加强宾川县葡萄生产中锌肥推广应用的措施建议

李文琴，黄建萍，何玉萍

（1.宾川县农产品质量安全检测站，云南 宾川 671600；2.富民县环境保护局，云南 富民 650400）

加强宾川县葡萄生产中锌肥推广应用的措施建议

李文琴1，黄建萍1，何玉萍2

（1.宾川县农产品质量安全检测站，云南 宾川 671600；2.富民县环境保护局，云南 富民 650400）

锌属微量元素，是某些酶的组成成分和活化剂，这些酶对农作物体内的物质水解和氧化还原过程以及蛋白质合成起着重要作用，其与植物生长素和叶绿素的形成有关。缺锌时植物生长素不能正常形成，植株生长异常，容易引起叶绿素减少从而形成失绿病。近年来，随着宾川县葡萄单产和复种指数不断提高，氮、磷、钾与微量元素特别是锌元素的营养失调问题已有了明显的表现，一定程度上制约了宾川县葡萄产业的发展。

1 宾川县耕地土壤有效锌含量情况

根据第二次土壤普查《宾川土壤》数据显示，宾川县耕地土壤有效锌含量小于 0.5×10-6的面积有4 583.07 hm2，有效锌含量在0.5～1.0×10-6的面积有7 654.80 hm2，有效锌含量在1.0～1.5×10-6的面积有6 843.33 hm2。以上数据显示耕地土壤中有效锌含量低于1×10-6的面积有12 237.87 hm2。如果按土壤有效锌的分级和丰缺指标判断，宾川县至少有12 237.87 hm2耕地土壤缺锌（表1）。

2013年，宾川县鲜食葡萄种植面积 10 648.3 hm2，挂果面积9 986.87 hm2，产量35.95万t，产值27.68亿元。葡萄种植主要分布于水田和灌溉条件较好的山地中，缺锌面积在7 666.78 hm2左右，占葡萄种植面积72%左右。

表1 宾川县耕地土壤低有效锌含量面积统计

2 葡萄缺锌症状

葡萄缺锌时枝、叶、果生长停止或萎缩，枝条下部叶片常有斑纹或黄化，新梢顶部叶片狭小或枝条纤细，节间短，失绿，并形成大量的无籽小果。其常表现出3种症状，一是新梢叶片变小，常称“小叶病”。叶片基部开张角度大，叶片边缘锯齿变尖，叶片不对称；二是出现花叶，叶脉间失绿变黄，叶脉清晰，具绿色窄边，叶片基部裂片发育不良，无锯齿或少锯齿，叶柄洼较浅，有些品种有波状边缘，褪色较重的病斑最后坏死；三是影响坐果和果粒的正常生长，多表现为果穗散乱，果粒较正常少，大小不一，大部分为发育不正常的含种子少或不含种子的小果粒以及保持坚硬、绿色、不发育、不成熟的“豆粒”果，俗称“老少三辈”。在栽培品种中，欧亚种葡萄对缺锌较为敏感，尤其是一些大粒型品种如红地球等，而宾川县种植以红地球葡萄为主的晚熟品种占葡萄总种植面积的94.6%左右，对锌的缺乏更为敏感。

3 发生规律

缺锌多发生在沙滩地、盐碱地及瘠薄的山岭果园，去掉表土的果园也易发生缺锌现象。葡萄缺锌常在初夏开始发生，主、副梢前端首先受害。在碱性土壤中，锌盐常易转化为难溶解状态，不易被葡萄吸收，常造成缺锌症。土壤内锌含量低或砂质土内由于雨水冲刷流失，易引起葡萄缺锌。另据报道，葡萄对锌的需求量很少，约需555 g/hm2。但是土壤中的锌绝大多数都处于固定状态，特别是使用磷肥较多的土地，土壤中的锌可与磷酸根结合生成磷酸锌，不能被植物根系吸收而表现缺锌。

4 防止方法

4.1 加强土壤管理、增施有机肥

砂质土壤含锌盐少，而且容易流失；而碱性土壤锌盐易转化成不可利用状态，不利于葡萄的吸收和利用，所以改良土壤结构、加强土壤管理、增施有机肥料、调节各元素间的平衡，对改善锌的供应有良好的作用，是防止缺锌的基本措施。可于入秋浅锄断根后在加强土壤管理、增施有机肥料的基础上施用硫酸锌45 kg/hm2左右。

4.2 萌芽期追肥

结合施用萌芽肥，施用硫酸锌45 kg/hm2左右。

4.3 叶面喷施锌肥

在发生缺锌的葡萄植株上于花序分离期、谢花后14～21 d每隔15 d左右叶面喷施0.1%～0.2%硫酸锌1次，能促进浆果正常生长，提高产量和含糖量，促进果实提早成熟。

4.4 剪口涂抹锌盐

在葡萄缺锌时，于剪口处涂抹硫酸锌，可使病树恢复正常，产量也有增加。

2014－02－21