健康养殖之动物健康检测与评价体系建设

文|元娜 北京伟嘉集团动物健康检测与评价中心

健康养殖之动物健康检测与评价体系建设

文|元娜 北京伟嘉集团动物健康检测与评价中心

随着养殖数量和规模的扩增，食品安全与环境保护意识的提高，健康养殖——人类健康——环境健康成为畜牧行业发展的核心目标。动物健康检测与评价云中心围绕“健康”建立了动物健康检测与评价体系，并通过实验室检测、互联网+、云数据计算为动物的健康养殖引航。

动物健康检测与评价体系的理论基础

什么是健康养殖，如何做到健康养殖，一直以来都很模糊，并没有具体的数据化的依据和确切的定位。健康养殖这一概念的提出，其实是在原有的养殖过程中增加了健康管理监管、产品质量监控和环境监测三个环节。首先通过对动物健康状况的检测，用一定的方法评价动物的健康状况，并从营养、疾病、环境、管理及生产等角度找到影响动物健康的原因，最终通过解决和改善生产中的问题促进和保证动物的健康。围绕这一理念，动物健康检测与评价体系包括饲料营养评价、疾病防控预警、环境监控、健康体检等四个监管环节。

其中，健康体检通过日常检测、定期检测、重点监测等措施对动物的生产性能和生理状态等进行评估，时刻监测动物的健康等级。疾病防控及预警通过检测动物体内是否有病原体来诊断疾病；通过定期和长期检测体内特异性和非特异性抗体来评价动物的抵抗力，同时预警疾病风险、制定防控措施，指导日常生产。环境监控是指通过对空气、水中、物体表面、排泄物中细菌和病毒的监控，分析有益菌和有害菌的平衡关系、抗体和病毒的对衡关系来维护动物的生产环境。饲料营养评估也是通过对营养指标的检测来分析其营养水平，确保饲料的健康，满足动物生长的营养需求。

动物健康检测与评价云中心应运而生

任何产品和生产过程都需要严格的质量控制和生产监测，只有通过检测和监测才能判断事物的真伪，才能引导行业的正常发展，动物健康检测与评价云中心应需而生。

动物健康检测与评价云中心（以下简称检测云中心）是由北京伟嘉集团与各地农业院校共同建立的第三方畜禽健康检测与评价机构。目前已经在辽宁、黑龙江、华北、河南、山东、浙江、江西等地分别跟辽宁农业职业技术学院、东北农业大学、河北农业大学、山东农业大学、浙江农林大学等农业院校合作成功运行了10家，根据区域特点和市场需要，预计在全国建立15个检测云中心，建立起辐射全国的畜禽养殖服务平台。各个检测云中心全部配备专业化实验室检测队伍，执行先进的实验室管理和检测标准，运用先进的实验室检测方法，科学评价动物健康状况，同时采用最先进的数据共享分析系统，遵循“科学、公正、精准”的原则，为养殖场提供专业化、数据化、可视化的服务，引领动物健康养殖，规避养殖风险，呵护动物健康。

检测云中心的服务体系

1.检测方法及分析标准

十几个高校的联合，不仅可以完成全国的布局，同时每个学校的理论知识体系丰富了检测云中心的检测方法和分析标准。目前检测云中心可提供100多项专业检测服务，其中饲料营养评价有22项检测项目，疾病防控及预警有32项，环境监控有10项，健康体检除众多的生产性能指标还有4项生理指标，这100多项检测项目均由高校专家一起研讨，商议制定，为动物健康检测体系打下了坚实的基础。

在执行检测当中，每个检测云中心均配备先进水平的仪器设备，由学校经验丰富的专家教授主持，拥有强大的专业的检测团队，以保证检测的公正和精准。在管理上采用统一标准化的管理方式，均采用统一的检测技术、检测试剂盒和检测流程，使用统一数据分析系统进行采集和分析，以确保数据的实用性。

2.健康管理顾问团队制定适宜方案

能做专业检测并不意味着能真正将检测服务做好，更重要的是能利用实验室检测数据为养殖场提供检测服务，解决养殖问题，指导健康养殖，所以检测云中心一直着力于检测数据的服务。检测云中心拥有一支强大的健康管理顾问团，他们既通晓实验室检测技术，又有丰富的养殖场临床实战经验，年纪最小的也至少有5年的养殖经验和疾病防控经验。

在服务形式上，检测云中心从养殖场的角度出发，采用远程和现场相结合的方式，通过专家会诊出具统一模式的检测报告和适合本养殖场的解决方案。报告和方案秉着科学、公正的服务态度、依据严格的数据评判标准来制定。

从2012年开始到现在，动物健康检测与评价中心共检测了52426份样品，为2439家养殖场提供过服务。检测云中心可为养殖场提供以下服务内容：①监测抗体水平，评价免疫效果，预警疾病，完善免疫和保健方案；②采用PCR检测技术，确诊疾病，指导防疫；③监测养殖场或地区药物敏感情况，指导安全准确用药；④检测水、空气、环境中污染情况，改善养殖环境；⑤检测饲料和原料含量，出具全方位的营养调理方案；⑥开展当地流行病学调查，掌握疫病流行情况，警示健康；⑦整合养殖场的生产数据和疫病防控数据，制定一套全方位的健康管理方案。

3.健康管理方案的实施与监督

确定健康管理方案并没有走完检测服务的最后一公里，只有养殖场按照检测服务方案执行，并明确执行后的改善成果，检测服务才算真正的落地。检测云中心有100多位分散在全国的技术服务老师，他们是最后检测方案的实施者与监督者。从电话服务到现场服务、从健康检测到服务评价；从养殖场的问题到解决改进，检测云中心设计了一系列的闭环服务模式，确保养殖场走在动物健康养殖的路上。

大数据分析、互联网+的充分应用之嘉云检测

当前畜牧行业正在由小规模化向大规模养殖过渡。互联网+概念的提出，对从业人员知识水平及畜牧行业的服务理念都提出了更高的要求，这也为检测云中心带来了快速发展的东风。嘉云检测即互联网+检测服务将连接30万养殖户，集合3000个兽医，整合300多家检测实验室，实现户户拥有检测云中心，时时可进行健康养殖的监测。嘉云检测以互联网技术为基础，将兽医实验室检测业务、检测仪器、检测实验室、检测分析标准、检测养殖场和检测服务专家等检测资源进行整合，以养殖场健康养殖为中心，通过检测云平台、网上互联、云计算中心等全方位服务为客户提供高效、公正、数据化、系统化、个性化服务，同时实现检测实验室资源、兽医服务、检测数据运用的最大化，推动动物健康养殖，溯源食品安全，努力实现智慧畜牧业的伟大目标。