蜜蜂所需营养要求

徐士磊

（辽宁省动物卫生监督管理局兴城办事处）

蜜蜂所需营养要求

徐士磊

（辽宁省动物卫生监督管理局兴城办事处）

营养是个体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢，利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。我们在讨论蜜蜂营养的时候，正如讨论其他昆虫的营养一样，成虫的营养与幼虫的营养之间有一些差别。幼虫之间的营养差别又造就了性别差异的出现（蜂王和工蜂的变化）。

蜜蜂由卵孵化成幼虫，再发育为蛹和成虫。不同的发育阶段需要的营养有较大的差异。蜂王、工蜂和雄蜂，对营养的需要亦不同；处于不同生活状态的蜂群，如越冬期、繁殖期、采蜜或产浆期，消耗的营养也不尽相同，表现在对食物要求不同。

一、蛋白质

蜜蜂的蛋白质来源主要是花粉。蛋白质是生命的基础物质，幼虫生长发育、蜂王产卵、工蜂腺体发育和机能的行使，都不能缺少蛋白质。食物中缺乏蛋白质会导致幼虫死亡，幼蜂发育不良而失去利用价值；蜂王因不能得到充足的蜂王浆而产卵率下降或停产；工蜂不能正常泌浆、泌蜡等。刚羽化出房的蜜蜂蛋白质占鲜重的13%，5日龄占鲜重的15.5%。Haydak（1933、1934）测定5日龄的蜜蜂比新出房的蜜蜂头含氨量增加92%，胸增加37.5%，腹增加76%，因此羽化出房的蜜蜂必须经过蛋白质的积累，才能发育为成蜂。

花粉中蛋白质含量一般为8～40%，平均23%。蜜蜂羽化2小时后就有25%吃了花粉。工蜂1～14日龄都要吃一定数量的花粉。5日龄的蜜蜂消耗的花粉量最多，8～10日龄后才减少花粉的消耗量。工蜂舌腺的发育和分泌蜂王浆必须食用一定量的花粉：哺育1只蜜蜂从卵的孵化到羽化需要3.21 mg氨，这平均相当于145 mg花粉。如果没有花粉供给，工蜂舌腺的发育就不完全，更不能分泌足够的营养物质。蜂王浆通常是5～15日龄工蜂舌腺的分泌物，3日龄内工蜂幼虫、蜂王都要食用蜂王浆。如果无花粉，蜜蜂两三周后就会停止产卵和哺育工作。所以说花粉是蜜蜂主要的营养物质，也是蜜蜂主要的蛋白质来源。

表1　工蜂日龄与工作情况

蛋白质不但可以从食物中获取，而且可以从身体一部分转移到另一部分。已有证明，为了哺育幼虫，幼蜂舌腺迅速发育形成，当不再用这腺体时，舌腺蛋白质就转移到蜡腺等中去。在脂肪体中还贮存着一定数量的蛋白质。反之越冬蜂利用这些贮存蛋白质发育舌腺，在进行哺育工作。

二、脂类

蜜蜂需要的脂类（脂肪酸、甾醇、磷脂）食物来源仍不是很清楚。有人认为其主要来源是花粉，有人证明脂肪是贮存在身体内的能量，所以当蜜蜂在饥饿时也能何持正常的生长发育。特别是北方秋季，蜜蜂脂类含量高于春夏两季。单纯以糖浆喂养工蜂，形成的脂肪贮存在头腹部。蜜蜂体内的脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，对幼虫生长发育、羽化以及供应能量等均有很大的作用。工蜂腹部的蜡腺所分泌的蜂蜡必须由糖类来合成，根据理论计算，转化每克蜂蜡需4.7g蔗糖。因此，强群内青年蜂愈多，泌蜡能力愈强，在造脾盛期，需用糖合成脂肪量愈多。

三、糖类

蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖，不能直接被蜜蜂利用，必须经过酿制成蜂蜜，即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖，才可以利用。非活动期蜜蜂采食了双糖或多糖，会引起消化紊乱，产生下痢、大肚病等疾病，严重时造成大批死亡，导致越冬失败。因此，蜂群内越冬饲料不足，应提早在秋末供给，让蜜蜂有把双糖转化成单糖的时间。蜜蜂从植物上采集的甘露蜜，含有多糖和大量杂质，不能作为越冬饲料。糖类主要作用是提供能量。当工蜂的血糖含量降低到1%以下，只能颤抖翅膀蜜蜂能消化利用的糖：葡萄糖、果糖、糊精、蔗糖等。

爬行而不能飞，血糖降低到0.5%蜜蜂就不能动了。雄蜂平均血糖含量1.2%。刚羽化的蜂王血糖含量1.7%，交尾群里的处女王血糖平均1.3%，新交尾和产卵的蜂王血糖可以低到0.3%。飞行的工蜂每小时需要10 mg的糖，雄蜂飞行时消耗的糖量要高出工蜂3倍。工蜂对糖的消耗因外界温度而定，在11℃时每小时消耗11mg，在37℃时每小时消耗0.7 mg，在外界温度上升到48℃时，每小时增加到1.4 mg。估计每群蜂每年耗蜜约79.3 kg。当然还要看群势的大小、育虫量、泌蜡量和外界温度因素的变化情况。在正常情况下，蜜蜂最好的能源就是成熟的蜂蜜，蜜蜂不能很好地把花粉（蜂粮）作为能源。因此，巢内没有贮蜜而有蜂粮，越冬蜂因没有提供热能的蜂蜜而被冻死。

不消化的糖：半乳糖醇、乳糖、肌醇、山梨糖等。

有毒的糖：甲醛聚糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖。

四、矿物质

蜜蜂对矿物质需要量不多，但不能缺少。矿物质的来源，一般是花蜜和花粉。若外界缺乏蜜粉源，只喂糖的蜂群，就应该注意人工补充矿物质。饲料中矿物质补充不能过多，过多反而有不良的影响，如食盐中毒情况及糖中含有大量矿物质所造成的中毒等。

五、维生素

虽然蜜蜂对维生素需要量极少，但是它们对调节蜜蜂新陈代谢、生理活动、生长发育和蜂群繁殖非常重要。例如，维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素B6、维生素H、维生素B11、维生素B12、维生素C等，对保证和促进幼虫生长发育、组织器官机能增强、工蜂采集力和蜂王产卵力的提高、群体繁殖加快以及疾病防治等都有良好促进作用。糖浆中加入适量的滤泡激素和维生素E，在早春饲喂蜂群，有利于为流蜜期到来培育出强壮的生产群。