做不到这三点，生鲜O2O必亡！

石三郎

解决食品不安全的痛点

生鲜是每个家庭每个人每天要吃、每餐要吃的食品，不仅要吃得可口，更要吃得放心、吃得健康。可是，在目前的生产和市场环境下，想做到这点实在太难了。

如何解决食品不安全的痛点呢？

一是让食品看起来安全。很多消费者抱怨，在网上看到的生鲜产品的图片是让人垂涎三尺的“白富美”，结果拿到的生鲜食品却是与之有天壤之别的“黑穷丑”。

二是大力确保食品真的安全。打造可靠的供应链，从源头上抓品质；通过权威检测把关，用科学、严谨的检测数据评判产品质量；管好生产、配送环节，确保路上的安全。

三是让消费者看得见食品安全。通过网上公布，将食品安全凭据亮出来，做到生鲜食品的可溯源、信息透明化，品质看得见，用户才放心“看图消费”。

解决生鲜价格贵的痛点

一是通过上游供应链压缩成本。打通上游供应链，通过减少中间环节，降低成本，把好而不贵的生鲜食品直接送到用户手中，实现从“菜园子”直达“菜篮子”。

二是减少物流配送成本。通过缩短配送的物流半径，以减少配送成本。

三是控制损耗。凭借完善的冷链，降低商品的损耗率。

解决购买不便的痛点

一、打破物理空间上的限制

生鲜O2O的主要消费群是时间紧迫的上班族，而不是时间富余的老年人。

二、打破消费时间上的限制

生鲜电商想彻底革掉传统生鲜渠道的老命，必须要像打车软件一样，实现实时、动态消费，对消费者的临时决定都能做出最快的反应。

三、购买流程一定要简单到极致

移动互联网时代是一个越来越讲效率的时代，用户的耐心越来越弱，对消费体验非常敏感，没有用户愿意对着小小的手机屏幕填一大堆东西、多等一分钟，下单流程、支付流程及支付方式都要做到简单再简单，一键搞定，甚至要做到“傻瓜式”下单。