绿叶蔬菜收割机械研究现状

梁坚　施俊侠

摘 要：从蔬菜需求增长和人工生产效率低下的现状出发，分析了国内绿叶类蔬菜收割机械化研究现状和原因；为加快收割机械化进程，提出了改变从业人员观念、有针对性的设计和单一功能突破等方面的建议。

关键词：绿叶蔬菜；收割机械；研究现状

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）20-108-02

Abstract：From the perspective of a growing demand for vegetables and low efficiency of human labor，this article analyzes the current situation and reasons of domestic mechanization of leafy green vegetables.To accelerate the process of harvesting mechanization，it proposes some ways to deal with these problems，namely，changing the concepts of related professionals，clear-targeted designs，and the breakthroughs in changing the single function of machinery.

Key words：Leafy green vegetables； Harvesting machinery； Current situation of research

1 绿叶蔬菜种植、收获现状

蔬菜收获机械[1]是指收割、采摘或挖取各种蔬菜的食用部分，并进行装运、清理、分级和包装等各项作业的特种作物收获机械。根据收取蔬菜部位的不同，可分为根菜类收获机、果菜类收获机和叶菜类收获机等类型。

我国是世界上蔬菜产量最大的国家，国内对绿叶蔬菜的播种、管理和采摘还是以人工劳作为主[2]。由于各方面的原因，目前从事农业生产的人员年龄结构趋向老年化，传统的强体力田间劳动导致生产效率逐渐下降。随着人们对健康饮食概念的逐渐重视，蔬菜需求的增长和日渐低下的生产效率之间的矛盾开始凸现。解决的方法就是使用机械化作业代替人工劳作，达到大幅度提高生产效率，解放劳动力的目的。

2 国内研究现状及原因分析

国内对于绿叶类蔬菜收割机械的研究尚属起步阶段。丁馨明[3]等提出了一种小型叶菜收割机的研发，收割的对象主要为金花菜、豆苗、小菜秧等蔬菜；采用蓄电池供电，可完成蔬菜的切割、输送和收集，并能在田间行走。该收割机械能提高20～30倍的效率，但对于不平整的种植地面，其切割最低高度还达不到有关农艺要求。胡杰文[4]针对南方广泛种植的空心菜，设计了小型多功能绿叶类蔬菜收获机。该设计只完成了理论计算，没有制造出样机进行实地试验，其具体效率还有待进一步考察。

国内蔬菜机械化收割技术已有一定的发展，但进展较为缓慢。这是由于我国种植环境多样化、绿叶类蔬菜多样化等原因造成的。对于同一种绿叶蔬菜，在不同的地域种植，就可能存在土地平整度、植株密度等差异。而现有的收割装备，对以上客观存在的差异有着明显的不适应性。根据不完全统计，我国栽培的绿叶菜有10多个科，30多个种。不同品种的收割工艺和要求也有所不同，对于香菜、菠菜，市场需要带根的；对于菜心，则以去根为宜。所以，设计一款兼容性强的蔬菜收割机械，还有很长的一段路要走。

机械化采摘绿叶类蔬菜，若处理不当，极易引起蔬菜品相的损伤，而在后续的归整、运输和贩卖过程中，这一损伤将会被进一步放大。众所周知，在国内市场中，蔬菜的售卖品相是购买者十分注重的一项指标。任何的品相损坏，将导致菜品价格的直线下降，这也是绿叶蔬菜收割机械设计的难点之一。

3 绿叶蔬菜收割机械化的发展方向

3.1 改变观念 引导蔬菜种植从业人员转变以体力劳动为主的生产观念，认识现代化农业生产已逐步从人工劳作向机械化、自动化生产转变的趋势。同时，大力推广已有成熟的相关机械；加大成功案例的宣传力度，让从业人员充分意识到机械化生产的便利性和带来经济收益的提高，从而调动其自发地接受和使用该类型机械的积极性。

3.2 地域或产品的针对性 上海曾引进意大利一批新型农机，其中就包括一款价值60万元的自走式蔬菜收割机，短短0.5h内就能把1个大棚内的鸡毛菜采摘完毕。实践表明，该机械在上海使用明显水土不服[5]。我国幅员辽阔，各地区地理气候环境差异较大，蔬菜收割机械的设计必须考虑对当地环境的适应性。对于不同类型的绿叶蔬菜，其收割机理和收割工艺也千差万别，收割机械的设计也要充分考虑到对特定农作物的收获特点，不可一概而论。

3.3 向单一功能突破 使用者通常有一种观点，即一台机械应具备完善的各种功能，从而达到节省投资的目标。但从设计者的角度来看，这一要求显然难以达成。具体到蔬菜种植业，从业人员希望一台机械设备能完成施肥、耕地、播种和收割等功能。在现阶段，此目标实在是遥不可及。蔬菜收割机械化的发展，应立足于在某一功能或环节的突破，例如绿叶蔬菜收割方面，先研发出对应某种蔬菜的收割机械设备，小面积推广试用，对使用中出现的问题加以分析，不断改善；待相关的研究成果完成大面积应用推广和修改完善后，再考虑功能的整合问题，这应该是一条比较切实可行的技术道路。

参考文献

[1]李宝筏.农业机械学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[2]康国光，蔡芳，高群.蔬菜机械化生产发展现状与对策思考[J].长江蔬菜，2013（14）：69-72.

[3]丁馨明，何白春，薛臻.小型叶菜收割机研发与市场初探[J].江苏农机化，2014（2）：40-42.

[4]胡杰文.小型多功能绿叶类蔬菜收获机的设计与优化[D].仲恺农业工程学院，2014.

[5]徐盘钢.上海蔬菜生产全程机械化领先一步[N].农民日报，2013-02-21.

（责编：徐焕斗）