来自雪域高原的新面孔

王欢

本届农洽会已是连续第十八次成功举办，农洽会的大名早已在全国家喻户晓，参会代表团也逐年增多，而在本届农洽会上我们又迎来了一个新朋友，那就是西藏代表团。西藏自治区今年是第一次组团参会并组织企业参展。而今年又恰逢西藏自治区成立50周年，50年来西藏各族人民团结奋进，努力探索出了一个具有中国特色、西藏特点的发展之路。西藏农业也在探索中不断前进，并把他们的产品带到了农洽会的展台。

独特气候造就“软黄金”

西藏畜牧业独具特色，源远流长，是我国传统的五大牧区之一。在海拔4000-5000米的高原，蓝天与绿草相映，白云与牛羊互动，千百年来藏民族纵横驰骋，经济生活的基础就仰仗畜牧业。在西藏可以说没有纯农区，但一定有纯牧区。西藏的畜牧业经济无论从经济结构中的比重、出口创汇的份额，还是从轻工业发展及人民生活水平的提高，都有其不可替代的战略地位。

在此次农洽会上，阿里地区的山羊绒格外引人注意。素有“世界屋脊的屋脊”之称的阿里，平均海拔4500米，被世人视为“地球第三极”。阿里高原水草丰美，拥有4亿多亩广阔草场，牛羊成群，是西藏主要的牧区之一。在丰富的畜产品中，当地盛产的山羊绒是国际市场的抢手货，被誉为“软黄金”。阿里的日土县饲养绒山羊历史悠久，经过长期自然和人工选育，品种不断得到优化。经农业部鉴定，日土县的山羊绒品质创下了羊绒纯度最高、绒细度最细、绒毛单位面积毛束密度最高等几个世界之最。

多姿多彩的青稞加工品

西藏农业属于典型的高原农业。其农作物分高原和低地农作物两种，种植业中的四大作物：青稞、小麦、油菜、豌豆皆属喜冷凉作物，特别是青稞只适宜在该地带种植。农作物的耕作制度一般随海拔不同而相应地发生种类更替变化。青稞在西藏是普遍种植的作物，随海拔升高，种植面积不断加大，最后成为高寒地区的单一作物。

在此次农洽会上来自西藏代表团的企业有几种产品引起了热议，即青稞产品系列，包括青稞米系列产品、青稞粉系列产品、青稞饼系列产品、糌粑粉系列产品、西藏小糌粑奶贝系列产品。青稞在青藏高原上种植已有悠久的历史，从物质文化延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。在市场化的今天，西藏群众千百年来的口粮——青稞，不再局限于餐桌，更在创新中成为保健品市场的新贵。

近些年来，西藏的传统农牧业得到了前所未有的提高，经济社会的发展加快了农村经济结构的调整步伐，使农牧民由单纯的农牧业生产转移到把农牧业生产同加工业等结合起来，实现种、养、加一条龙，科、工、贸一体化，促进了农业向产业化方向发展。在西藏代表团带来的高质量产品面前，我们有理由相信西藏的特色农产品将会得到更多人的喜爱与认可，参加农洽会仅仅是又一个新的起点。