回味无穷的奶香南瓜松饼

圆满麻麻

今天早上，我尝试自制了奶香南瓜松饼，没想到这么简单的一道菜，很受我家两位宝宝的欢迎哦！勤劳的妈妈们，不妨也试着做一下，又松又软的南瓜松饼，绝对会让宝宝们一吃就停不下嘴的。

材料：低筋面粉120克、温牛奶210克、鸡蛋2个、黄油30克、南瓜100克、糖40克、柠檬汁几滴。

制作：

1.南瓜洗净去皮，上锅蒸熟后碾压成泥。

2.蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入南瓜泥中，搅拌均匀。

3.在南瓜泥中倒入温牛奶，适当搅拌后再倒入软化的黄油和面粉，搅拌均匀。

4.在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打发，注意分次加入白糖。

5.先将1/3的蛋白拌入面糊中，搅拌均匀后再拌入全部的蛋白。

6.平底锅用中火加热，倒入面糊，转小火煎大约3分钟。

7.看到面糊表面出现气泡即可翻面，继续用小火煎3分钟。

8.待面饼的两面颜色变为金黄后，就可以出锅啦。

TIPS：

这道菜适合1岁以上的宝宝，配方大概可以做5～6个松饼，如果感觉自家宝宝吃不了那么多，只要将配方减半就可以了。在此还要提醒一下，和面的时候不需要额外加水，否则会影响口感；烙饼的时间仅作参考，要根据实际的火候来决定，一般不宜太长。