学艺

陈洪利

学艺

陈洪利

王荣的家乡非常非常美地美。蓝天，白云，飞鸟，还有河边的垂杨柳，倒映水中，尽收眼底。小河的水向东静静的流淌着，似乎也是在追逐着白云和黑色的燕子，它也知道流向何方。在公社门口，王荣听堂姐王光说要去市里学东北大煎饼，一人一百五，觉得这是个难得的机会，连夜借了钱，好说歹说才获得堂姐同意，带她一起去学艺。

在建国路上王光王荣终于找到了红光食品培训班。门面不太大，字体却不小，这是一个很偏僻的巷子。白色大门紧闭。王荣张嘴刚要喊，被王光用手挡了回去。王光站在门前轻轻敲一下，没反应。又敲两下，里边一个女人的声音问，找谁呀？王光轻声回答说，我们来培训。里边问，培训啥？东北大煎饼。门吱呀一声开了，一个很胖的女人招手往里一比划说，跟我走。王光王荣乖乖的跟着女人走。三拐两拐的，进了一间办公室模样的屋子。女人坐上一张桌子旁的椅子问，你们是哪的？王荣说，我们是丰南的。丰南哪的？女人又问道。王光说，丰南柳树圈儿的。啊，柳树圈儿的，够远的，女人小声嘀咕着，你们听好了，在这十天里，不要多说话，培训完了，出去也不要多说。不是靠的住的不要告诉他们这里有一家食品培训班，你听清了吗？王荣回答，那是，那是。女人伸手说，姐俩交钱吧，一人一百五。

晚上，那女人趁大伙吃饭的时候，她宣布说，现在开一个会儿，这位站在我身边的就是咱们的培训老师，也是咱们的老板，现在请老板给咱们训话，大家欢迎！说完，自己抬手干干巴巴的拍了两下，学员们都是庄稼丫头，不懂的这些勾当，自然也就一下没拍。老板举双手往下按了按，带着浓重的公鸭嗓儿说，好啦好啦，下面我做一个报告，希望学员们边吃边听，主要是听，吃饭是小事儿。首先欢迎学员们来我班学习，咱们这个班全市独一份，手艺精湛，学风正派，每个学员都能学习到真手艺，回家为家多挣钱。但是，我们招收学员有严格的要求，不三不四的人，浑水摸鱼的人，我们是绝不要的，我们的班规有下面几条，第一，学员们都住单间，不上课都在屋里呆着，不准串门，不准随便走动，不准交谈有关培训的内容。这一点至关重要，这种情况一旦发生，立即开除，绝不手软；第二，后夜两点半准时进入操作间，谁抢得第一名便可留下学艺，其余学员回房继续休息；第三，学艺操作一小时，一小时后操作学员回屋继续休息，我把煎饼拿到市场去卖；第四，逾期学不到的学员，下期缴费在这继续学习，如有违背上边规定的，一经发现，马上开除，不退学费，大家都听清了吗？王光刚把大米粥扒拉到嘴里，听到老板问话，她马上把筷子从嘴里拔出来，随后张口就说知道啦！结果满嘴的稀粥都经过下巴流到了羽绒服的前襟上。王荣看见了，她马上跑过去在在第一时间里伸双手为她往下呼啦，动作过大了些，结果王光的整个前身都涂成了糊涂粥。惹得大伙都赶紧咽了稀粥，才哈哈大笑。

王光低头看了一眼，又看了王荣，她认为王荣是有意的丑化她，便恼怒地快步向宿舍走去。王荣紧随其后，跟上王光来到宿舍门口，被王光一把挡住了，说，你不许进我的宿舍。王荣不解的问，为啥？你的袄都弄成这样子了，我得帮你一把呀。王光一抖落身子说，你再帮我，我就被粥糊上了！你这是这故意整我，让我在大众面前丢丑，你看这袄让你给呼啦的。你没听老板刚说，不许串门，不许走动？王荣不管那一套，还是硬往屋里闯着说，我不管那个，这又不是牢房，我还没自由了呗。王光威胁的说，你要再闯，我就喊人啦，等老板开除你吧！王荣这才止住脚说，那你就自己洗吧，我没福伺候你了。

王荣躺着床铺上想着后半夜两点半争取抢第一名的事儿。这晚上睡觉是脱衣服还是不脱衣服呢？脱了衣服睡的好，或许到了两点就睡醒了，然后再穿衣服，就不睡了，专门等着老板喊一声开课啦！然后就马上窜出屋去，闯进食堂……可万一要是睡过了头呢？不中！还是穿着衣服睡的好。王荣又想，这要是有个闹钟就好了，表一响，起身就往外跑，可是缺德的老板不让带表，专门玩儿这劲儿，你说他缺德不缺德……这样想着想着，王荣就睡着了。等她醒来睁开眼睛的时候，外头已经是天光大亮了。学艺的事儿早没她的事儿了。她恨得自己伸手掐自己大腿里子。咬牙使劲掐了半天，直到确实忒疼了，疼的自己呲牙又咧嘴，这才小声告诫自己，今儿我就饶了你这一次，看你还敢不敢有下回。吃早饭的时候，王荣得知，王光抢了昨夜头一名。当她眼馋的看着王光姐姐时，王光拿眼狠狠的剜了她一下。稍后又露了一下对她轻蔑的笑容。王荣回到宿舍，又伸手掐住了自己的大腿，狠狠的说道，如果你再睡过站，就别要这俩压炕饿腿了，骨碌着回家——滚蛋！

第二天，后半夜，老板大喊一声，开课啦！王荣滚身冲出屋去，闯进食堂，但是，她已经是第四名了。第一名还是王光。王荣用羡慕又可怜的目光看王光时，王光用眼角的余光看了她一下，然后，人家又开始亲手操作了。到目前为止，王荣依然没有机会亲手制作煎饼，更不知道那个东西是怎么做出来的，啥滋味更是闻所未闻。接下来第三天这一宿，王荣得了第三名，第四天，第二名，她王荣只有哭的份儿了。

只能容得下一个人走动和睡下的狭窄住处，突然间变成了她的靠山。要想百分之百的成功，还得要靠王光，因为她不是别人，她毕竟是姐姐呀。可她发愁的事王光姐姐说啥也不理自己了，这可咋办？王荣盯着门口，看见王光走过自己的门口。她毫不犹豫，马上起身尾随跟进。只见王光进了食堂外洗手槽子那里。王荣站在门外，看见王光正在洗衣服，洗完了，却没有一个干净的地方放。这时，王荣急忙在自己的花袄上快速的干洗了几下双手，然后举她以为最干净的双手到王光姐姐的眼前。王光看了她一眼，又看了看她的双手掌心，这才轻轻的放上去。王荣这样不改姿势的举着双手，向姐姐点一下头说，姐，我刚洗的手，又在身上干洗了几下，你就放心的放吧。王光再没看她，接着洗袜子，王荣举着手，羡慕的说，姐，你这大红裤衩忒好看啊，红的扎眼，我都不敢多看，扎眼仁儿，也怕脏了你的小贴心。王光自顾自的洗着袜子。王荣又说，姐，我知道你的心也是大红色的，更不愿意看见妹妹到现，在学艺还是一张白纸，到家里没法交待，被你婶子打死，姐，你就说一句话，就几个字儿，我这时候脑袋瓜子可灵了，就几个字我就知道了姐姐大获成功的经验，姐，你就大人不记小人过，你宰相肚子能撑船，不，能盛货轮，能跑火车，能……王光洗完袜子，刷的一下从她的手上扯走内裤，气势汹汹的走了，同时，嘴里冒出一句话，你的嘴里只能跑出狗牙来！

王光很快从王荣的门前走过，回到她的房间，嘴里还骂着，废物点心，想从我这里套话，门儿都没有！王荣听着，怒从心头起，恶像胆边生，跟她干一场！想到这儿，王荣腾的站起来冲出屋去，站在王光的门前指着她的鼻子骂，王光，你给我出来！你这个不要脸的东西!谁不知道，你抢得两回第一名，都是因为老板提前敲你的门！你个不要脸的！王光气急败坏，也腾的站起来，往上飞的冲过来，一边骂着，你个天下第一废物！你血口喷人，我撕烂你的臭嘴！俩人闹僵起来，全宿舍同学都出来了，围拢过来，看西洋景儿。王荣闹着说，我在你隔壁听的真真儿的，老板一敲门，你就窜出来，老板一喊开课了，你就进去了……王光气哭了，涕泪交流的说，你胡说，我都是不脱衣裳，就那么睁眼等着，老板一喊，我就冲出去了，你全是胡说八道！王荣心中翻腾般的高兴，她说，姐妹们都听清楚啦！你们让我拿了第一名，老板让你们回屋睡觉，你们别回去呀，找个地儿藏起来！王荣说到这儿，拿眼瞟了一下食堂外屋，也就是大家吃饭的地方，接着说，我像你们保证，我要用我的方法，保证在一夜之内都教会了你们，咱们都学会了，快快回家，快快离开这个不是正常人呆着的地方，早早的为家挣钱不好吗？姐妹们听了都心领神会的开心笑了。

当晚，王荣睡了一大觉，激灵一下子就醒了，却不知道是何时辰。她坐在床铺上，看着四处黑乎乎的房间，没有月光，没有灯光，没有声响。她轻轻的拉开房门，等待着往外冲。老板终于喊了一声，开课啦！王荣一个箭步窜出去，不管三七二十一闯进食堂。其他姐妹们挤着眼的挡住了王光的冲刺。王荣成功啦！王荣朝姐妹们使了个眼色，用嘴点点卖饭窗口处。姐妹们都随王光回去了，又都悄悄的回到了食堂的外屋，蹲在卖饭窗口底下静静的听候着。王荣做好了学习前的的一切准备，就等着老板一声令下了。王荣突然想起来，她走到卖饭窗口，把窗口小窗推开。老板娘说，你开它干啥？王荣一本正经地说，换换新空气，这都是为了老板您的身体健康。老板娘不屑一顾的说，你说的好，你就是饭桶，还没干啥，就等着吃饭。王荣嘿嘿一笑说，您说的对，我一到这屋就想吃饭。老板说，好了，开始！王荣马上过去跟在老板的身后边。老板指着说，这是磨浆机。王荣跟着说，这是磨浆机。老板回一下头说，你不用说，看着就行。王荣十分坦诚的汇报说，老板，我从小就是这样，要想记住东西，必须亲口说一遍，不然我啥也记不清楚。老板接着说，这是三盘鏊子。王荣回一下头，清楚的说，这是三盘鏊子。这是原材料大米黄豆碱。这是原材料大米黄豆碱。开始动手。开始动手。这个不用说，这个不用说，这个不用说！这个……哦，这个我记住了，老板娘横她一眼接着说，把昨天泡了一天一夜的生米……把昨天泡了一天一夜的生米……老板摇了摇头，认了似的继续说，和昨天煮熟的一盆黄豆……和昨天煮熟的一盆黄豆……加上适量的水……加上适量的水……用磨浆机……用磨浆机……你等我把一句话说完了！老板急了。你等我……哦，我记住了。老板接着说，用磨浆机加工成水浆。用磨浆机加工成水浆。放在桶内发酵。放在桶内发酵。就是放适量的碱面，就是放适量的碱面。开始你要亲口尝一尝，还是酸你就要再加点碱面。开始你要亲口出、尝一尝，还是酸，你就在加些碱面。现在开始做东北大煎饼。现在开始做东北大煎饼！王荣大声重复这句话，提醒姐妹们要特别注意啦。老板依然如故的说，用饭勺舀一勺这磨好的浆料，放在三盘鏊子上……在用这个木耙以此为轴心轻轻的转圈摊开……只需半分钟，就把它翻过来。再有半分钟，这东北大煎饼就成了……再有……老板制止她说，你喊啥喊？！王荣激动的热泪盈眶说，老板，我们成功了，我忒激动啊！老板问，你记住了吗？王荣干脆的回答说，都记在骨子里啦！老板高声说，好了，回屋睡觉吧！

清晨的太阳特别的鲜亮，特别特别的红大，就像一个着了火的大火球。王荣站在大火球的下边，举着双手说，姐妹们，我们成功啦！王光说，快走吧。王荣一把拉住王光的手说，姐，你再等我一会儿，让我再看看这里的天。王荣说着做了一个深呼吸，稚嫩青涩的脸上露出了胜利的微笑。她仰望天空，又看到了碧蓝碧蓝的天空上，碎雪般的白云，还有那追逐白云的小鸟……