金乡：大蒜价格略涨

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金乡大蒜专业批发市场信息中心（8月31—9月6日）监测，本周大蒜平均价格为6.08元/公斤，上周新蒜平均价格为6.02元/公斤，环比上涨率为1.05%，大蒜价格略涨；本周的大蒜成交量为18899吨，上周大蒜成交量为23107吨，环比下降率为18.21%，成交量下降，本周总成交额为11490.59万元，上周大蒜的总成交额13912.72万元，环比下降率为17.41%，成交额下降。

今年保鲜蒜比去年提前出库15天左右，本周保鲜蒜平均成交价格为6.47元/公斤，成交量10784吨，成交额为6977.25万元 。

总体来看，大蒜销售进入尾期，上市量大量减少，国内市场按需采购，加工出口的也是按合同采购保鲜蒜，保鲜蒜的提前出库销售，而且价格与库外蒜价差小，蒜芯的上市量逐渐增加，对库外蒜价格的上涨起到抑制作用，预测下周大蒜价格将会平稳运行。

（作者单位：山东省金乡大蒜专业批发市场）