小龙虾红火的缩影

王欢

北京东直门附近的簋街因吃而闻名，街上的香气日日弥漫。簋街的150多家店铺中大约有130家左右是饭店，这些饭店各有特色，不过有一道菜几乎所有饭店都有，那就是麻辣小龙虾。在这里排队吃小龙虾的人总是络绎不绝，天还没黑，餐馆门口就已经排起了长队。这种排队吃小龙虾的火爆场面仅仅是小龙虾红遍全国的一个缩影。endprint