土豆当主粮营养又健康

曾诗淇

今年的世界马铃薯大会最大看点之一就是马铃薯主食产品。走进展会现场，到处可以闻到各种土豆食品的香味。馒头、糕点、面包、冰淇淋、土豆泥等，土豆主食的品类之多，产业链之长，令人眼花缭乱，叹为观止。国家马铃薯工程技术研究中心及其依托的希森马铃薯产业集团努力多年的土豆主食科研成果在此悉数亮相，参观者将一饱口福，重新认识本以为很熟悉的小土豆。endprint