合理安排蛋鸡生产计划实现蛋鸡养殖效益

褚素乔

（石家庄市畜牧技术推广站，河北石家庄050000）

合理安排蛋鸡生产计划实现蛋鸡养殖效益

褚素乔

（石家庄市畜牧技术推广站，河北石家庄050000）

蛋鸡生产投资相对其他畜种要少，见效快，石家庄市作为粮食主产区饲料资源丰富，因此在上世纪石家庄市就成为了蛋鸡养殖大市，鸡蛋远销全国各地。随着现代蛋鸡养鸡设备、技术的创新，以前不适宜蛋鸡养殖的南方异军突起，同时大市场大流通导致石家庄市鸡蛋在全国市场所占份额逐步萎缩。同时，近年来鸡蛋价格大起大落，也严重影响了蛋鸡养殖户的养殖信心。但也应看到，随着收入水平的提高，蛋鸡市场需求仍有较大潜力。

1 蛋鸡养殖效益的构成因素

雏鸡自出壳后饲养150天左右，整群存栏蛋鸡产蛋率达到50％为开产，经产蛋300～360天的产蛋期后淘汰。产蛋期平均存栏产蛋率约85％左右。前期为纯粹投入，5个月后逐日逐月见到经济效益，最后加上淘汰鸡残值收益，形成整体收益。影响蛋鸡饲养效益的因素有以下几个：鸡蛋产量；鸡蛋价格；鸡蛋生产成本；淘汰鸡价格；疫病风险。

蛋鸡养殖的收益体现在鸡蛋和淘汰鸡上，在选择良种、保证科学饲养管理的同时，蛋鸡及其产品的产量和价格决定了蛋鸡养殖效益。鸡蛋目前以鲜食为主，鸡蛋价格波动大。有明显的价格规律。根据鸡蛋价格走向科学制定养殖生产计划是实现少投入、多产出，降低养鸡生产成本，提高蛋鸡饲养周期效益的有效手段。

2 全年影响鸡蛋价格因素

1月价格高，趋势升高：元旦节前备货需求旺盛，价格高；大棚蔬菜大量上市；年前7月份后新上雏鸡少，无新开产母鸡。疫病流行。

2月价格低，趋势持平：节后需求不振，价格低；年前8月份上雏鸡少，疫病流行。

3月价格低，趋势持平：受库存影响，价格低；年前9月份上新母鸡开产。

4月价格低，有上涨趋势：价格有所萌动；五一节前稍有上涨。年前10月份上新母鸡开产蛋。

5月价格中等，有上涨趋势：中下旬端午节前影响，有上涨趋势。露天开始蔬菜上市，部分水果上市。年前11月份上新母鸡开产，小蛋增加，温度升高，大蛋重变轻。

6月价格低，有下降趋势：上旬高考学生、中旬中考学生、下旬大学开始放假，鸡蛋价格低；露天蔬菜大量上市。桃、西瓜、早果上市；年前12月份上新母鸡开产，小蛋增加。温度升高，大蛋重变轻。

7月价格低，有上涨趋势：学生放假，天气炎热，鸡蛋生产减少，下旬价格开始萌动。大田蔬菜大量上市，水果上市。1月份上新母鸡开产，小蛋增多；天气炎热，老母鸡产蛋下降。

8月价格高，趋势上涨：月饼备货，价格上涨。礼品小粉蛋需求大。下旬学校开学。菜果上市量大。水果上市。2月份新母鸡开产，小蛋多。天气闷热，影响产蛋量。

9月价格高，有下滑的趋势：中秋节，惯性价格高。节后价格下滑。各种水果上市。3月份新母鸡开产；天气转凉。

10月价格中等，有下降的趋势：价格下滑，大田蔬菜无，大棚蔬菜开始；4月份新母鸡开产。

11月价格中等，趋势下滑：价格低，大棚蔬菜多；5月份新母鸡开产；有疫病开始流行，天气寒冷。

12月价格高，有上涨的趋势：准备双节，价格上涨。礼品小粉蛋需求大，大棚蔬菜。6月份新上母鸡少，新开产少；疫病流行多，天气寒冷。

3 尊重规律，科学安排生产

3.1 不同季节进雏鸡，其生产特点和效益不同。鸡蛋价格因素可以保证成本的回收，淘汰鸡的价值决定了蛋鸡养殖效益。选择合适的进雏鸡时间和适时淘汰产蛋鸡，就能决定蛋鸡养殖效益。春季进雏，在次年双节淘汰，淘汰鸡价格高，效益较高。夏季进雏，产蛋高峰期能赶上春节高价期，在春节前淘汰，淘汰鸡价格有可能高。秋季进雏，次年春天产蛋，产蛋量高，产蛋高峰价格低，淘汰鸡价格低，且疫病风险高。冬季进雏，产蛋量低，产蛋高峰鸡蛋价格低，如选择在端午节淘汰，淘汰鸡价格可能高，会平衡部分养殖效益。同时要掌握蛋鸡疫病流行规律，规避生产风险。从安全的角度考虑，应该使蛋鸡的产蛋高峰期躲避开此危险期。

3.2 以雏鸡孵化量的变化来确定正确的进雏时机会。在需求不变的情况下，鸡蛋市场供应量决定价格高低。在蛋鸡产业规模化发展道路上，不能有从众跟风心理，可以选择其他养鸡户都不进和不敢进雏的时候进雏，能够取得较高的效益。