够的要适当修改。

5 树形与修剪要点

5.1 主要树形及特点

5.1.1 变则主干形

由主干形发展而来的、有中心干。主枝4～5个，相邻主枝间隔30厘米左右；侧枝6～8个。该树形主枝数多，树冠较高大，空间利用率高，单株产量也高。但中心干较高，主枝间的生长势很难平衡。由于树冠较大，管理、采摘不太方便。一些树姿直立，干性较强的品种通常采用此类树形。

5.1.2 自然开心形

由杯状形演变来，无中心干。一般主枝 3个，错落着生于主干上，相邻主枝间间隔30厘米左右，每主枝着2个侧枝。该树形骨干枝确定较早，整形容易，树冠较小，管理较方便。但主枝间的距离较小，常出现“卡脖”现象。一些干性较弱的品种通常采用此类树形。

5.2 修剪技术要点

5.2.1 休眠期修剪

一般在落叶后进行，修剪期为12月至次年2月。疏除病虫枝、过密枝、枯死枝、回缩交叉枝、重叠枝和下垂枝。短截已结果的结果枝、过多的结果母枝、内膛发生的徒长枝以及幼树期主、侧枝的延长枝。

（1）骨干枝修剪。幼年柿树骨枝的延长枝一律短截，选留部位合适的枝条作为主枝和侧枝。疏除同方向的枝条，使各级骨干枝的延长头均处于优势地位。对不影响延长枝生长的其他枝条，过密的疏除一部分，过长的适当回缩。

成年柿树的树冠已经开成，主枝、侧枝的延长枝一般不再短截，尽量让其结果，利用果实的重量促使骨干枝张角度。骨干枝上抽生的营养枝，如果空间允许时，可用来更新结果部位。若骨干枝过多，导致树冠内通风透光不良时，应及时疏除一部分大枝。

（2）结果母枝的修剪。根据树龄、树势和栽培管理水平等条件确定计划产量，再计算出应选留的结果母枝的数量。

表1 树龄、密度、产量与结果母枝数量的关系

生产上应尽量按计划所需的结果线枝数量选留结果母枝。结果母枝越粗壮，抽生的结果枝越多，坐果率就越高，修剪时应选留粗壮的结果母枝。

图1 桂果母枝的修剪

桂果母枝的修剪：

①上年结果母枝多，可将部分结果旨母枝短截。

②短截后本年抽出结果母枝冬剪时将短截、留下年结果。

③短截后、抽出新枝作下一年的结果母枝、结果后留基部2～3芽短截。

④抽出新枝1、2，作为下年的结果母枝；抽出3个结果枝，结果后留基部2芽短截，抽出2个结果枝，结果后从基部疏除；留作结果母枝或留1芽短截。

（3）结果枝的修剪。柿树的结果枝结果枝以后，一般不能再成为结果母枝，应留基部2～3芽短截，或回缩至其基枝上有粗壮营养枝发生的部位。结果母枝上着生 3个以上结果枝时，结果后留最下部一个，并将其留基部2～3芽后短截，其余的连同结果母枝予以疏除。

图2 结果枝的修剪

结果枝的修剪：

①剪除已结过果的结果枝a，留结果母枝b下年结果（为已结过果的结果枝）②剪除已结过果的a、b老枝，留下部的隐芽抽生枝条更新（c为已结过果的结果枝。d为已采收的果实）

③留下部的纤细枝及隐芽，促抽壮枝

（4）生长枝的修剪。将内膛或大枝下部的细弱枝疏除；具有2～3次梢发育枝，应截去不充实的部分；20～45厘米长的生长枝极易成为结果母枝，一般过长的可截去1/3，过密的应适当疏除。

（5）徒长枝的修剪。一般应疏除。但需填补树冠空挡时，应留弱枝疏强枝，弱枝留15～20厘米后短截，以培养成结果枝组。

5.2.2 生长期修剪

（1）抹芽。在主枝分叉处、大枝锯口附近或弯曲枝的背处，通常萌发大量的不定芽，容易形成徒长枝，应在其萌发初期及早抹去。6～7月抹去直立，留斜生嫩梢，以培养结果枝组。此外，一个结果母枝发生多个结果枝时，应保留中部的2个左右，其余的在木质化前抹去。

（2）摘心。在生长枝长达 20～30厘米时摘心，促发二次枝并成为结果母枝。徒长枝一般疏除，但可填补树冠间隙的徒长枝，也可在30～40厘米处摘心，以促发分枝。

（3）拉枝。主枝和侧枝，如果角度较小时，可在新梢木质化以前按理想方向拉枝。以后，待枝条生长至一定长度后，可按理想方向再次拉枝。为了防止柿树枝条风折，也可采用竹竿绑缚的方式，使骨干枝按理想方向延伸。

Discussion about Gongcheng persimmon pruning

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S665

A

1008-1151(2015)05-0108-02

2015-04-12

林清（1971－），男，广西恭城人，恭城瑶族自治县农业局农艺师，从事水果种植管理与发展研究工作。