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案例教学法在中职“职业生涯规划”课程教学中的运用

2015-11-05张冰洁王立斌

职业教育研究 2015年10期
关键词:调酒师职业生涯规划案例

张冰洁 王立斌

(河北师范大学 河北 石家庄 050024)

案例教学法在中职“职业生涯规划”课程教学中的运用

张冰洁 王立斌

(河北师范大学 河北 石家庄 050024)

“职业生涯规划”作为中等职业学校德育必修课在中职课程体系中占有十分重要的位置。将案例教学法引入中职“职业生涯规划”课有助于贯穿以人为本教学理念、促进交流互动模式改革、调动学生学习积极性、提高学生综合实践能力。文章以高教版《职业生涯规划》教材中具体章节为例,论述了在“职业生涯规划”课教学中运用案例教学法从“案例选择—案例组织实施—案例分析—案例总结”的全过程,以期为一线教师提供教学借鉴。

案例教学法;中等职业教育;职业生涯规划

把案例教学法引入中职“职业生涯规划”课能够起到良好的教学效果,弥补传统教学方法缺乏创新性和实践性的不足。中职“职业生涯规划”课中运用的案例教学法是指根据“职业生涯规划”教育的教学目标和教学内容,由教师主导学生作为教学活动主体参与的,通过一个或一系列形象案例的描述,将学生引入特定情境中并引导学生对这一特殊情境下的案例进行感知、分析、思考、讨论、归纳并总结,能够提高学习者综合能力、激发学习者思维的一种开放互动式教学法。

一、中职“职业生涯规划”课引入案例教学法的必要性

(一)符合“职业生涯规划”课程的特点

“职业生涯规划”是中等职业学校面向一年级新生所开设的一门必修德育课。课程以使学生掌握“职业生涯规划”的基础知识和常用方法,树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观,培养“职业生涯规划”的能力,增强提高职业素质和职业能力的自觉性,做好适应社会、融入社会和就业、创业的准备为教学总目标。引导学生“树立正确的职业理念和观念、学会进行职业规划的方法、规范调整自身职业行为”是其教学的主要任务。因此,本门课程更加强调的是学生自身的理解、感悟与想法,教学更多关注的是在学习过程中思维转变的过程。但是因为受年龄、生活阅历的影响,学生的亲身体会、想法较少。在课堂中引入贴近学生生活实际的案例,不但说服性强而且能够引导他们与案例进行比对,促使其在思考中进行思维方法的转变。

(二)有助于提高学生的学习兴趣和学习积极性

德育课理论性较强,易枯燥乏味,同时鉴于中职生在学习上有注意力不集中、思维发散性强的特点,与普通中学生相比他们更不适应单纯枯燥的理论知识讲授。而案例教学法能够把知识蕴含在典型案例中,把抽象乏味的知识转换为生动活泼的例子,把学生置身于真实的情境中来让其发现问题,并通过小组合作来寻求解决问题的方案。这种新颖、活泼的教学方法能极大地提高学生的学习兴趣,调动学习积极性,提高学习效果。

(三)有助于提高分析解决问题能力,活跃学生思维

“职业生涯规划”教育注重引导学生进行自我剖析和探索,与此相适应的案例教学法精心设计不同的案例和问题,为锻炼学生分析、解决问题能力提供了良好的机会。同时,无特定的标准答案是案例教学法的特点之一,不强求思想统一,反对标准答案,注重批判反思的过程,能够为学生提供一个充足的思维发散空间,有助于其活跃思想、发散思维。

(四)贯穿以人为本的教学理念,促使学生成为学习主体

以学生为主体,尊重和发展学生个性是素质教育的基本要求之一,案例教学法贯彻这一要求,可实现传统课堂的三个转变——教师中心向学生中心的转变,学生被动接受知识向主动探索知识的转变,学生学习局外人向学习当事人的转变。这三种转变的实现充分体现了学生的主体地位,更加注重学生学习兴趣的培养和学习效果的提升。

(五)有利于促进交流互动模式改革

传统的教学方法往往是一种单向的知识灌输过程,一名教师面向多名学生,是一种“一对多”的沟通互动模式,交流有限。案例教学法实现了传统沟通模式的转变,在案例讨论时一般是先小组内部讨论,再进行小组之间讨论,最后师生共同讨论,注重学生间、师生间、团体间的多面交流,变“一对多”的交流模式为“一对一”、“多对一”、“多对多”的模式。

二、案例的选择

(一)案例选择的原则

1.真实性原则

所选案例必须贴近学生的实际,具有真实性。通过案例教学不仅要传授理论知识,还要能够对学生产生启发和引导,帮助他们形成正确的职业观和人生观。因此,所选案例必须具有真实性,不违背社会规律和社会生活实际,能够让学生觉得可学习、可借鉴、可赶超,这样才能提高他们学习和讨论的积极性。

2.切合性原则

所选案例要符合切合性的原则。一是要与教学内容相切合;二是要与学生年龄和心理特点相切合,案例的内容要符合他们的认知特点,且易被他们接受,切忌案例枯燥冗长、平铺直叙,要兼顾趣味性与学习内容的完整性。

3.激励性原则

针对目前中职学生自信心缺失、自我评价低的现象,在进行案例选择时应更加关注榜样的作用,最好能选取一些本学校的优秀毕业生的事例作为案例,让学生感到成功就在前方,为他们树立一个可借鉴、可参考的范本,引导他们见贤思齐,不断激励自己奋进。

(二)案例的来源

1.教材中列举的案例

《“职业生涯规划”》教材中本着“贴近生活、贴近实际、贴近学生”的“三贴近”原则设置了许多图文并茂、语言活泼、言浅易懂、与教材内容紧密相连的典型案例,这些案例是案例教学法的基础,为案例教学提供了丰富的教学素材。

2.教师收集整理的案例

除了教材中选用的案例,教师还应该广泛利用互联网络、报刊、杂志等多种媒介,利用各类职业规划大赛、求职简历设计大赛、本校历届毕业生的真实事例等多种资源来收集案例,并对原始案例进行加工,建立自己的案例素材库,为实施案例教学法奠定基础。通过实际教学反馈发现,本校毕业生的职业生涯发展案例更能吸引学生兴趣,促进他们进行自我反思。因此,一线教师应该多关注本校毕业生的生涯发展事例。

3.教师自编的案例

自编案例是指教师根据学生生活背景、知识准备情况、地区发展情况、行业发展现状、岗位晋升实际等客观存在,结合教学内容所编写和设计的案例。这类案例是在一定客观存在事实基础上进行编写的,且通常是为特定的教学内容设计的,针对性较强,但对教师的要求比较高。

在选择完优质的案例后,教师还需做研读、分析案例等前期准备工作,以便于课堂讨论时能及时启发、引导学生。如果在课堂上要引入较复杂的案例,则需要在课前让学生对案例进行感知和分析,以便为课堂教学节省时间、加深学习印象。

三、案例的组织实施与分析

在此环节中,教师在课堂上应扮演好引导者、组织者的角色,把案例展示给学生,同时要创设一些具有启发性的问题,组织学生对案例进行感知、分析和讨论。那么,选择哪个切入点,如何导入案例,如何组织学生思考讨论,如何结合本节知识点分析案例,如何突出本节的重难点,是案例教学法的关键。笔者在进行《构建发展阶梯(一)——阶段目标的特点与设计思路》(高教版《“职业生涯规划”(修订版)》第三单元第二课第一节)这节的教学时,就利用了案例教学法,现以此节为例论述如何在教学中运用案例教学法。

上课前要对学生背景、知识背景、教材背景有大致了解,以保证教学法的实际运用效果。简要介绍以下三个背景:一是学生背景。笔者授课对象为县级职教中心一年级汽电专业学生,他们大多来自农村,初次工作意向多为车企的汽车维修工作人员。二是知识背景。通过前几次授课,他们已经学习了兴趣、性格、能力、价值取向等与职业生涯发展的关系,上节课主要讲授了如何确定长远发展目标,课下让学生以作业的形式梳理了一下自己的长远职业目标。三是教材背景。本节课程内容信息量大、知识点丰富,且大多是理论性阐述和原则性的概括,理解起来较抽象,不易引起学生的学习兴趣。

在本节课程开始时,笔者并未按照教材上的编排先讲阶段目标的特点,而是先针对上节课所留的课后作业进行了点评(学生的长远职业目标大多高远,近1/4的学生想自己创业,其余的学生想进入车企得到班组长或者车间主任职务),并向他们提出了两个问题:你认为你的长远职业目标能实现吗?你打算如何实现?这两个问题带动了课堂气氛,学生间展开了激烈讨论。讨论后他们基本认为自己的职业目标能够实现,但目前还未制定具体的规划。在此次讨论的基础上,笔者引入本堂课第一个案例:与他们处境相同的小镇青年陈涛的创业故事——从洗碗工到酒吧老板。

生活在小镇里的陈涛喜欢绘画和造型艺术,性格开朗外向,有创新精神。学饭店服务的他根据自己的特点制定了“当调酒师、开酒吧”的“职业生涯规划”。他选修了调酒课,课余又通过去图书馆、阅览室、上网等方式查阅更多调酒的资料。由于他比较有集体精神,还当上了班委,使他有了提高组织管理能力的机会。

花式调酒是从调酒师行业中发展出来的,讲究表演艺术与调酒艺术的结合。花式调酒师是近几年兴起的职业,需要到大城市的调酒行业锻炼才能学到时尚前沿的花式调酒。为了能进入大城市的酒吧,陈涛把初次就业的目标定为普通酒吧的洗碗工,再凭借其在学校学到的餐厅服务知识,应聘到技能欣赏调酒师这一岗位。工作两年后升任领班,同时参加调酒师培训班。取得职业资格证书后再到高级酒吧,从调酒师助理做起,拥有一定资历后再转成正式调酒师,争取参加调酒师竞赛拿奖。

他的规划给自己做老板留了十年的准备期,即毕业十年后积累经验,形成人际关系网,再和朋友合作开个有特色、能够提供星级服务的小酒吧。当老板后争取成为具有国际水平的高级调酒师,在提高服务水平的同时,控制成本滚动积累,把自己的酒吧做大做强。

步骤一:案例导入

带领学生一起了解了陈涛的创业故事后,向学生提出以下几个问题:陈涛的长远职业目标是什么?为实现他的长远职业目标他有什么打算?你认为他的长远职业目标能实现吗?为什么?

步骤二:案例讨论

该环节学生围绕思考问题和案例内容进行讨论,也是学生发挥自主性的主要环节,最能活跃学生思维、锻炼语言表达能力、团队合作能力、思维判断能力。一般采用小组讨论法,具体做法为:首先,前后桌为一个小组,每组4至6人,推选出组长。其次,讨论时,小组成员轮流发言,组长负责记录每个人的发言内容,并形成小组报告。最后,每组推选出一名学生代表小组在全班发言,小组间相互讨论交流。

笔者先将“陈涛职业生涯发展台阶示意图”投放在大屏幕上,引导学生围绕该示意图并结合以上两个问题进行讨论。值得注意的是,此环节虽然是学生讨论交流环节,但在讨论的过程中教师不是站在讲台上的旁观者,而是应该巡视指导,对于未讨论的小组要积极引导他们进行讨论,对于讨论过于激烈的小组要倾听指导以防讨论偏离主题。

步骤三:案例分析

案例分析是在讨论结果的基础上结合授课内容进行的分析,在小组间讨论结束时教师做简要点评,总结学生的讨论结果,随后进入案例分析阶段。笔者首先介绍了教材中的理论知识——阶段目标的三个特点以及四个要素。其次,结合案例让学生讨论陈涛所制定的具体阶段目标是否符合三特点四要素。最后,用陈涛的例子再次重申三特点四要素的具体内涵。通过这种 “讨论—分析—再讨论—再分析”的步骤加深学生的理解,切实明白三特点四要素的具体内容。

本节课的重点是在了解阶段目标三特点四要素的基础上,教会学生利用“倒计时法”来制定具体的阶段目标。

通过以上具体教学过程可以看出,在中职“职业生涯规划”课教学中运用案例教学法应该把握好以下几个关键:切入点的选择上,教师要在仔细研读教学内容的基础上精心设计切入点,要做到巧妙自然、不动声色地引入,不能引入得过于牵强和生硬;信息捕捉上,教师应该在分析、讨论案例的过程中保持敏锐的观察力与洞察力,能够从学生的眼神和反应中捕捉到学习信息,依据捕捉到的信息采取相应的措施引导、组织、调整讨论,帮助学生在教师的带领下参与到整个讨论的过程中;氛围创造上,教师应该扮演好引导者和主持者的角色,要给学生创造出一个宽松、能够畅所欲言的平等氛围,提供一个自我展示的舞台,多使用一些诸如 “你的想法真独特”、“你是如何想到的”等具有激励性的话语把讨论逐步引向深入;知识点的结合上,在分析讨论案例的过程中要紧紧围绕知识点,不能偏离主题,一旦出现较严重的偏离现象,教师应及时地把讨论点和关注点引回原本的知识点上,不能任由学生无序讨论,浪费案例的价值。

四、案例总结

实施完案例教学的各个环节并不是案例教学法的终结,还要根据运用效果进行总结。案例总结是对教学过程的延伸和反思,笔者一般采用以学生总结为主、教师总结相辅的方法。

学生总结可以通过班会、案例总结报告和口头汇报等形式让其对自己的表现和课堂教学效果进行反思总结,这样既可以锻炼学生归纳总结、抓住核心的能力,也有利于他们了解自己、发现问题。教师针对学生总结进行补充总结,主要应该从四个方面进行补充总结:一是要对学生的表现给予肯定,并进行适当的奖励和鼓励,同时也要及时指出不足,提出改进的期望。二是对讨论过程中的争论点、重难点进行补充说明,并表明自己的观点。三是要重申案例的核心,强调主要知识点,加深学生的理解。四是引导学生举一反三,实现案例的迁移与借鉴。

[1]蒋乃平.职业生涯规划(修订版)[M].北京:高等教育出版社,2013.

[2]张玉荣.浅谈案例教学法在中职职业生涯规划课程教学中的应用[J].中国职业技术教育,2010(29):24-27.

[3]邹淑杰.浅析案例教学法在中职职业生涯规划教学中的运用[J].职业教育,2013(2):63-65.

[4]谢晓庆.案例教学法在大学生职业生涯规划教学中的应用[J].中国电力教育,2007(9):94-95.

[5]谭业胜.案例教学法在中职职业道德与法律教学中的运用[J].卫生职业教育,2011(16):80-81.

(责任编辑:王璐)

The App lication of Case M ethod in Career Planning Courses of Secondary Vocational Schools

ZHANG Bing-jie,WANG Li-bin
(Hebei Normal University,Shijiazhuang Hebei 050024,China)

Career planning is required moral education in secondary vocational schools and it occupies a very important position in the vocational curriculum system.The introduction of case method into career planning courses of secondary vocational schools is helpful to implementing human-centered teaching philosophy,promoting interaction model reform,mobilizing students'enthusiasm for study,and improving students'comprehensive practical ability.Based on the specific sections from higher education textbooks for secondary vocational career planning courses,the paper elaborates the whole process of"selecting case-organizing and implementing case-analyzing case-summarizing case"in case method in order to provide references for teaching.

case method;secondary vocational education;career planning

G712

A

1672-5727(2015)10-0041-04

张冰洁(1991—),女,河北师范大学职业技术学院2013级硕士研究生,研究方向为职业教育管理、职业教育课程与教学论。

河北师范大学2014年硕士研究生科研基金项目“行动导向教学方法在中职职业生涯规划课中的应用研究”(项目编号:201402020,主持人:张冰洁)

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