幼师院校生物教学中开展健康教育的必要性

姜玲

摘 要 在幼师院校的生物课上充分挖掘生物教材中的健康教育知识，开展有利于职业学校学生发展的生物课，培养学生健康的生活态度，以及学会正确的健康行为。

关键词 幼师 生物教学 健康教育

中图分类号：G424 文献标识码：A   DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.10.039

The Necessity for Carrying out Health Education in Kindergarten

Teachers College Biology Teaching

JIANG Ling

（Northwest A & F University， Xianyang， Shaanxi 712100）

Abstract In teachers colleges and universities of biology class fully mining the knowledge of health education in biological teaching， carry out biology， conducive to the development of vocational school students to cultivate students healthy attitude to life， and learn to correct health behavior.

Key words kindergarten teachers; biology teaching; health education

1 “K-A-B”模式的健康教育

美國健康教育专家大卫·布尔科曼对健康教育提出了“K-A-B”模式，即“K”指的是知识（Knowledge）指特定健康问题和预防所需的信息、“A”指的是态度（Attitude）指建立在知识之上针对有关健康行为应有的信念、“B”指的是行为（Behavior）指随后的实实在在的健康行为。

在幼师学校，绝大多数学生每天都生活在校园这个相对封闭的地方，学生的健康问题和预防所需要的信息无从知晓，学校没有专门开设健康教育课程，学生只能凭借经验、网络等来源获取，况且有的信息具有一定的误导性，所以学生没有很好地掌握健康知识。生物课正是研究生物个体的一门学科，从课本知识中挖掘和学生健康有关的知识，从生理和心理两个角度对学生进行健康教育是可行的，也是必要的。

通过对学生传授正确的健康知识，以端正她们的健康态度，使她们对健康有个正确的认识，有了想让自身健康的意愿，通过教育，她们改掉了不良的健康习惯，比如说不会为了完成学习任务，晚上“开夜车”或中午不午休;不会为了多睡一会儿而不吃早餐;不会为了减肥，吃一些对身体有害的减肥药物或是不吃饭，或只吃一些垃圾食品;不会因为自卑而不想学习;不会因为对自身的不了解，而受低俗信息的影响，甚至走向歧途等。

2 以人为本的课程价值取向注重学生的健康发展

教师不应是传统的控制者，而应该是促进者。以往的生物课程只注重向学生传授知识，课堂中教师是主体，尤其是职业学校的学生，其学习习惯不好，在校的学习压力不大等因素决定了她们往往会被动地学习。生物课作为基础课程，单从课本知识来讲，不符合学生的职业发展，所以课程从知识本位向以人为本的转变，所讲的知识要贴近学生，符合职业特征，是时代发展的需要，也正是职业学校老师的需要。

幼师教育作为职业教育的一部分，与普通高中教育大相径庭，根本区别在于：前者没有升学压力，其主要目的是解决学生毕业后的就业问题。因此，在校学生的状况为：

2.1 学生来源参差不齐

（1）层次：以初中毕业生为主，也有少数民族（主要是回族）学生，还有一部分是高中毕业生。（2）入学成绩：中考、高考成绩普遍较差，或者根本没有参加中考。（3）入学年龄：多数年龄在16～18岁之间，最小年龄14岁，最大年龄20多岁。（4）户口：农村与城镇之比为3：1。（5）区域：以银川周边的县、市及少数民族集居区为主。（6）经济状况：农村学生的经济条件较差（多为非独生子女）。城镇学生家庭条件相对优越。（7）家庭状况：属单亲家庭的占1/4。

2.2 学生的综合素质普遍偏低

（1）道德素质：缺乏科学的人生观和良好的道德感，缺乏礼貌，缺乏组织性和纪律性。（2）生活习惯：精神涣散，办事拖拉，好逸恶劳、吸烟、早恋、网瘾。（3）学习习惯：没有时间观念，没有良好的学习习惯。（4）心理素质：自制力差，敏感、自卑，又往往盲目自大，缺乏韧性和耐力及抗挫折能力。

这些所谓的被升学考试“淘汰”下来的群体，没有任何升学压力，不思进取，只想轻轻松松过考试关，混张毕业文凭，找个工作，便万事大吉。而思进取者，被夹杂于其中，难得享有学习的安宁，其意志力也被考验着。越来越多的学生出现了身体和心理健康问题。但是无论如何，她们将来在工作岗位中要面对一个个可爱的祖国的花朵，那么如何在她们成为幼儿教师之前，就把这种健康的理念传授给她们，使她们本身健康，使她们未来从事的工作健康，使她们的工作对象健康。笔者作为生物教师，对学生肩负着教育的重任，我们不仅要教会学生生存的知识技能，更要培养学生完整的人格。

3  深入挖掘生物教材中的健康教育资源

3.1 生物教材中与健康相关的内容

例如在讲《细胞中的元素和化合物》时提到水对人体的重要性，细胞在严重缺水的情况下会发生死亡，不同类型人群含水量的不同，所以每天需补充足够的水分。结合学前教育专业，告诉学生婴幼儿在缺少钙、铁、锌等时的症状以及预防。例如在《细胞中的糖类和脂类》中讲解什么是高血压、高血脂、肥胖症等，指出要合理饮食，多做运动等。例如《通过激素调节》中知识侏儒症、巨人症、甲状腺肿大、甲亢、呆小症、糖尿病、低血糖、女孩、男孩生理期，第二性征的出现，与健康有关的是各种激素调节量的多少会引起一定的疾病，激素水平要平衡，维持健康的身体、女孩月经的形成及其保健等。

3.2 在幼师院校生物教学中渗透健康教育内容的优势

在幼师院校中，学生存在很多的问题，通过調查发现，在幼师院校生物教学中渗透健康教育内容优势主要有以下几个方面：

3.2.1生物教材中的饮食健康教育

在幼师院校，学生基本为女生，绝大多数女生为了漂亮，以节食减肥的方式保持体形，或者有些学生会利用中午或下午吃饭的时候去练舞蹈等，长期下去就会导致低血糖，营养不良。所以在讲《糖类和脂质》和《生命活动的承担者——蛋白质》这两节的时候，我会以她们的饮食健康为主，告诉学生哪些食物是有营养的食物，要多吃。例如很多学生普遍爱吃油炸、烧烤等食品，及火腿肠、腌腊制品等亚硝酸盐含量较高的食品。在讲《细胞的癌变》一节告诉学生这些都是化学致癌因子，以及如何预防癌症。

3.2.2生物教材中的卫生健康教育

职业学校的学习压力虽然不是很大，但是有些学生在上自习课的时候去做其它的事情，眼看要交作业了，为了完成学习任务，晚上“开夜车”或中午不午休;还有些学生中午去练琴或练舞;有很多学生晚自习后都不休息，在宿舍里利用手机看电视、电影、小说、聊天等。在讲《细胞能量供应和利用》一节中告诉学生什么是“过劳死”及例子，如年纪轻轻就出现高血压，过度疲劳导致脑出血等等。在《神经系统的调节》一节中告诉学生一些良好的习惯和不良的习惯是怎样形成的。

3.2.3生物教材中的性健康教育

中职学生大多来自农村和城郊，尤其是幼师的学生，基本上都是女孩子，她们从小所处的生活环境中，所受的性健康教育很有限，有很多学生上初中时学校连生物课都不开，更不要说生理课了。有的学校在初中阶段生物课开展生理健康教育，虽然是由生物老师来讲解，但是很多老师出于害羞而减少必要的性知识，导致学生因缺乏正确的引导，而造成身心伤害。所以，可以在讲《受精作用》时，告诉学生新生命的产生过程，安全期知识以及自我保护意识。

参考文献

[1] 瑞语.饮食与健康的标准[J].百科知识，2007（1）：13.

[2] 苏太洋，韩秀英.健康新概念的内涵[J].中国健康教育，1998（1）：28-29.

[3] 陈显强.在生物教育中渗透健康教育[J].贵州教育，2009（1）.

[4] 唐鲜凤.生物教学中的健康教育[J].青海教育，2006（5）.

[5] 施良方.学习论.人民教育出版社，2001：17.