红高粱 高粱屋

◎姜伟

红高粱 高粱屋

◎姜伟

我的童年是曲折和幸福搅拌在一起的一部真实剧目，记忆深处经常会泛出各种各样的旖旎，往往又因繁杂的事物，很多旖旎又重新封存于脑海落锁的深格里。但在童年的印记里，红高粱和高粱屋却一直萦绕脑际，挥之不去。

我家住在长白山脉一个颇有皇家风范的名字的地方——皇顶山。

皇顶山物产丰富，漫山遍野多见的是红高粱。

红高粱带给皇顶山山坡上居住的孩子们的是无穷的乐趣和诱惑。

东北每年的8月，红高粱高过头顶，各个都鼓着“绿肚子”，顶端十之八九是怀胎三个多月的高粱穗，极少部分会成长为乌米。识别的方法是，用手一摸，红高粱上头的“绿肚子”如果软软的，就是孕育中的高粱穗；如果手感发硬，则就是乌米。

何谓乌米？首先这里科普一下：

乌米是高粱、黍子、玉米在孕穗时生的一种黑穗病，一般特指高粱丝黑穗病。感染后生长成的白色棒状物，北方部分地方称“米蛋”，其中高粱、黍子乌米幼嫩时可以食用，玉米乌米则不可。高粱乌米一般情况下有大拇指粗，长有10厘米长左右。打乌米也是30多年前东北乡村孩子的一大乐趣，打乌米其实是把乌米掰下来的意思。

在太阳炙烤大地的8月，山林草丛里的蝈蝈像打了鸡血一样，叫声一浪高过一浪。而这恰恰是一群10岁上下的孩子们相约钻高粱地打乌米的最好时间，因为高粱地里不但相对比较荫凉，关键是大家分散开来四处寻找乌米就如寻宝一样过瘾。高粱高度约有1米六七，只有个头比较高的孩子才勉强举手摸到高粱顶的穗包，然后再鉴别是不是乌米，如果是乌米，“嘎巴”一声脆响，穗包里的乌米连同一段高粱杆被折下来，然后交给跟在屁股后个头稍小的孩子抱在怀里。

估摸半个小时左右，等大家钻出高粱地，几乎个个孩子怀抱里都有一大包半成品的乌米。等各自回到家，在院子空旷地带将乌米的绿色外皮剥光。孩童时代的我把一根根灰白色的乌米放在饭盒里，妈妈先是拿出几根乌米塞进我和弟弟妹妹的嘴里，然后往饭盒里倒一点葱花、豆油和盐，放进锅里蒸。10多分钟后，锅盖掀开的一刹那，满屋子都飘着让人流口水的香气。在享用乌米的美味的同时，也是一家人最快乐的时光。

等到秋收季节，大人把火红的高粱连头割下来，然后捆成捆，十多捆再斜竖成金字塔状堆放在田地里，看上去就如一个塔尖红艳艳的原始部落房子，当时尚是孩童的我称之为高粱屋。

高粱屋对孩子充满了魔幻般的吸引力，高粱屋整体上看貌似天衣无缝，实则用手轻轻一拨，就会露出空隙，三五成群的小孩子侧身一挤，就进入了高粱屋里面。小孩子有天生打造乐园的本事，大家用手撕下高粱叶，然后在身下铺成一个软床。小孩子们不分男女，三四个躺在高粱屋的软床上，让细碎的阳光照在身上，那感觉何等的惬意。如果有小伙伴闹掰了，就会有人另立门户，去田地里其他的高粱屋玩耍。

山村里5-8岁的孩子最热衷的是过家家游戏，男孩当新郞，女孩当新娘，会不亦乐乎地拜天地，还会有小一点的孩子当做他们的儿女，而高粱屋就是一个温馨的家。这也应该是乡村孩子关乎爱情的启蒙课。

红高粱、高粱屋离现在社会开始越来越遥远，但是在我的记忆深处越发地清晰可见。

（责任编辑 象话）