鲃鱼阿胡子

□万 芊

鲃鱼阿胡子

□万 芊

陈墩镇四周湖里，有一种鱼叫鲃鱼。鲃鱼，身子浑圆，嘟嘟的小嘴，小小的尾巴，鱼皮毛糙有花纹。

鲃鱼有个奇特的脾性，就是被人逮住时，只消轻轻一碰，肚子便鼓鼓的，像个小气球。

这鲃鱼，陈墩镇人是不太吃的，一则这鱼个儿小皮毛糙难拾掇，再则这鱼跟河豚有点像。体形像、脾性像，虽说鲃鱼没毒，但河豚有毒，若一不小心把河豚当成鲃鱼吃了，那可是要命的事。于是在陈墩镇的鱼市上，鲃鱼很便宜，渔家常常是半送半卖。

镇头鱼杂摊的阿胡子，却是专门收罗鲃鱼和其他杂鱼烧汤做菜的。傍皮鱼炒雪里蕻，汤浓味儿鲜，厚厚实实一碗，下酒好菜。

油炸穿条鱼，再用点酱油蜜渍一下，味道也是蛮好的。还有一种鲃鱼两吃，阿胡子做出了名气。鲃鱼红烧毛豆子、鲃肺嫩豆腐汆汤，一红一白，一干一湿，一小盘一大盆，价钱不贵，而食客吃下来，无不拍案叫绝。

尤其那一枚枚鲃肺，色泽鲜艳，映现在白嫩的豆腐花中，趁热吃，鲜美无比。

阿胡子是外来户，家里根基差，在镇头只有巴掌大一个栖身地，搭个凉棚，凭一手独门厨艺，做些小本吃食生意，倒也吸引一些囊中羞涩的食客，打个牙祭，解个馋。

故而，好多年了，阿胡子的生意，不好也不孬，赚点小钱，对付着一家人的生计。

那一年，镇上来了日本鬼子，占了镇公所。鬼子常带着几个二鬼子，设卡查良民证，还常常开着小快艇，沿河到四周村里抓游击队。

有一回，镇公所里的日本鬼子夯觉小队长带着翻泽官来阿胡子的鱼杂摊，要阿胡子到镇公所帮小鬼子烧鲃肺汤。

阿胡子一直闷头干活不吱声，夯觉小队长便不耐烦了，用中国话跟阿胡子说：“人家都夸你烧的鲃鱼汤鲜煞人，我倒要亲口尝尝。”

半晌，阿胡子开腔说：“我烧了鲃鱼汤，你们也不见得敢吃。实不相瞒，这鲃鱼跟河豚实在像得很，万一眼钝弄错了，是要吃出人命来的。”

夯觉小队长说：“人家说你阿胡子开店十几年，十几年没事，偏偏给我们做就有事了？！”阿胡子说：“我是说万一，这十几年常来的吃客都晓得这个万一。”

夯觉小队长说着“没事没事”，硬让翻译官拖着阿胡子去了镇公所。其实，日本鬼子鬼得很，让阿胡子烧鲃鱼汤，活鲃鱼都是自己事先在鱼市上买来的，阿胡子只管现杀现做。

半晌，阿胡子的鲃鱼两吃端上长桌，夯觉小队长一尝，真的拍案叫绝。只是，这回阿胡子被鬼子叫去烧鱼，镇上人心里生了疙瘩，日本鬼子在乡下杀人放火，你阿胡子倒好，烧鲃肺汤，讨好日本鬼子。

这下，阿胡子惨了，他的鱼杂摊整日冷冷清清，镇上所有的人都绕着他的小吃摊。阿胡子的日子一下子困顿起来，一家老少有了上顿没下顿。阿胡子拉下脸面去求人，没人理他。更有人寒碜他，说你不是在帮人家日本人做事吗？！阿胡子无奈，来去间一直被人唾骂。

整整半年过去，这期间，十几里外的虬庄一百多村民被下乡扫荡的日本鬼子杀了，镇上的人更恨阿胡子了，他们家屋顶常常被人家半夜砸出大洞。阿胡子人前出出进进，总是垂着眼，不敢看人。

这天，又到了晚上开饭的时候。四个日本兵在餐桌两边，正襟危坐，夯觉小队长端坐在桌子一头。阿胡子端来鲃鱼汤，把冒着浓浓鱼汤香味的鲃肺汤一一分在他们的饭盒中。

晚饭很丰盛，夯觉小队长有意犒劳自己的手下。他一个手势，和四个日本兵一起开始品尝自己面前的鱼汤。

一会儿，吃汤的日本兵，一个个身子软了下去，口吐白沫，脚一蹬一蹬的。那样子，明眼人都知道，是中了河豚的剧毒。

日本鬼子吃了自己采买的鲃鱼中了河豚毒的事，成了一个谜。那些日本鬼子被生挺挺抬上小快艇时，镇上人觉得很解气。

只是，鬼子中毒死了，阿胡子和他们一家子，也突然在镇上消失了。是逃走了，还是被日本鬼子杀了，谁也不知道。这也是陈墩镇几十年来永远的谜。

（原载《小说月刊》2015年第期 福建吕丽妮荐）