无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施分析

段静

摘 要 无公害蔬菜作为农业绿色经济的大员，种植技术及病虫害防治措施正日益受消费者关注。基于此，将着重分析可操作性的无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施，以期能为我国其他无公害果蔬种植提供可操作性建议。

关键词 无公害蔬菜;种植技术;病虫害防治

中图分类号：S632.9 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2015）27-0-02

近年来，随着食品安全问题层出不穷，居民对绿色食品的要求也越来越高，尤其是在果蔬方面。无公害蔬菜主要指在未施用禁用农药，不含毒害性农药、重金属等污染物的绿色蔬菜。当前，相比其他果蔬，无公害蔬菜的种植难度相对较高，尤其是在种植技术和病虫害防治方面。笔者以《重庆市荣昌区无公害蔬菜标准生产技术示范推广项目》为例，详细分析无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施，以期为我国其他无公害果蔬种植提供可操作性建议，为有效增加我国无公害果蔬产量贡献一份力量。

1 无公害蔬菜种植技术

在《荣昌区无公害蔬菜标准生产技术示范推广项目》中，着重采用了无公害蔬菜测土配方施肥技术、膜下滴灌技术等两大关键种植技术。经过长达15个月的种植技术测试，最终收获无公害蔬菜667 m2产量达6 500 kg，比项目实施前667 m2增产1 000 kg。由此可见，这两大关键技术具有极强的可靠性。

1.1 无公害蔬菜测土配方施肥技术

重庆市荣昌区吴家镇双流村是一个典型的农业村，村内盛产番茄、茄子等蔬菜。目前，农业收入已成为双流村农民最重要的收入。而双流村的农业之所以发达，首要根基是其红棕色遂宁组母岩土壤。

在对双流村的红棕色遂宁组母岩土壤进行测试时，笔者发现，红棕色遂宁组母岩土壤紧实度低，抗冲性能弱，容易受径流短时冲刷，土壤的团聚体性能相对较差。而后，笔者测定了红棕色遂宁组母岩土壤中的有机质、氮、磷和钾等含量。肥力测试结果显示，红棕色遂宁组母岩土壤作为典型红棕紫色土，pH值呈现明显的中性到微碱性，土壤内有机质和氮的总体含量相对较低，但钾和磷的成分相对较充足。

基于双流村土壤肥力测试，笔者所在小组匹配了含钾磷成分的无毒肥料，并开展蔬菜测土配方田间示范。实践发现，获得钾、磷肥料补充的土壤，其蔬菜生长力相对较旺盛，且不容易受病虫侵害，根部被腐蚀的状况也较少。

1.2 无公害蔬菜膜下滴灌技术

采用膜下滴灌技术主要是由重庆市荣昌县吴家镇双流村的气候决定的。该地区主要以中亚热带湿润东南季风气候为主，每年的平均降水量多，但夏季气温也相对较高，极容易将土壤中饱含的水分晒干，而冬季又偏冷，干燥少雨，容易使土壤丢失水分。因此，为保障土壤有足够的水分供给无公害果树，笔者所在小组选择了膜下滴灌技术。

膜下滴灌技术是目前世界上最先进的，且节水能力最强的灌溉技术，其水利用率已达到了98%。膜下滴灌技术主要在地表覆膜，并利用地下毛管向土壤输水以实现滴灌。值得关注的是，膜下滴灌是一种整体性较强的供水灌溉系统，运行管理与装卸时间只要统一，即可轻松完成灌溉。

试验数据证明，膜下滴灌技术不仅有效补充了土壤水分，也大大提升了无公害蔬菜的产量，有效防止了土壤干燥带来根部腐蚀问题。

2 无公害蔬菜病虫害防治措施

若说无公害蔬菜种植技术是决定蔬菜最终产量的基础性要素，病虫害防治措施则是确保蔬菜产量不可或缺的辅助性要素。在《荣昌区无公害蔬菜标准生产技术示范推广项目》中，为了防止茄子与番茄受病虫害侵扰而减产，笔者所在小组特地试用了嫁接技术、频振式杀虫灯、防虫网和黄板诱杀等无公害蔬菜病虫害防治技术。

2.1 无公害蔬菜嫁接技术

蔬菜嫁接技术是无公害蔬菜的主要防病虫害技术。这种技术可有效防止土壤病虫害传播，减少连作障碍;同时，蔬菜嫁接还有利于增强蔬菜本身的抗低温能力，使蔬菜在冬日低温干冷状态下也有保温能力[1]。此外，实现蔬菜嫁接，有利于提高无公害蔬菜的根系发达程度，使蔬菜生长更茂盛，防止虫害侵袭，进而提高蔬菜产量。

在《荣昌区无公害蔬菜标准生产技术示范推广项目》中，主要以双流村盛产的茄子与番茄苗为焦点培育嫁接育苗。经过研判，项目决定对茄子与番茄苗采用劈接法。劈接法，是指取某个粗壮茎部砧木的截断面中央，用利器直接垂直剖开一个适当的接口，进行茄子与番茄苗嫁接的方式。相比传统的靠接法和差接法，劈接法操作极为方便，效率高，育苗的成活率极高，适用性强。

项目统计数据显示，利用蔬菜嫁接技术培育蔬菜苗，蔬菜苗的成活率相比过去提高了1倍多，病虫害的发生率也比过去降低了10%左右，无公害蔬菜产量得到大幅度提高。

2.2 安装频振式杀虫灯

随着科学技术的日益进步，各种有效杀害病虫的仪器也被研发出来。频振式杀虫灯就是一种杀虫效率极高的方式。频振式杀虫灯是运用光、波、色和味的原理诱杀害虫的。其中，光适用于近距离虫害，波适用于远距离虫害，色与味重在混淆害虫的味觉与视觉，引诱其扑灯，进而搭配高压拼振电压加以触杀。

受重庆市双流村地域环境与无公害蔬菜种植对如茄子与番茄本身特质影响，无公害蔬菜种植极容易遭遇棉铃虫的侵袭。近年来，棉铃虫对农药的抗药性逐渐增强，不用大量农药难以将其铲除[2]。而频振式杀虫灯的适当配用，不仅从根源上杀害了棉铃虫，也使番茄与茄子农药的施用减少了7次以上，大大提高了蔬菜的健康品质，保证了蔬菜的无公害质量。

2.3 安装防虫网防黄化曲叶病

在番茄与茄子的种植过程中，容易遭遇黄化曲叶病毒的侵害。据项目小组调查发现，过去，双流村茄子与番茄的产量之所以难以提高，就是受黄化曲叶病毒普及造成的。因此，为了更好地培植无公害蔬菜，项目小组安装了防虫网。

防虫网是以不易老化，且可有效防止紫外线侵害的聚乙烯为主要原料制作而成的网状织物，无色无味，拉力强度大，使用寿命长，可长期防止病虫侵入蔬菜苗内。

通过在茄子与番茄苗上覆盖防虫网，项目小组发现，不仅茄子与番茄的黄花曲叶病毒得到了有效消除，茄子与番茄矮化无果实的现象也大大减少，整个防虫害效果高达95.11%。由此可见，安装防虫网防黄化曲叶病是可行性极高的方法[3]。

2.4 黄板诱杀保护蔬菜苗

在《荣昌区无公害蔬菜标准生产技术示范推广项目》落实过程中，项目小组发现，在茄子苗和番茄苗的苗期与定植期，容易惹粉虱和蚜虫觊觎幼苗。加之茄子苗和番茄苗是在大棚温室内培养，粉虱和蚜虫繁殖的速度加快。

经过与双流村防病虫害经验丰富的当地农民交流，项目小组得知在大棚温室安装黄板可诱杀粉虱和蚜虫。经过一个星期的处理，全部茄子苗和番茄苗上方15～20 cm悬挂黄板粘虫板。在后续几个月内，随着茄子苗和番茄苗的生长，黄板的高度等到对应调整。

到项目结束，执行数据统计结果显示，蔬菜粉虱和蚜虫危害相比以往少了3倍，且无公害的蔬菜的品质与产量都得到大大提高。

参考文献

[1]吴建繁，王运华.无公害蔬菜营养与施肥研究进展[J].植物学通报，2000（12）.

[2]吕洪飞.无公害蔬菜生产与研究进展[J].农业环境保护，1999（6）.

[3]郑英姿.无公害蔬菜种植技术[J].农村实用科技信息，2010（10）.

（责任编辑：刘昀）