斑节对虾养殖技术

陈金楷

斑节对虾养殖技术

陈金楷

一、场地选择

1.城厢区灵川镇太湖现代养殖基地，潮流畅通，盐度21‰-30‰，pH7.5-8.5，溶解氧5毫升/升以上，重金属等有害物质浓度符合国家规定的渔业标准，饵料生物资源丰富，交通方便，水、电力供应充足，底质为泥沙，排洪畅通的地方的养殖池。池塘的两端有一个进水闸和排水闸，池的田周为水泥板护坡。

2.虾池为长方形，池面积30亩。闸底低于池内最深处，以便排净池水，有利于清池和收虾。池水深度保持在1.0-1.5米，有的达2米，有深有浅，池内浅滩繁殖饲料，深处供斑节对虾藏身。

二、清池与除害

1.清淤

当对虾收获后，打开水闸，让海水冲刷数日，冲洗去池内的有机物沉积物和沟中的淤泥，而后排空池水，封闭闸门，暴晒池底，使残留的有机物进一步氧化分解，为了促进底层的物质分解，还可用拖拉机等翻耕池底，有机物过多的池底，组织人力和使用吸泥浆泵，将沉积物搬出池外。

2.杂澡和敌害生物的清除

养虾池中常滋生着大量的藻类和水草，它们占据着对虾的活动空间，甚至缠绕虾苗造成虾苗的死亡，还大量吸收水中的养料，妨碍饲料生物的繁殖，并且由于水过于清，池内光线过强，妨碍对虾的正常活动和摄食，也不利于对虾躲避水鸟的捕食，特别当条件不适时，藻类大量死亡，败坏水质，造成对虾死亡。常见的水草有刚毛藻类、浒苔类、沟草，清除方法，组织人力铲除并搬出池外，同时池内可能也有鲈鱼等敌害生物，也可用茶子饼、生石灰等消毒。

（1）茶子饼：用量为每吨水15-20克。使用时先将茶籽饼烤干，捣碎成粉状后加淡水浸泡2天，可以只使用溶液，也可带渣连水均匀撒泼池中，杀死鱼类。

（2）生石灰：用量为每吨水0.5-1千克，均匀撒入池中，可杀死所有生物。生石灰用于pH值偏低的虾池，不但能毒杀有害生物，还可调节虾池的pH值。

三、培养饲料生物

清池后2-3天，便可进水施肥，培养基础饵料。一般投入氮肥、磷肥和有机肥。有机肥有鸡粪和其他粪等，鸡粪要晒干。常用的氮肥有尿素和硫酸铵、硝酸铵，磷肥有过磷酸钙等，氮、磷肥用量之比为3：1或3：2，每吨水施肥2-3克。前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次。以透明度30-50厘米为佳。虾苗及幼虾阶段的水色控制应以稳定为原则，最好能保持黄绿色或和黄褐色。

四、虾苗放养

1.虾苗的选择。购买肢体健全、虾体清洁、无杂物附着腹肢较长、尾扇大、活力强同一批孵化的虾苗；

2.放养时间。基础饵料繁殖起来后，就可以放苗养殖了。放养时间应视天气而定，气温较高、大雨后不宜放养，天晴日暖时，在上午7-9时或傍晚放苗较为适宜。

3.放苗操作在放苗前需测定养殖池的水温和盐度，避免与育苗池的水温和盐度相差太大而引起死亡。若水温盐度差异较大时，可将养殖池水灌入虾苗袋中，使其在数小时内接近池水的条件，直到虾苗能适应养殖池的盐度和温暖后再放苗。为安全起见，可先放出一小部分虾苗看其是否适应养殖池的水质，适应的虾苗很快就潜入池底，而不适应的虾苗则在水层表面漫游。若发现虾苗不适应时，不能立即放养应暂养一段时间，以免造成损失。为了掌握虾苗的放养后的成活情况，在放养的同时，取出100尾虾苗，放入养成池中的网箱内饲养数日，计算出成活率，作为推断池中虾苗的成活率的参考。

4.养殖密度。7-8月份，每亩放养密度3000-5000尾，10-12月份，每亩放养密度1万多尾。

五、饲料投喂

1.虾苗放养后，何时开始投饲，主要取决于虾池内的天然饲料。若天然饲料丰富，可以暂不投饲，若水中饲料生物不多，放养后就应投饲，否则会缺乏饲料，对虾饥饿产生死亡。

2.斑节对虾食性杂而略偏向植物性，所以早期让其摄食天然食物硅藻、绿藻，并投喂一些补充饲料如花生麸、米糠、豆饼等，以后随着生长发育，再逐渐加投一些杂鱼、小虾或小贝类等动物性饲料。花生麸、豆饼及米糠既可直接作为饲料，吃剩的又可作培养底藻的肥料，但以适量为佳，以防底质变臭。

3.日投饲量对虾的投饵，投喂方法饲料每天分二次投喂，早晨天未亮投喂一次，下午黄昏时投一次，大体说来，养成1尾对虾需500克兰蛤或3000克其它大型贝类或250克的鲜杂鱼，最好是天然饲料与配合饲料间隔投喂，以便起到营养平衡作用。当然投饵也要视天气情况和对虾的摄食情况来定，当阴天、温暖下降、下雨天时，就少投或不投，当当天池内没有残饵时，就相应多投一些。

4.注意事项。若投喂下杂鱼虾、小贝类时，一定要新鲜。投喂花生麸时，将其切成小块，投入池中，虾类即可聚集摄食；以米糠作饲料时，则应先将其置入米箩或大型铁盘中，加入少许池水搅湿后才能投喂，以防浮于水面或被风吹散损失；杂鱼切成块状或利用切片机切成片状投喂；小虾可直接投喂；小贝类如壳较薄及虾较大者，可直接投入池中让虾摄食。

六、水质管理

1.每天换水一次，以保证水质的稳定，换水还可以补充池内的营养盐类特别是稀有金属盐类，补充饲料生物，每天应换水1/3-1/2的水质。同时换水量和换水时间应根据水色的变化、透明度、虾外壳及鳃部的清洁度及底质的污染程度和天气情况来决定。如果台风和下大雨天，就不换，同时应开增氧机。

2.每月一次改良水质，用过磷酸钙、光合菌类等来改良水质，以吸附或分解池底的有机质，减少氨等有毒气体的危害。

除上述措施外，在发现对虾浮头时，必须进行急救，采用喷水、搅水、开增氧机，此外在水质恶化时，应该停止投饵，待情况好转后再进行投饵。

七、防治虾病

1.黑鳃病。在病的初期鳃呈桔黄色和鲜褐色，以后鳃逐渐变暗，最后变为黑色，可把虾放在清水中饲养，也可用制霉菌素治疗。

2.异常脱壳，对虾夜间大量脱壳，并伴随着脱壳发生死亡，引起异常脱壳的原是水质严重污染，水质内有有毒物质及缺氧造成的，因此预防本病的根本方法就是改善水质。

3.黑壳或褐壳病。特征是虾壳上有黑色溃疡。虾壳被继续破坏时，有可能造成虾的死亡。可把0.5-1ppm土霉素和氯霉混合到饲料中投喂。治疗效果较好。

八、收成。

养殖2-3月后，当对虾达到一定的商品规格时，就可以收虾，放火车网于养殖池内，每天清晨进行收虾。

（作者单位：莆田市城厢区灵川镇人民政府农业服务中心）